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《药食两宜家庭妙用》选择的大枣、核桃、龙眼、柑橘、萝卜、海带、大蒜等几十种食品，大都是为人们日常生活中喜食的“药食两宜”食品。《药食两宜家庭妙用》上篇介绍了精选的各种食物的品种特色、药用价值、保健应用和食用方法，下篇以抗衰老、抗疲劳、美容及人体各系统疾病的防治调养为题，介绍所述各种食物的配方、制作、作用与食方。特别精选了一些制作简便而又有实效的妙方，以科学、通俗.实用的内容为《药食两宜家庭妙用》的主旨和特色。现代医学科学日新月异，食品的制作也不断翻新，故书中难免有不足之处，敬请读者指正。相信《药食两宜家庭妙用》能有助于您的家庭幸福和身体健康。
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我国现有52万所中小学校，迄今未见有类似书籍。如果，每50所学校中有一所学校买该，就有5万册的乐观预计。当然，有关营养师、学校炊管人员以及有关学生家长的购买数尚未统计。 《孩子营养午餐100例(精华版)》由胡承康主编，本书对“100例学生营养午餐食谱”，作每例营养午餐食谱的配方简介、营养分析与评价、加工制作方法、营养美食特点、同时对一种食物营养图析等。 本书凸显严谨科学，简净文笔，图文并茂，通俗易懂，普遍实用。
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