四川泡菜200种 王继刚【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及劋作诀窍。本书内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
¥50.81定价:¥172.75 (2.95折)
家庭泡菜100例 肖亚成 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
泡菜是一种大众化食品。它制作容易,成本低,营养好,四季可做,取食方便,深受裙众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术,传授了00种泡菜的制作方法,以四川泡菜为主,兼及其他省区,并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法,家家户户都能作出品种多样,色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读,对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
¥15.94定价:¥67.84 (2.35折)
家庭泡菜100例 肖亚成【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
泡菜是一种大众化食品。它制作容易,成本低,营养好,四季可做,取食方便,深受裙众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术,传授了00种泡菜的制作方法,以四川泡菜为主,兼及其他省区,并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法,家家户户都能作出品种多样,色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读,对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
¥9.98定价:¥50.65 (1.98折)
家庭泡菜100例 肖亚成【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
泡菜是一种大众化食品。它制作容易,成本低,营养好,四季可做,取食方便,深受裙众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术,传授了00种泡菜的制作方法,以四川泡菜为主,兼及其他省区,并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法,家家户户都能作出品种多样,色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读,对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
¥9.98定价:¥50.53 (1.98折)
家庭泡菜100例 肖亚成 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
泡菜是一种大众化食品。它制作容易,成本低,营养好,四季可做,取食方便,深受裙众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术,传授了00种泡菜的制作方法,以四川泡菜为主,兼及其他省区,并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法,家家户户都能作出品种多样,色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读,对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
¥10.54定价:¥50.47 (2.09折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
是介绍成、酱、泡各类小菜制作的菜谱书,专为家庭学做美味小菜而编写。内容包括 叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜、其他菜等六类,收入蔬菜近百种,用盐腌、酱腌和盐水泡的方法共做出近600款小菜,详细介绍了做法,并附有酱品制作33例。《家庭咸菜酱菜泡菜》所推小菜原料易得,制作简便,春夏秋冬常备,南北风味兼有,内容丰富,科学实用,适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员和有关生产厂家参考。
¥9.93定价:¥50.83 (1.96折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版) 陆美英、仇志荣【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我国酱菜腌菜有着悠久的历史,全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次)》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,劋作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。本次,作者对全书进行了校订,并增加了几种酱菜的制作方法。
¥9.88定价:¥50.63 (1.96折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)
四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥41.00定价:¥107.37 (3.82折)
四川泡菜200种【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥56.20定价:¥125.00 (4.5折)
家庭泡菜100例 肖亚成【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
泡菜是一种大众化食品。它制作容易,成本低,营养好,四季可做,取食方便,深受裙众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术,传授了00种泡菜的制作方法,以四川泡菜为主,兼及其他省区,并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法,家家户户都能作出品种多样,色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读,对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
¥9.98定价:¥50.50 (1.98折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥3.70定价:¥21.49 (1.73折)
四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥41.00定价:¥89.37 (4.59折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥3.00定价:¥13.37 (2.25折)
四川泡菜200种【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥66.60定价:¥253.50 (2.63折)
四川泡菜200种【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥66.00定价:¥252.20 (2.62折)
四川泡菜200种【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥66.10定价:¥253.40 (2.61折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥15.00定价:¥160.10 (0.94折)
四川泡菜200种【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥76.50定价:¥283.10 (2.71折)
腌酱泡菜精选280例【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜,均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色,不需特殊厨具设施,自制自食,乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节,可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样,既丰富了餐桌,又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
¥15.00定价:¥150.30 (1折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
是介绍成、酱、泡各类小菜制作的菜谱书,专为家庭学做美味小菜而编写。内容包括 叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜、其他菜等六类,收入蔬菜近百种,用盐腌、酱腌和盐水泡的方法共做出近600款小菜,详细介绍了做法,并附有酱品制作33例。《家庭咸菜酱菜泡菜》所推小菜原料易得,制作简便,春夏秋冬常备,南北风味兼有,内容丰富,科学实用,适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员和有关生产厂家参考。
¥6.98定价:¥41.00 (1.71折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
家庭咸菜酱菜泡菜【正版书籍,满额减,电子发票】 本店图书以书名为准,如图片是套装默认为书名对应的书籍
