《随园食单》是清代文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看，只是一个食谱，但出自袁枚之手，其文风和观点自然与一般食谱大相径庭，因此，这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外，共分十四（单），也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的劋作方法，还谈及注意事项和营养搭配 不光介绍了三百多种南北菜肴，还包括点心、饭粥和茶酒等，其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点，就是在看来，依然见解独到，读来获益多多。
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名贤咏题菜谱 张苏华 编 9787805314402 文汇出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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中华美食是食材、食艺与中国古典哲学的结合，鲁、扬、川、粤，浙、闽、徽、湘八大莱系的起因和发展往往是与各地的民风民俗、地方物产、历史人文等要素紧密联系在一起的。能够结合具体莱肴把这种错综复杂的渊源关系表达清晰的，以前一直是《中国食经》这样的专业书籍和专业学者的工作。但能够把它化为电视节目的却不多，在这一点上，《莱里乾坤》把准了一个空白点。 “莱里乾坤”是上海东方卫视大型晨间节目《看东方》中的一个小栏目。本书汇聚了上海、江苏、山东、浙江、广东、四川、湖南的地方美食，并教给你这些名菜从平凡原料到色香味俱全的具体操作步骤，具有很强的实用性。
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随园食单袁枚文汇出版社9787807410997 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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