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什么？你不是说块大吗？还要添一碗？ 《蔬菜教室》系列新作，让人大呼 真是太好吃了 的内田悟的招牌料理！ 有着超过30 年从业经验的蔬菜达人告诉你如何将蔬菜应用到极致。 日本*懂蔬菜的 大厨 内田悟将自己的做菜诀窍娓娓道来，教你如何你根据当天的天气、身体状态和工作情况，用时令蔬菜做出让人身心舒适的菜品。 60 道时令菜品 12 道四季常备菜，无论晴空万里还是刮风下雨，每天都能享受正当季的时令美味！ 学习蔬菜的处理与烹饪技巧，探寻自然制法的调味料，摸索蔬菜与鱼类、肉类的搭配方法。每道菜都附有详细的烹饪技巧。做菜时，这些细微之处才是决胜的关键！ 一篇篇抚慰人心的料理笔记，一幅幅烟火气十足的料理插图，让人看上一眼就食欲大开。 跟着本书体会四季的每一个瞬间，每天奉上*棒的家常味。
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