
最新全国中职教育适用实用规划教材:餐饮服务 杨晓玲、解旭岚 编 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐饮服务(适用专业饭店服务与管理旅游服务与管理)》力求突出职业培训的特点,在内容上由浅入深,由餐饮概述、餐饮工作人员入行素养、餐饮服务基本技能、中餐服务流程及规范、西餐服务流程及规范、宴会服务规范、酒水知识、厨政知识、餐厅常见问题及处理技巧等九部分构成。在书写上以简洁的文字配以与内容相关的图片、表格、图示等,易学易懂。为拓展知识面,《餐饮服务(适用专业饭店服务与管理旅游服务与管理)》还用“小资料”、“案例”等形式,添加了大量知识点和新信息。“餐饮服务”是中等职业学校饭店管理类专业的必修课程。 《餐饮服务(适用专业饭店服务与管理旅游服务与管理)》既是适用于中等职业学校学生的专业教材,又可供相关从业人员参考。
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休闲客流空间扩散特征与区域综合效应研究 李其原;游磊 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本研究报告以成渝经济区为实证研究区域,围绕休闲客流空间扩散展开研究,集中讨论休闲客流空间扩散规律特征、动力机制、供求契合度以及区域综合效应,是"环城游憩带"研究与"旅游流空间扩散"等相关研究的深化和延伸等内容
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山地旅游经营与管理经典案例 刘坤梅、何伟 著 社会科学文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书通过对国内外10个山地旅游经典案例的研究、分析和评述,展示了山地旅游开发、经营、管理、营销、保护、发展之间的关系,总结出山地旅游发展的经验和教训,以期能够起到抛砖引玉的作用,对山地旅游发展和山地资源的开发保护有所启发。本书从管理学、景区景点管理、旅游心理学、市场营销学等旅游管理角度对案例进行分析,构建山地旅游经营管理案例库,形成了系统化、专业化、多视角的案例教材。
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2014中国旅游业发展报告 胡静 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国旅游评论:2022第三辑 中国旅游研究院 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本辑为阿尔山中国休闲度假大会发布的一批成果,旅游大讲堂栏目为戴斌院长演讲内容,世界级旅游度假区的建设思想与实践进路。专题报告为从旅游市场的边缘走向中心、休闲度假正在成为旅游消费的重要选项等5篇。高端论坛为“1 1”对话、航旅拥抱使旅游度假弯道超车、金融助推文旅产业发展。业界视角介绍复兴旅文、开元森泊的经验。案例点评为2022旅游度假创新案例。地方发展看兴安盟发展度假旅游。专题研究两篇文章分别从导游人才胜任力、文旅产业青年人才培养模式两个方面做了研究。
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旅游产业集群形成与发展机制研究张鹏顺 旅游业产业经济学研究旅游地图书籍F 9787565003837
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酒店经理 团队建设·对客服务·营销推广·成本控制 化学工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《酒店经理:团队建设·对客服务·营销推广·成本控制》,一书掌握酒店管理精髓。1. 深入剖析团队构建、客户接待、市场推广及成本控制等核心领域,为酒店经理提供一站式解决方案。2. 模块化设计,从基础到实操,适合新手入门及老手进阶。3. 酒店行业的案头实用手册,助力您在竞争激烈的市场中脱颖而出!
