¥101.99定价:¥205.00 (4.98折)
营养与进补 刘君琳 编著 百花文艺出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在远古社会里,人们在寻找食物的同时,便发现了许许多多有治疗作用的药物,论者便有“医食同源”之说。当时文字未兴,仅依口耳相传,把这些经验一代一代地介绍下来,后来逐渐地文字化了,这时就出现了各种各样的文书记载。上古时代药物与食物的界限是不清的,古人对食疗极为重视,食物的加工烹调方法与药物的加工炮制方法之间亦无明显界限。当时手艺高趣的烹调师,往往也是经验丰富的药物大师。
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南方饮食掌故 竞鸿 主编 百花文艺出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥42.89定价:¥86.80 (4.95折)
西方人说 “中国以筷子取代餐桌上的刀衩,反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。”本书是刘云、朱碇欧两位学者为向传统文化的爱好者介绍中国箸文化而编写的—部通俗性著作。书中吸取考古成果,博引翔实史料,旁征典故趣事,对中国箸的起源、演变、社会功能,对箸在民俗、礼仪、宗教、文学艺术及医疗保健方面的应用,对中国箸文化在域外的传播,均作了系统论述。富有知识性、趣味性和可读性。本书也为文物收藏者提供了重要的参考资料。
¥18.75定价:¥89.00 (2.11折)
酒趣妙饮 姜铁军,姜书航 编著 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥17.00定价:¥85.37 (2折)
葡萄酒的世界史 (日)古贺守 著,汪平 译 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
自西亚人发明葡萄酒以来,她一直是令东西方诸多民族所钟情的饮品,数千年历史的积淀更赋予她丰富的人文意义。本书依据酿造技术的发展对葡萄酒的历史进行了归纳,更创造性地从文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神精神”在东西方文化交流与人类文明史上的独特意义。 葡萄酒的历史,是人类孜孜不倦努力创造的文书史的一部分。本书作者是一位具有广阔文化视野与深厚人文修养的酒业专家,既“入乎其内”地讲述了葡萄酒酿造技术的发展和不同时代葡萄酒的特质;又“出乎其外”地解说了葡萄酒所体现的观念史、社会史与文化交流史;更别具只眼地指出,葡萄酒及其象征所折射出的,其实正是人性自身的二元性。
¥5.00定价:¥23.37 (2.14折)
追忆甜蜜时光 中国糕点话旧【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在物质极度丰裕的,平素里就食肥饮甘的我们,也许并不总吃糕点,年轻一点的朋友们更是不甚理解中式糕点的真正饮食文化意义,或是更倾向于西方的汉堡和众多的派”,但是年纪稍长一些的人们却不会忘记那些传统糕点曾经给我们带来的甜蜜时光,那些花花绿绿的点心盒、点心签交织着美妙的味道,在我们的童年记忆中永难忘却,而由糕点生发的许多故事在不同的年代里,也总纷纷演绎,意趣悠久。这就是一本全面介绍中国糕点文化发展脉络的图文书,从我国的糕点史话写起,内容涉及糕点与社会民俗生活,糕点与历史人物,与古典名著的关系,以及糕点行业演变和等背后故事和轶闻趣话。南北茶食纵论古今,四方名点娓娓道来。就像书的名字“追忆甜蜜时光”,在图文并茂的多彩世界里,作者引领我们寻着那久违的绵香,集体追忆糕点带给我们的那些甜蜜的
¥15.13定价:¥82.14 (1.85折)
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中华酒经 万伟成,丁玉玲 著 百花文艺出版社【无忧售后 放心购买】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
醉里乾坤大,壶中日月长。 天下之饮者有三:下焉者遗冠跣足,使酒骂座,此则匹大之饮也,中焉者抚琴醉月,狎妓观花,此文士之饮也,上焉者尊尧舜为帝,仲尼为师,取经史百家、蛮夷四方、天地万象作案酒莱肴,饮一石不乱,此哲人之饮也。酒者,乃学问之事,非饮食之事也。宇宙古今,山川人物,无一非道理,应机接物,饮食坐卧,无一非文章。
¥14.25定价:¥64.53 (2.21折)
吃水果的学问 白涛 编著 百花文艺出版社【放心购买 无忧售后】
苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用;果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用,所以能利肠止泻;有机酸和纤维可促进肠蠕动,从而起到通便作用。因此,治疗慢性腹泻玫大便干燥,只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗腹泻则用半成熟苹果适量加水著,连汤食之。
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粤菜溯源录【达额立减】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
民以食为天。佳节临近,大部分家庭都会烹制色、香、味俱全的佳肴来庆贺一翻。但随着生活水平的提高,人们对饮食有了的研究,懂得怎么样的食物应该吃,吃哪些食物更健康?本书是特级校对晚年的一部力作。书中梳理粤菜各系之源流,探讨关连,颇能窥其堂奥;历史掌故,民间习俗,行规内情,逸闻轶事,在老先生的笔下娓娓道来,令读者手不释卷,实为我们了解粤菜的之书。
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酒趣妙饮 姜铁军,姜书航 编著 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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说茶 (日)冈仓天心 著,张唤民 译 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《说茶》从茶的饮用开始介绍,介绍了茶的演变时期、茶与祥的关系以及对茶的艺术鉴赏,内容丰富,资料翔实。书中主要包括人情的碗、茶的诸流派、道和禅、茶室等详细内容。
