![国菜精华[精装大本]](http://img3m4.ddimg.cn/37/10/25274044-1_b_3.jpg)
国菜精华[精装大本] （全面梳理三千年中华历代1000多款名菜，解读用料、制法、创菜智慧，四色精装，上百幅彩图，亦器亦画，尽显饮食之美。三联生活书店诚意出品）
全面梳理三千年中华历代1000多款名菜 中国食文化研究会 终身成就奖 获得者、原中国食品杂志主编，积三十余载博搜潜研之功，采择考释上百部典籍，荟萃千款历代名菜，解读用料、制法、创菜智慧，穿越古今 四色精装，大开本，图文并茂，上百幅彩图，亦器亦画，鼎肴炉鱼汉灶唐宴，尽显中华饮食之美 大众吃货、餐饮行业、厨师、烹饪学校师生、文化研究者，饮食文化经典
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四月春膳 （文化史研究者、媒体人曹亚瑟，谈春膳、品火锅、议厨娘、尝夜市，描摹古今风味，捡拾雅士馂馐。李津插画，活色生香。三联生活书店诚意出品）
翻阅笔记史料，辑录饮食诗文典故，以闲雅之笔，书写活色生香的饕餮故事。
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-选择健康，一本书全方位了解素食！有科学研究认为，人类就身体结构而言，并非肉食动物，适宜素食。生活中因宗教信仰、个人习惯等原因，长期忌荤茹素者大有人在，却不见忌素而纯粹食肉者，似亦可证素食确是人的必需之食。-食蔬茹素，一样可以享受绝佳美味！ 美食可以不用大鱼大肉，苏轼说 人间有味是清欢 ，五谷杂粮、园中时蔬、花果野菜、豆制料理、笋菇海物，顺应自然之道，辅以精巧之思，素食原来可以如此美味！-源远流长，素食之道大矣哉！食芥末墩迎新春、鼎湖上素尽善矣、佛宝节品阿弥饭 素食有讲究，食素是返璞归真，素食大道是博大精深的素食文化，《素说新语》讲素食，更要讲透素食文化！ -名家写作，蔡澜、朱俊、林书祎诚挚推荐！知名美食家朱振藩以 爱吃、能吃、敢吃、懂吃 著称，在《素说新语》中，他写尽素食之味,文字如火，
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翻阅笔记史料，辑录饮食诗文典故，以闲雅之笔，书写活色生香的饕餮故事。;
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味即道 中华饮食与文化探源 解读中华饮食文化的发展、演变之谜团，奇趣随笔，学术考据，跨文化、跨领域。王学泰、赵荣光、赵珩推荐
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口福：今生必食的100道中国菜 （美食栏目特邀嘉宾、美食家戴爱群，携手十大菜系22位名厨，呈献100道佳肴，重温舌尖上的经典。汪朗作序推荐）
美食家戴爱群 妙文美图 十大菜系22位名厨 100道经典菜肴 传统味道 重磅推荐： ★《饕掏不绝》 ★《味外之味》
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