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2021全国林草生态旅游发展报告 林业和草原局 1953 中国林业出版社
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宽城县水资源开发利用与地下水保护研究,张东来,黄河水利出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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旅游市场营销 四川省教育厅十二五规划教材 9787563725656旅游专业教材通用教材韩勇 黄萍主编旅游教育出版社
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中国旅游职业教育年度报告(2019-2020)【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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适度开发 少数民族地区旅游资源保护与利用研究【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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旅游 (加)沃尔,(加)马西森 著,肖贵蓉 译 高等教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《茶餐厅开办指南》是由化学工业出版社出版的。
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艺术介入与乡村旅游提质升级研究 陶蓉蓉 著 人民出版社 旅游 各部门经济【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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乡村旅游公共服务市场化供给研究 王莹 著 9787517814627 浙江工商大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《乡村旅游公共服务市场化供给研究》主要应用产业价值链理论,研究以利益为纽带的市场化供给模式以及政府的激励政策。主要内容:乡村旅游公共服务内涵框架、供需特征,乡村旅游公共服务的供需现状及存在的问题,市场化供给的相关理论;乡村旅游产业价值链研究,企业提供乡村旅游公共服务的影响因子;乡村旅游公共服务市场化供给激励性规制,政府政策体系研究与职能转变。
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旅游本体论 王德刚 著 9787560755663 山东大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
王德刚*的《旅游本体论》从本体论的角度对旅游现象进行重新审视,探讨了旅游本源、本质,从旅游利益相关者角度分析了旅游利益的构成、旅游成本及获取旅游利益的手段,将旅游视为人的基本权利之一,*终构建了旅游权利实施保障体系和现代社会的旅游立德机制。
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服务经济与城市发展:“城市服务经济与贸易”论文集 城市服务经济与贸易编写组 编 9787811186321 上海大学 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《服务经济与城市发展:“城市服务经济与贸易”论文集》共收录由上海大学国际工商与管理学院和上海世界经济学会联合举办的“城市服务经济与贸易”学术会议上的论文共38篇,旨在在准确把握城市服务经济与贸易发展规律与趋势,丰富我国城市经济发展理论和管理经验。具体内容包括《2010年世博会与上海旅游贸易发展——基于协整方法的时间序列分析》《城市服务经济引力与引力势能测定模型及应用》《北京现代服务业发展与城市竞争力研究》《农产品供给中的监管变革及博弈》《上海国际航运中心建设中的金融支持研究》等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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旅游地产及东部华侨城实践 宋丁 著 9787550701779 海天出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游地产及东部华侨城实践》分为旅游地产与农村地区发展;旅游地产的发展模式;旅游地产的投资模式;旅游酒店开发的主要类型;旅游地产开发中的酒店投资盈利策略;开发旅游住宅需面对的若干问题等内容。《旅游地产及东部华侨城实践》适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
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长沙历史文化资源与旅游开发利用:长沙文化研究专栏论文集9787506867962 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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旅游学概论(第2版 第二版) 张杰,刘焱主编 格致出版社 经济 旅游学概论
本书对版中的数行了更新,采用了旅游机构新发布的信息,同时补充、完善了版中的部分内容,将旅游业发展的新动向、新思想、新理论融入书中,力求内容“新颖”、“”,及时系统反映我国旅游业波澜壮阔的“新动态”,培养、启发学生的创新、创造能力。;
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系统科学视野下的世界级旅游目的地可持续发展研究 杨振之 张志亮 李玉琴 著 社会科学文献出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
杨振之、张志亮、李玉琴编著的这本《系统科学视野下的重量旅游目的地可持续发展研究--以西藏为例》通过动态思维与静态思维相结合的分析方法,对旅游目的地系统结构与功能、形成与演变机制进行了理性探讨,通过取得既有理论价值又有实际应用价值的研究成果,为西藏旅游业的发展制定了科学的发展战略,完善了西藏文化及旅游大产业的构想,进而为我国民族地区靠前性旅游目的地开发、规划和管理提供了参考。
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职业素质训练,让酒店服务更加专业;作业流程细化,让酒店服务更加高效;专用英语汇编,让酒店服务更加丰富。 丛书特色: 模块化编写,让培训课程计划安排更加灵活;职业素质要求和作业流程细节相结合,同时提升服务人员的专业水平和做事效率;丰富的案例和要点提示,让服务作业中的关键环节更加容易掌握。 适用范围: 酒店餐厅对其基层服务人员进行的内部培训;服务人员提升自身职业竞争力、做到一专多能的自我培训指导手册;各相关岗位职业测评考试的参考书。 配套增值: 各岗位职业英语汇编,为读者适应新时代背景下的酒店服务要求,提供了有效的工具。
