火锅.沙锅.汽锅菜谱【正版书籍，满额满减，优惠多多】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书列举了火锅、沙锅、汽锅的菜谱，包括什锦沙锅；沙锅山珍排骨；青龙过江；面筋三鲜沙锅；沙锅鳝筒等，介绍了每种菜的主料、配料、调料、加工、焯制、烹调、特点。
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新南北清淡菜 陈学智 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
黑龙江省烹饪技术学校校长陈学智先生，科班出身，不仅有一身精湛的烹调技-术和扎实的理论基础，更有办学的经验和研究问题的睿智。陈先生主编的《新南北清淡菜》一书，是他教学实践的结晶。该书的可贵之处在于“清淡”二字。一般说来，从饮食角度很难给“清淡’’下一个准确的定义，只能是一种大致的口感，或者仅是同“油腻，，相对而言。但是，“清淡”则是“食物充饥”与“艺术欣赏”的分水岭。如果人们的饮食，还停留在“充饥”阶段，那一定要讲究菜看的真材实料，量足而实惠。因此，大鱼大肉、整鸡整鸭必定要充满餐桌。而从艺术的角度看，人们的饮食是欣赏口味，享受人生。“清淡”则是一种品味的追求，同时也是人生境界的一种扩展。
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新南北清淡菜 陈学智 编 黑龙江科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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