小本卤味赚大钱 (新版)39种完美卤汁、340种抢钱卤味,台湾小吃永远的人气王
本书不仅是一本卤味制作的工具书,更是一本教您创业的书。作者在自己创业的经验和多年来对卤味的尝试创新的基础上,为了使更多的人能够品尝到健康、美味的卤味,也为了能使更多人能通过卤味创业,编写了此书。内容包括开店前的内容规划、卤味常用材料、冷卤味、热卤味以及冰酿卤味等知识。
¥26.10定价:¥58.00 (4.5折)
最简单、最健康、最地道的韩国泡菜 韩国政府推荐的官方版泡菜制作教科书
§韩餐世界推广项目! §韩国食品营养专家文仁暎担纲指导,原料*简单、方法*独特、味道*地道、食品*安全! §泡菜不光是美味担当,还是健康担当。它是由蔬菜自然发酵而成的,不光不会破坏人体对于维生素 C 和维生素 P 的吸收,还能供应人体所需的维生素 A 和维生素 B ,同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。
¥18.90定价:¥42.00 (4.5折)
微腌渍 正版 低盐+健康玻璃罐时尚腌菜自己做 咸菜菜谱制作家常菜大全 低盐无添加开胃下饭菜烹饪地方美食 腌菜泡菜的做法大
¥9.80定价:¥29.80 (3.29折)
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
¥28.99定价:¥66.00 (4.4折)
¥14.40定价:¥28.80 (5折)
层叠美味:玻璃罐料理 郑颖 黑龙江科学技术出版社 9787538892291
你是否热爱美食却苦于没时间做大餐?你是否随时随地都想品尝亲手做的美味,并与人分享?你是否认为美味要与“颜值”并存?遇上玻璃罐料理,满足你对高颜值美味的期待。一罐能吃饱的能量料理、越吃越排毒的高纤料理、下午茶时光的缤纷甜点……本书全都教给你,更有让玻璃罐料理更美味的“小秘密”,以及玻璃罐料理的健康法则。
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自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
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凉拌卤酱腌泡菜大全 舌尖上的传世美味 开胃下饭菜 烹饪窍门家常菜做法 凉菜沙拉食谱腌爽口咸菜腌菜泡菜的做法大全书籍 正品保证 优质售后
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四川泡菜大全【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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自己腌(DIY腌萝卜干梅干菜酸白菜笋干咸猪肉等34种家用做菜配料)
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林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
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用现成可以买到的方便酱料,以轻松、简单的调理方式,变化出好菜上桌~
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本套食谱完整收录各款中西美食从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至机关报好友吧!
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本书介绍了用XO酱、五味酱、豉汁酱、香麻酱、肉臊酱、梅子酱、黑胡椒酱、鱼香酱等做的菜。其中有:XO酱炒鲜贝、白玉苦瓜、豉汁排骨、三丝凉面等。
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就在季节交替、惹人烦躁的时刻,让异国的咖喱挑逗你的味蕾、刺激感官欲吧!咖喱是四季皆宜、内容实的料理,喜爱它的忠实饕客绝不在少数,甚至有增多的倾向,你可以从近来便利商店里蹦出的咖喱便当、咖喱饺等商品,窥知咖喱广受欢迎的程度。 本书不但网罗全球*受喜爱的27种极具各国特色的咖喱酱、5种高汤熬煮方式,*受瞩目的是将咖喱酱与料理结合,摆出10道经典的咖喱餐点,让你从*基本的咖喱入门,进而成为咖喱通! 本食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
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中国烹饪系会,美食营养专业委员会推荐。选择美味,收获健康。
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美味卤酱菜好吃不停筷 精心选购食材,精雕细琢每一个制作工序,希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
如何让人们在*短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出 99道美味 系列。 99道美味 系列共分20册(已出版10册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
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本书共分为五部分, 酱卤地图 一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤; 卤水常识 一节,笔者采访了烹饪界的酱卤调制大师以及行业高手,归纳出调制卤水时常见的六大问题,并给出了基础性、指导性的意见与建议,以供读者在烹饪实践中参考与借鉴; 精选各地酱卤菜 则囊括了十多个省份的经典、旺销酱卤菜式,如德州扒鸡、桶子鸡、酱油鸡、卤鸽子等,并着重突出其所使用酱汤卤水的调制方法; 烟熏技法 、 精选各地熏菜 两节则介绍了烹饪中常用的烟熏方法以及多款传统、创新熏酱菜,如柴沟堡熏肉、沟帮子熏鸡、诸城熏猪蹄等。
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本套食谱完整收录各款中西美食,从经黄美味、家常莫须有色到絷门小咆,带你进入幸福的美食天堂,教人餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你全会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来这几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲发友吧!
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四季荤素卤酱菜 原料简单 制作方便 香喷喷 饭桌不可少 合理饮食使幼儿正常成长 青少年发育良好 正常人保持健康 老年人益寿延长 患者早日康复
¥10.00定价:¥20.00 (5折)
本书是供制作卤味的参考食谱。作者在书中酱卤、红卤、白卤三种卤法的具体操作方法与用料,还有各种卤味菜的制作。各种卤味菜点设计合理,新颖别致,用料普通,制法简便,具有较好的实用性,适合一般家庭阅读。
¥5.30定价:¥16.80 (3.16折)