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《现代家庭美食丛书 家庭瓜菜食谱》是一本家用食谱,介绍了最方便,吃的家常瓜菜,有哈密瓜汗,西瓜酷,冬瓜夹大鸭,西瓜鸡,黄瓜鲜等各种瓜类菜。
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本书分8个类别,介绍了五百多种具有特色的闽菜烹饪制作方法。分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、鱼类等八大类。
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