南北风味米面食 吴杰,夏玲 编著 中国建材工业出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食越来越注重，不但追求质量，更重视营养价值与品位。 为了使广大烹任爱好者及家庭主妇更好地了解掌握烹饪的制作与特点，我们编辑出版了大厨师系列丛书：《南北特色风味鱼菜》、《药膳滋补菜》、《新派海鲜料理》、《南北风味米面食》、《风味家禽菜肴》、《特色清真菜》等6本。 这套丛书是作者根据自己多年的教学及实际工作经验，与几位有影响的烹饪名师共同撰写成的。 这套丛书向读者集中介绍了我国各地较具特色的风味名菜与家常菜，并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点，作了具体介绍与展示。 这套丛书图文并茂，可操作性强，不仅适合广大专业厨师学习使用，而且很适合家庭制作。 希望这套从书的出版对您提高烹饪技术、成为烹饪高手有所帮助。
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家常蒸扒菜 吴杰、夏玲 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《家常蒸扒菜》是“家常菜谱系列丛书”之《家常蒸扒菜》。蒸、扒的烹调方法是家庭厨房中常用的烹调方法，尤其蒸制的烹调方法是我们每个家庭最频繁采用的，在烹制过程中原料营养成分保存较好，成品富含水分，极少燥结、焦煳，而且形态美观，口感滋润，口味鲜美。而扒菜形态美观，丰满滑润，汤汁浓醇，是节日筵席上的主菜。《家常蒸扒菜》共精选300款营养丰富、形态美观、搭配合理、口味多样、制作简便，且适合广大家庭学习的制作的美味家常蒸扒菜，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾。并以简洁的语言、生动的笔法对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等做了具体的说明和阐述。《家常蒸扒菜》不仅适合广大家庭学习的制作，而且是各种厨师培
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家常蒸扒菜 吴杰,夏玲 主编 中国中医药出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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沪菜精华--教您学做名菜系列丛书 吴杰,夏玲 主编 中国建材工业出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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