玩味简烹 《中国味道》总顾问 | 董克平×《舌尖上的中国》总顾问 |沈宏非 烹饪大师 |孙兆国×美食家 | 蔡昊×香港艺人 | 钟镇涛 鼎力推荐
学会简烹,让大多数家庭和年轻一族轻松地做出一桌美味,成为一个真正懂得味道的人。 无论从健康的角度,还是对于食物理解的一种返朴归真的回归,简烹势在必行,这本书关于对食物的简烹理念和做法,希望能给对吃有要求的朋友们一些参考。 简烹,不仅仅是烹饪技巧; 简烹,是一种对生活的美好的态度。 好好为自己做饭,好好吃饭, 好好过日子,健康过日子, 用心对人对事对物。
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玩味简烹2 极简主义菜谱,简烹工作室创始人、茶痴标哥重磅新作!力呈饮食简才真,生活减才丰,人情俭才深的艺术!
1. 简烹而不简陋,每一道菜式都是浓缩、再浓缩的精华! 无论是清水菜还是白煮肉,荤菜素做还是素菜荤呈,目的都是为了活化味蕾,而不是破坏味蕾。 2. 简烹工作室已成为潮汕美食朝圣者 拜码头 的神秘去处之一。既不收费经营,又时常汇聚江湖里的美食侠客,可自带心仪食材,或与庄主人切磋厨艺,或帮着打下手,交流美食、茶酒、烹饪心得,谢绝斗酒劝酒和商业合作。 3. 本书文风幽默率真,厨师都是生活家,也是懂快乐的人。 生活本不容易,何不玩味待之? 4. 100 张精美图片,摄影师悉心记录,不一样的视觉飨宴,感受简烹纯粹的能量和美感! 潮汕人因为历史人文的原因,做事情喜欢追求极致;且因喝茶多,味蕾特别发达。能够让挑剔的潮菜名厨都趋之若鹜、赞不绝口的简烹奥秘,就在《玩味简烹2》!
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玩味简烹 2,林贞标,河北科学技术出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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玩味简烹林贞标九州出版社(正版旧书)9787510869266 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
如果食物前处理做得好,只需用*简单的方法去烹煮,火候掌控合适,便能表现出真正的美味。 这就是简烹。 林贞标既是一个贪吃好味的食客,也是一个爱茶如命的茶痴。相信一物一味都是自然的馈赠,菜要有菜味,肉该有肉味,有感于一大堆调料下去再来煎炒烹炸一番,却都一个味,因此自建实验厨房,把找得到的食材都用白水煮了吃一遍,用简单烹饪的方式,创造原味健康的简烹菜肴。 《玩味简烹》从简烹的基本理念和方法进行讲解,示范了四十几道菜。这四十几道菜因时因地因人而起,是菜谱,也是故事,也是林贞标对生活的态度。
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玩味简烹 林贞标 九州出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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反抗死亡 厄内斯特·贝克尔 现代社会与人名著译丛 贵州人民出版
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粤菜师傅的粤菜地图:好食汕头林贞标广东旅游出版社9787557027339
人间烟火处,才是心灵的乐土。跟着林老师,走逛汕头的大街小巷,找寻弥漫着人间烟火气的美食角落。Ps:随书附赠作者推荐美食
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