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蔬菜是人们摄取营养的途径之一,也是人们日常生活中经常食用的食材。书中介绍了75种常见蔬菜,涵盖了根茎类、叶菜类、花菜类、瓜果类、菌藻类、野菜类,从简介、选购、保存、烹饪等方面帮您了解蔬菜,烹饪出美味菜肴!
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【新华书店总店】蔬菜手册:健康篇 ,编者:张明,江西科学技术出版社有限责任公司 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
蔬菜的搭配与料理方式是一门理论与实用并重的学问。蔬菜的营养成分各有不同,对人体的影响也千变万化。书中介绍103种常见蔬菜,涵盖了果实、根茎、叶类、花类、芽菜、香辛菜、豆类、种子、藻类、菌类,从特性、选购、保存、营养等方面了解食材,让您有目标地选蔬菜制作菜肴!
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蔬菜手册:美味篇 编者:张明 9787539061269 江西科学技术出版社有限责任公司
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跟我吃,不得痛风 张明 主编 人民军医出版社【放心购买 无忧售后】
?痛风是当今世界逐渐流行的代谢,也是疼痛疾病的代表之一。痛风正如其名,是一种特别疼痛的关节炎;而“风”字则形容其发作和缓解来去匆匆,真有发作时惊涛骇浪,缓解时风平浪静之势,所以有“痛风来去如风”之说。 ?痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的一组代谢,由于血尿酸导致尿酸盐结晶沉积于关节组织而引起炎症反应。痛风,中医属“痹证”范畴。发病年龄多在30岁以上,男性约占95%。痛风初起表现为特征性的急性关节炎反复发作,最后可致关节畸形与功能障碍、皮下痛风结节、肾结石及尿酸性肾病,后者可显著缩短患者的寿命。此外,痛风患者常同时伴有高血压病、高脂血症、2型糖尿病及冠心病。由于痛风为非根治,所以该病严重影响人们的生活质量,危害性极大。医学界提醒人们:在21世纪,痛风将成为继糖尿病之后人类第二大代谢。 ?痛风病又有
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