
服务业的增长:成本激增与持久需求之间的悖论 江小娟 编;李勇坚 译【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
《服务业的增长:成本激增与持久需求之间的悖论》是一本论文集,作者使用多种方法对服务业生产率进行重新测算,探讨服务业成本病是否依然存在、服务业真实产出份额是否下降、服务外包对生产率的影响等问题。建立“成本病模型”的鲍莫尔教授是本书第一章的作者,他根据新的数据,进一步证实了服务业成本病的存在。
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空间异质性、城市通达性与区域旅游边界:以武陵山片区为例 可开发票,保证正版
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西餐、咖啡馆开店辅导 陈忠良 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
进厨房,按着昨夜研究的心得实际演练一次,往往赶在垃圾车来时,将这些实验的残骸销尸灭迹。就这样,在一家餐厅习得巧妙所在之后,立即又换另一家餐厅挖宝。在陈忠良的观念中,餐饮的触角绝不能仅限于一隅,他所要学习的是各种不同的花样、各家的技法,因此他不断的换工作,寻找新的花样及技巧。据他个人估计,约三个月他变换一处所学习,至今已换了家三、四十家不同的餐厅。他为了研究咖啡,曾深入多家咖啡厂商学习咖啡烘焙及咖啡品种拼配,在种种磨难的过程中,常为了试喝咖啡之口味,一遍遍再来,重覆至胃酸过多送医急诊。为了了解泡沫红茶的冲泡技巧,他跑遍全省,也经常邀集同行的朋友,到各家手艺不错的餐厅,品尝研究每一道菜的成败所在。滚石不生苔,陈忠良是属于不断滚动的那一类型,在一次又一次的实验中,磨 他精益求
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基于旅游发展的乡村聚落空间演化及功能转换研究 可开发票,保证正版
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研学旅行发展研究 以永州为例9787563746293曾荣蔡保忠著 旅游研究前沿书系旅游教育出版社
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旅游胜地吸客密码:旅游目的地开发的主题性、文化性、政治性 阿维德▪、维肯(Arvid Viken) 著;[挪 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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文旅融合与中国乡村休闲旅游开发 9787565533402 中国农业大学出版社 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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餐饮企业精益化管理工具箱姜上泉 著人民邮电出版社9787115200280 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《餐饮企业精益化管理工具箱》基于系统化精益控制的管理理念,从餐饮企业的环境卫生管理、顾客服务管理、食品原料管理、厨房管理、宴会管理、营销管理、设备与安全管理、成本管理、人力资源管理、行政后勤管理10个方面,全面阐述了餐饮企业精益化管理各个环节的核心工作。全书通过大量的图表,生动、直观地将餐饮企业精益化管理的要点、流程、制度、标准详细地展现出来,并为读者提供了相应的表格等工具,便于读者迅速掌握工作的核心与关键,在轻松阅读中得到启发与提高,并将所学知识运用到实际工作中。《餐饮企业精益化管理工具箱》是一本全面、专业的餐饮企业管理工具书,适合餐饮企业各级管理人员阅读和使用。
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【】基于“两山理论”的北京乡村旅游高质量发展研究 张波,肖庆洲 知识产权出版社 正版书籍 书店 978751309942
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![休闲产业[英]肯·罗伯茨(Ken Roberts) 著重庆大学出版社9787562444664](images/model/guan/url_none.png)
休闲产业[英]肯·罗伯茨(Ken Roberts) 著重庆大学出版社9787562444664 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
从理论和实践的两个角度,对休闲产业所涉及的各个方面进行了比较详细的和深入的讨论。所讨论的内容对中国研究和开发旅游休闲产业有重要的参考借鉴价值。
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【正版】餐饮服务与管理 第六版第6版 李勇平 新概念教材 高等职业教育旅游与酒店管理专业教材新系/换代型系列 高职高专餐 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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开家特色餐馆马文丽 著中国宇航出版社9787801448293 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“民以食为天”,吃的基本需求造就了历经几千年而魅力不减的餐饮业。如今的餐饮业,已形成了豪华高档的酒楼、方便快捷的中西快餐、标新立异的特色餐馆“三足鼎立”的局面。在激烈的餐饮大战中,“众口”也越来越”难调”,吃出特色、吃出品位、吃出文化、吃出健康成为众多消费者的希望。 华灯初上之时,正是餐馆张灯结彩、喜迎宾客的高峰期,一些餐馆往往店外车满,店内座满,而另一些则生意萧条。如果留心一下,你会注意到,出现“等座”现象的大多是那些很有特色的餐馆。顾客为什么要忍着饭菜飘香、觥筹交错的诱惑.饥肠辘辘地在一家餐馆前久久等候?这或许就是特色餐馆值得骄傲的地方了。很多人为了尝尝这家餐馆的特色菜,不惜从东城跑到西城;也有不少人为了体验那家餐馆特别的情调,早早就预订好座位;当然还有人特意走进某一家餐
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中国旅游景区高质量发展研究钟林生 旅游地图书籍【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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【正版】古镇旅游空间生产:基于农牧交错带上的研究 李彪,赵瑾 9787509653593 经济管理出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
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世界遗产旅游概论,西南财经大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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区域旅游产业发展的理论与实证研究 9787516127865 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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我国海洋旅游功能区划研究 刘佳 著;张广海 海洋出版社【售后无忧】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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数字化采购与供应链管理 柳荣 人民邮电出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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旅游业发展的政府行为研究--以土耳其为例【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
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企业酒店管理实务 张清玉著 中国石化出版社有限公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
张清玉主编的《企业酒店管理实务》是在理论研究和长期现场实践的基础上,经总结提炼编撰而成,所阐述的管控体系、运行模式,既有理论认识上的高度,也有实际指导实践上的广度,可为相关人士提供研究参考和借鉴之用。愿本书能够帮助酒店管理者在较短时间内构建运行合理、管控到位的管理体系起到积极的作用,对打造酒店行业过硬的服务品牌有所裨益。
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宋代旅游研究 王福鑫 著 河北大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐饮服务与管理 姜红 主编 大连理工大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中餐服务员岗位作业手册 滕宝红 主编 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如何提高基层人员的服务水平、确保酒店服务质量呢?在我们看来,首先要让各个岗位服务有规范、事事有标准、办事有流程、作业有方案,而达到这一要求的有效途径就是开展服务人员岗位培训。 有鉴于此,我们组织了一批服务于酒店一线的管理者和培训教师,合作收集资料、采集图片,集众人的智慧编写了这套《酒店服务人员岗位培训丛书》。本书是其中的《中餐服务员岗位作业手册》,系统介绍了中餐服务员的岗位职责、中餐服务作业程序和具体作业内容及中餐服务过程中常用英语等内容,并提供了可以参照的操作标准及工作规范。 职业素质训练,让酒店服务更加专业;作业流程细化,让酒店服务更加高效;专用英语汇编,让酒店服务更加丰富。 丛书特色: 模块化编写,让培训课程计划安排更加灵活;职业素质要求和作业流程细节相结
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清代旅游文化通史 林永匡 著 合肥工业大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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旅游资源开发与保护 徐学书 主编 东南大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐厅员工服务细节培训手册(图解版),人民邮电出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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