烧腊卤熏一本通 曾韶东 编著 湖南美术出版社 9787535648907 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
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