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“三巴”是东南亚地区对辣酱的特殊称呼。三巴辣酱可蘸、可炒、可煮．是当地*寻常、*普及的饮食文化。《我和餐桌有个约会 诱惑辣酱菜》作者实地走访东南亚各国，整理出应用*广的近百款辣酱与香辣菜．并为您演示如何制作、运用。让您在家就能做出独特的东南亚风味！
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生活无外乎，衣食住行，而另一种说法却是柴米油盐，吃乃生活之根本，柴米油盐也象征每天吃饭这点事，吃饭必有菜，无论是宴客菜还是下饭菜都让你觉得不再是烦心事，原来下厨这么简单，原来生活这么美好。
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料理简单来说，就是由食材、火候和厨艺所组成的，任何一环都相当重要且不可缺少，而其中*容易被忽略，却也*不可缺少的料理角色就属“酱汁”了！而一般人对酱料的想法，总认为它就是料理的调味汁罢了。如果你还认为“酱”是制作料理可有可无的食材就真的太可惜了，因为酱料之所以不被公布、甚至不被注重的原因，就在于它代表了一个厨师的生命和专业，而且一个好的厨师都必需有能力做出美味的独家酱料，甚至研发自己的酱汁秘方才能立足餐饮界；也就是如此，酱料的国度版图在无形间不断扩大，悄悄掌握我们餐桌生活的酸甜苦辣……本食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时
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