家常便饭 《家常便饭》写组 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
炸响铃 用料 猪肉00克,豆腐衣7张,虾仁00克,鸡蛋个,熟猪肉750克,精盐、料酒、味精、葱姜末、甜面酱、花椒盐各少许。做法 将猪肉、虾仁洗净沥水,分别斩成细茸,放入碗内,打鸡蛋,加料酒、味精、精盐、葱姜末拌成馅心待用。将豆腐衣剔去硬边,取5张豆腐衣,每张分成四大块,再取2张豆腐衣,每张切成0小块。在每大块豆腐衣中间放一小块豆腐衣,将馅心均匀地分放在豆腐衣当中,然后每只包成“烧麦”形的“铃儿”待炸,把“铃儿”下入三四成熟的油锅里炸,待豆腐衣变脆、色泽黄亮时捞出趁热进盘,蘸花椒盐、甜面酱食用。
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天津这块地界儿,地处九河下梢,人为九方杂居,曾经九国租界,地理、人文、历史,都与这三个(九)字拆不开扯不断。海河汇集九河之水,流经天津,注入渤海,使天津这座城市的生命脉膊永远与海河的波涛同步。海河的不懈流动令天津市民的生活呈现出一种流动的状态。就在这迎南来北注之人,送东进西出之货的码头上,天津最初最原始最古朴的美食便产生了。
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神仙钵里辣椒舞 寻找乡土的吃食,谭谈,梁瑞郴主编,学苑出版社
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餐桌上的野菜:64种常见野菜的食用方法[健康生活丛书·家庭健康饮食系列]林霖/编纂 学苑出版社 978750773984
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4册 1000种常见植物野外识别速查图鉴+野果识别与利用指南+500种野菜野外识别速查图鉴+野菜识别与利用指南 可食用野 【需要开票的用户 请联系客服 】
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野菜是劳动人民在生产生活实践中发现的用来治病养身、调剂饮食的野生植物。许多野菜的根、茎、叶、苗的鲜品或干品本身就是一味或几味中草药,而野菜所含的营养素一般都比栽培蔬菜含量高。如果利用它作为维生素和常量或微量元素的补给源,调配饮食,可增加营养、有益健康;利用它的药用部位,可治疗疾病。如能有选择地培育种植,还有利于保持水土、绿化环境。林霖编撰的《餐桌上的野菜——64种常见野菜的食用方法》所介绍的64种常见野菜,营养丰富、食法简便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁学名,以确保该植物的准确性。如果想更详细地了解相关的药用功能、主治、处方应用及植物栽培等知识,可根据书中野菜名称右上角标的序列数字查阅《中药大辞典》相应词条。
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64幅彩图,调配饮食,增强营养,防治疾病,有益健康。
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本书目录简介:一、蔬菜类,二、豆制品类,三、畜肉类,四、禽肉禽蛋类,五、河鲜海味类,六、果品类。
¥5.00定价:¥10.00 (5折)
宫保肉丁: 用料:猪后腿肉、笋、蛋清、水淀粉、白糖、味精、盐、酱油、料酒、辣豆瓣酱各适量。 做法:将肉洗净,切成小方丁,用蛋清加水淀粉和少许盐调成糊,糊中加辣豆瓣酱,再将肉丁在糊中抓匀。 锅放油,烧至五六成熟时,将肉丁倒入,滑熟捞出,控油。再将笋丁用开水焯一下。 用小碗,放酱油、味精、盐、白糖、料酒、水淀粉和少许高汤,调成芡汁。 锅内放少许油,烧热,倒入肉丁和笋丁翻炒几下,将调好的芡汁撒在锅内,颠炒。出锅时再淋上点辣油。
¥7.20定价:¥10.00 (7.2折)
吃得好才能活得好,陕西人有面心里美。一碗彪彪面吃下肚,香到口里,辣到肠子,心里踏实了,有话就好说,天大的事吃了再说。……不信试试,关中男人出远门,十天半个月,日子长了,到底想媳妇还是想吃面。 本书是“乡土美食系列丛书”之一。撰写本书的作者们,不仅是一批舞文弄墨者,也是善于发现、细致、执著的寻访者。他们以散文式的笔墨为读者们介绍了陕西秦腔古韵式的美食文化。本书内容精彩,将是读者的一剂调养、滋补的绝妙良方。书中荡漾着飘渺恬静的怀旧情绪,将会和都市人强烈的回归意识形成共鸣,带你走进一个久违了的清凉世界。
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本书目录简介:一、亮丽皮肤,二、养颜增白,三、祛斑润面,四、养发乌发,五、养眼明目,六、香口健齿,七、隆胸丰乳,八、减肥健身,九、增重丰体,十、延缓衰老。
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天津这块地界儿,地处九河下梢,人为九方杂居,曾经九国租界,地理、人文、历史,都与这三个(九)字拆不开扯不断。海河汇集九河之水,流经天津,注入渤海,使天津这座城市的生命脉膊永远与海河的波涛同步。海河的不懈流动令天津市民的生活呈现出一种流动的状态。就在这迎南来北注之人,送东进西出之货的码头上,天津*初*原始*古朴的美食便产生了。
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