食色之惑 李大伟 9787806850435 上海画报出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书选了他部分的山水散文、饮食男女的小品, 及一小部分音乐随笔,不能免俗地把它们归为美景、美食、美乐、美人四类,以“食色”命名,来试图吸引人们的眼球。“食”当然是指饮食文化一类的小品,“色”既是景色也是指男女之色。而统冠以“食色之惑”的标题,更是亡想加上一些文化思考的色彩。“食色,性也。”其实人生大多不是陷在深奥的哲学命题中,而常在最基本的欲念不断膨胀的贪求中迷失。本书企图和人生的基本命题联系起来,在好像无惑中生发出困惑,从而走出这无惑之迷惑。
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食色之惑 李大伟 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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上海国宾菜 上海画报出版社 编;中华职校 上海画报出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《上海国宾菜》由中华职业学校和上海画报出版社主编,汇集了沪上众多参加过各种重大接待任务的烹饪大师的力作,展示了他们的聪敏、智慧、求索和奋进的精神。可能相信,《上海国宾菜》的出版必将促进上海海派菜的繁荣和发展,进而在提高新世纪烹调师的创新技能和加深相互交流等方面,作出新的贡献。本书体现了三个方面的特点:一是浓郁的海派风味;二是云集沪上厨坛菁华;三是菜点精细雅致,技术含量高。 本书是由百余名厨坛高手共同烹调而成的,在每个人的身上,都有许多故事。他们是沪上厨坛老中青三代厨师的代表人物,也是上海烹饪界的宝贵财富。为他们树碑立传,也是《上海国宾菜》的编辑目的之一。 本书所选的又是名菜中的精品。近300个菜肴,体现出来的特色可概括为选料广、风味佳、制作精、具有很高的审美价值。
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上海国宾菜上海画报出版社 编;中华职校上海画报出版社9787805308159 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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上海国宾菜 上海画报出版社 编;中华职校 上海画报出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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上海国宾菜 上海画报出版社 编;中华职校 上海画报出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《上海国宾菜》由中华职业学校和上海画报出版社主编,汇集了沪上众多参加过各种重大接待任务的烹饪大师的力作,展示了他们的聪敏、智慧、求索和奋进的精神。可能相信,《上海国宾菜》的出版必将促进上海海派菜的繁荣和发展,进而在提高新世纪烹调师的创新技能和加深相互交流等方面,作出新的贡献。本书体现了三个方面的特点:一是浓郁的海派风味;二是云集沪上厨坛菁华;三是菜点精细雅致,技术含量高。 本书是由百余名厨坛高手共同烹调而成的,在每个人的身上,都有许多故事。他们是沪上厨坛老中青三代厨师的代表人物,也是上海烹饪界的宝贵财富。为他们树碑立传,也是《上海国宾菜》的编辑目的之一。 本书所选的又是名菜中的精品。近300个菜肴,体现出来的特色可概括为选料广、风味佳、制作精、具有很高的审美价值。
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