现代仪器分析技术及其在食品中的应用(第2版高等学校专业教材)9787518434947 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.本教材为省级品质本科课程“仪器分析”配套教材。 2.在保持版的基础上,适当减少中小型仪器的介绍,增加大型仪器的相关内容,介绍更多现代仪器分析技术,并详细阐述这些方法在食品分析中的近期新应用。 3.增加X射线衍射分析、电子显微分析两章内容,满足食品加工改、天然产物结构分析和质量鉴别等方面的实际研究与应用需要。 4.相较版,本教材对各章均重写,增加发展起来的新技术和新的仪器配置及相关原理;插入更多图谱,且均由新型仪器获得,更清晰,也更能代表化合物的结构及形貌特征。 5.章后配套大量思考题,扫码可见析,课上、课下全覆盖,达到很好教学效果。 6.本教材提供电子教学课件,从教学使用角度出发,帮助师生有效提高教学质量。
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全新正版图书 现代仪器分析技术及其贾春晓中国轻工业出版社9787518434947 仪器分析应用食品工业本科及以上蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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