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本书内容涉及物流的基本概念、供应链管理、物流运输、库存管理、物装、配送管理、绿色物流、物流单证等物流管理的各个方面,结合物流案例、物流游戏、物流新闻、物流单证和物流前沿趋势等讲解,内容生动,词汇基础,适合教师教学和学生自学。
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生态农业旅游开发知识与实例 谢雨萍 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《生态农业旅游开发知识与实例》是一本较为全面系统地阐述生态农业旅游开发知识和实践的科普读物。全书分为四篇共八章以及六个案例,在介绍了生态农业系统和生态农业旅游的理论知识后,从实践的角度介绍了生态旅游农业开发、资源评价、经营管理、市场营销、线路设计、旅游解说系统、旅游服务的全面知识。《生态农业旅游开发知识与实例》对生态旅游发展、农业景观设计、农业发展、农村农业结构调整提供了从单一到多元化的广阔发展思路。《生态农业旅游开发知识与实例》可以作为从事农业、林业、旅游以及环境保护的相关人员的科普读物,也可以作为农民的培训用书,还可作为大中专院校相关学科的课外读物。
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数转文旅:数字经济背景下的文化与旅游产业发展研究 高校智慧旅游专业学生教师经管书籍
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中国少数民族地区旅游公共管理研究 张瑛 著 9787811084948 中央民族大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国少数民族地区旅游公共管理研究》在综述国内外公共管理研究现状以及对云南省大理白族自治州、丽江市等民族地区进行实地考察的基础上,从学科交叉角度研究少数民族地区旅游公共管理的问题,探索少数民族地区旅游业公共管理的科学规律。 《中国少数民族地区旅游公共管理研究》共分三个部分:第一编主要介绍公共管理以及民族地方政府公共管理的基本理论。第二编探索民族地区旅游业实现公共管理途径。提出构建服务型旅游行政管理,进行行政体制改革,深化民族地方政府与旅游市场、企业关系,理顺民族地方政府与社会中介组织关系,改革、完善中央与地方关系,加快电子政务建设,实施旅游业可持续发展,搞好人力资源开发与管理等措施。以讨论旅游业发展战略为重点,探讨民族地区民族旅游业发展战略选择“政府主导型”的必要性和现实意义
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中国旅游教育蓝皮书2016 中国旅游协会旅游教育分会 著 9787503256943 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国旅游协会旅游教育分会编的《中国旅游教育 蓝皮书(2016)》是中国旅游协会旅游教育分会组织一 批行业内*名专家学者的论*集合,内容包括中国旅 游教育分报告、中国旅游教育理论研究、中国旅游教 育专题报告、中国旅游教育典型案例等,是一本*富 含金量的学术专*,值得从业者人手一本仔细研读。
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中国餐饮产业发展报告 杨柳 主编 社会科学文献出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国餐饮产业发展报告(2010版)》机构·品牌图书·每年新版。盘点年度资讯,预测时代前程。
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国家森林公园游憩承载力评价方法与管理案例研究 王尔大、韦建华 著 9787030455154 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《国家森林公园游憩承载力评价方法与管理案例研究》从介绍承载力的概念入手,分四个部分共24章系统地阐述国家森林公园的资源保护与游憩利用之间关系。公共资源管理是国家森林公园管理的核心工作,其中承载力管理是所有公共资源管理的一个核心内容。《国家森林公园游憩承载力评价方法与管理案例研究》的第二部分(第7章到第10章)阐述并例举了一系列可以用来分析和测算承载力的方法,包括一系列的指标和标准。第三部分(第11章到第18章)主要是介绍一些研究案例。由于我们国家开展国家森林公园承载力的研究起步较晚,成功的研究案例也相对较少。在此,我们引用了一些美国研究的案例。这些案例研究介绍了美国国家森林公园系统中用于支持承载力分析和管理的自然与社会科学研究项目,以及中国的若干国家公园和风景区的研究项目。第四部分
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旅游产业创新与发展:以广东为例 庄伟光、邹开敏、黄晓慧 著 9787306050199 中山大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
21世纪国际国内经济发展背景下,广东旅游业步入一个新的发展阶段,成为广东经济发展的重要动力。本书通过对比分析国内外旅游发展的现状,指出广东旅游产业的发展水平和阶段特征,并就旅游产业与区域经济、文化、社会和环境等四个方面的关系和影响作用进行分析,提出广东旅游产业发展的分析框架,从广东旅游产业发展的环境背景、近几年旅游业发展现状及特征、广东旅游产业供给与需求以及广东旅游产业发展的影响因素等方面进行分析,并对广东海洋旅游产业、乡村生态旅游产业、区域旅游合作等方面进行实证研究,提出相应的发展建议和对策,最后从文化与旅游的融合、旅游品牌创新等方面为重建广东旅游产业发展新优势建言献策。
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饭店前厅管理 国家旅游局人教司 编 旅游教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
编写此套系列教材的目的,是为了全面总结目前我国旅游高校教材建设现状,规范和指导教材建设,使全国旅游高校重视教学和科研,加快我国旅游学科和专业建设,探索和研究我国旅游业实际问题,理论联系实际,从而指导旅游业的发展,解决旅游业发展中的实际问题。
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![服务带来奇迹:丽嘉酒店营业总经理的服务心得 [日]林田正光 9787115166456 人民邮电出版社](images/model/guan/url_none.png)
服务带来奇迹:丽嘉酒店营业总经理的服务心得 [日]林田正光 9787115166456 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
在产品同质化越来越严重的今天,产品附带的服务成为企业制胜的法宝,本书作者凭借自己在丽嘉酒店等服务行业丰富的从业经验,通过具体事例说明什么是让顾客满意的服务,总结出了既适用于酒店服务行业,也适用于其他服务行业的面对面谈话术、客户满意哲学(CS)、“感动服务六步”和VIP服务精要等。 酒店管理人员、酒店一线服务人员,以及所有从事服务行业的人员都能从本书中学到创造奇迹的服务技巧。
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