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥27.00定价:¥54.00 (5折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)
¥7.18定价:¥10.00 (7.18折)
四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥51.00定价:¥109.37 (4.67折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥269.61定价:¥830.58 (3.25折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥70.30定价:¥141.60 (4.97折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥4.00定价:¥19.89 (2.02折)
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥29.99定价:¥61.00 (4.92折)
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及劋作诀窍。本书内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
¥64.78定价:¥130.56 (4.97折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
是介绍成、酱、泡各类小菜制作的菜谱书,专为家庭学做美味小菜而编写。内容包括 叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜、其他菜等六类,收入蔬菜近百种,用盐腌、酱腌和盐水泡的方法共做出近600款小菜,详细介绍了做法,并附有酱品制作33例。《家庭咸菜酱菜泡菜》所推小菜原料易得,制作简便,春夏秋冬常备,南北风味兼有,内容丰富,科学实用,适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员和有关生产厂家参考。
¥11.87定价:¥56.79 (2.1折)
四川泡菜200种 王继刚著 金盾出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥64.91定价:¥139.82 (4.65折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥73.27定价:¥147.54 (4.97折)
腌酱泡菜精选280例 吴昊天,吴杰 编 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜,均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色,不需特殊厨具设施,自制自食,乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节,可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样,既丰富了餐桌,又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
【正版现货】四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社 极速发货,电子发票,售后无忧!
¥65.30定价:¥180.60 (3.62折)
四川泡菜200种【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥104.50定价:¥310.20 (3.37折)
腌酱泡菜精选280例 吴昊天,吴杰 编 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜,均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色,不需特殊厨具设施,自制自食,乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节,可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样,既丰富了餐桌,又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥335.99定价:¥673.00 (5折)
【正版现货】四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社 保证正版!电子发票!店主推荐!
¥65.30定价:¥180.60 (3.62折)
四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥41.00定价:¥89.37 (4.59折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥3.40定价:¥18.25 (1.87折)
¥7.38定价:¥10.00 (7.38折)
四川泡菜200种【售后无忧】 正版书籍,达额减,有问题联系客服!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥70.00定价:¥141.00 (4.97折)
四川泡菜200种 王继刚【正版图书】 【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及劋作诀窍。本书内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
¥67.66定价:¥223.70 (3.03折)
四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术,具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及劋作诀窍。本书内容充实,技法可靠,科学实用,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
¥55.49定价:¥187.81 (2.96折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥4.00定价:¥21.37 (1.88折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
是介绍成、酱、泡各类小菜制作的菜谱书,专为家庭学做美味小菜而编写。内容包括 叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜、其他菜等六类,收入蔬菜近百种,用盐腌、酱腌和盐水泡的方法共做出近600款小菜,详细介绍了做法,并附有酱品制作33例。《家庭咸菜酱菜泡菜》所推小菜原料易得,制作简便,春夏秋冬常备,南北风味兼有,内容丰富,科学实用,适合广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员和有关生产厂家参考。
¥11.18定价:¥54.07 (2.07折)
家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥4.00定价:¥17.37 (2.31折)
¥6.64定价:¥10.00 (6.64折)
四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
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名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
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家庭泡菜100例 肖亚成 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
泡菜是一种大众化食品。它制作容易,成本低,营养好,四季可做,取食方便,深受裙众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术,传授了00种泡菜的制作方法,以四川泡菜为主,兼及其他省区,并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法,家家户户都能作出品种多样,色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读,对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
¥16.91定价:¥68.59 (2.47折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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四川泡菜200种 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
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四川泡菜200种【正版书籍 达额立减】 【正版保证,可开发票,下单速发,优质售后】
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家庭咸菜酱菜泡菜 杨万祥 主编 金盾出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不一定正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
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