浆果营养与功能 科学出版社 李斌 等 编 浆果营养与功能 科学出版社 李斌 等 编
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服装创意面料设计 东华大学出版社 赵慧颍,张馨月 编 服装创意面料设计 东华大学出版社 赵慧颍,张馨月 编
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印刷电子学——材料、技术及应用(第2版) 高等教育出版社 崔铮 等 著 印刷电子学——材料、技术及应用(第2版) 高等教育出版社 崔铮 等 著
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服装材料设计 第2版 东华大学出版社 王革辉 编 服装材料设计 第2版 东华大学出版社 王革辉 编
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谷物杂粮加工技术 化学工业出版社 杜连启 编 小米、薏米、高粱、燕麦、大麦食品加工技术 谷物杂粮加工技术 化学工业出版社 杜连启 编 小米、薏米、高粱、燕麦、大麦食品加工技术
以企业新产品研发人员和小型家庭式企业为读者对象，针对读者需求，选取了市场较大的几个杂粮品种作为主要介绍内容，根据原料划分体系，分别为小米、薏米、高粱、燕麦、大麦，介绍了其焙烤食品、发酵食品、饮料等食品的生产配方、工艺流程、操作要点、成品质量指标等相关内容，共涉及240个品种，这些品种相对较成熟，投入市场可行性大、预期消费者接受度高，可带来较高的经济效益。
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中国与东北亚服饰文化交流研究 浙江大学出版社 竺小恩,葛晓弘 著 著 中国与东北亚服饰文化交流研究 浙江大学出版社 竺小恩,葛晓弘 著 著
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烹饪器具 中国商业出版社 单守庆 烹饪器具 中国商业出版社 单守庆
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现代酿酒工程装备 浙江大学出版社 蒋新龙 著 现代酿酒工程装备 浙江大学出版社 蒋新龙 著
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食品工业中的现代分离技术 科学出版社 黄惠华,王绢 著 食品工业中的现代分离技术 科学出版社 黄惠华,王绢 著
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《食品工程原理》共分九章，主要介绍流体的流动和输送，粉碎与分离，混合、均质与乳化，传热，物料浓缩，物料干燥，蒸馏，萃取，食品加工新技术等内容。为使学生更好地掌握所学知识，满足实际应用的需要，书中还详细讲解了许多实际应用例题。为进一步巩固学习成果，还附有大量的复习思考题。 《食品工程原理》适合作为大专院校食品科学和食品工程专业的教材，也可供食品生产企业、食品机械设备研发制造企业等相关技术人员参考。
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《女装成衣结构设计(下装篇纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》编著者侯东昱。服装结构设计作用于从服装设计到服装加工的中间环节，女装成衣结构设计(下装篇)为女装成衣设计的学习奠定了基础，是实现女装设计思想的根本，也是服装设计初学人员推荐的业务素质之一。
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