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品鉴解读,颇具文人之趣; 关键技术环节,点出菜肴的成败细节; 厨师心得,凸显出多年力; 葱烧海参、九转大肠、芙蓉蟹粉、生炒甲鱼、三元牛头、堂灼螺片、黄焖鱼肚、竹笋腌鲜、冰糖湘莲、太极芋泥、石耳炖石鸡、西湖醋鱼……摄影师游走大江南北创作的美食作品,诱人馋涎。 ;
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