¥51.00定价:¥111.37 (4.58折)
砂糖的世界史 (日)川北稔 著,郑渠 译 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨房里的哲学家【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“动物吃食,人吃饭,唯独有格调的人才知道去品味。”本书是西方美食文学的经典之作。作者布里亚·萨瓦兰(法)从人的五种感觉开始畅谈美食艺术,古往今来,人生百味,体现了人的乐观和浪漫,也给了读者很多启示。符号学家罗兰巴特也对萨瓦兰情有独钟,专门写了《明室》等篇章分析本书。早在上世纪二三十年代,钱钟书、徐志摩、林徽因等都提到过作者及本书。这本机智、幽默的书超越了一般谈美食的书而真正具备了“文化”的意义,成为饮食文化名著里最有名的名著。
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中国名吃故事【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国有句古话 民以食为天。作为世界文明古国之一,中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外,人们赋予了饮食更多的文化意味,即每每被提及的所谓“食文化”。长久以来就对中国古代饮食文化感兴趣,随着本书,让我们展开了一遭有趣的中国古代饮食文化之旅。民以食为天,作为世界文明的古国,中国的饮食历史与中国的文明拐角一样深远,在充饥果腹之外,人们赋予了饮食更多的文化韵味,即的食文化,中国是食文化最悠久的国家,从古至今文人雅士吟诵饮食的辞章及饮食故事的文章浩如烟海,这些文字构成了饮食文化阅读的
¥6.79定价:¥64.34 (1.06折)
北方饮食掌故 竞鸿 主编 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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说茶 (日)冈仓天心 著,张唤民 译 百花文艺出版社【无忧售后 正版书籍】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
《说茶》从茶的饮用开始介绍,介绍了茶的演变时期、茶与祥的关系以及对茶的艺术鉴赏,内容丰富,资料翔实。书中主要包括人情的碗、茶的诸流派、道和禅、茶室等详细内容。
¥71.40定价:¥235.98 (3.03折)
味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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北方饮食掌故 竞鸿 主编 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国糕点话旧 由国庆 编著 百花文艺出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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吃经 殷登国 著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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中国糕点话旧 由国庆 编著 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥33.00 (2.73折)
冬菜提味,榨菜解腻,肥羊大补,乌贼益妇,美酱为百味之将帅,良醋乃饮食之总管。食材酱料,皆有性理,运用得法,方生真味。美食名家朱振藩先生在此细述荤素食材乃至调料的出处源由,精点古今名菜的烹调要诀,让您在阅读本书时,也如同来了趟富有深度的美食文化之旅。
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醉里乾坤大,壶中日月长。 天下之饮者有三:下焉者遗冠跣足,使酒骂座,此则匹大之饮也,中焉者抚琴醉月,狎妓观花,此文士之饮也,上焉者尊尧舜为帝,仲尼为师,取经史百家、蛮夷四方、天地万象作案酒莱肴,饮一石不乱,此哲人之饮也。酒者,乃学问之事,非饮食之事也。宇宙古今,山川人物,无一非道理,应机接物,饮食坐卧,无一非文章。
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南方饮食掌故 竞鸿 主编 百花文艺出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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经典饮食掌故 竞鸿,吴华 主编 百花文艺出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨房里的哲学家【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
醉汉和消化不良者都不懂得怎样吃喝的学问。 与其他场合比,餐桌旁的时光最有趣。 这是一本讲述吃喝的艺术,然而,又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关,如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等,涉及的领域极为宽广。
¥57.80定价:¥129.00 (4.49折)
味觉乐园-看香料咖啡烟草酒如何创造人间的私密天堂【正版书籍,满额减,可开发票】
每个社会都有其享乐物品和麻醉品,社会享用它,需要它,也能消受它。苏格兰国王在94年访问英格兰国王理查德一世的时候,为显示主人特别好客,苏格兰国王得到每天两磅胡椒和四磅桂皮的特殊供奉。在我们看来,这种礼物很是奇怪,而在基督教的中世纪却是再寻常不过 胡椒不仅作为调料使用,而且是财富和地位的标志,并经常代替金钱充当支付手段。人们的口味开始变得敏感起来,来自东方的品开始改变粗俗的骑士文化,并且在通往印度的海路被发现之后成为欧洲经济的决定因素。欧洲究竟为什么会在某一特定的时期出现全新的享乐物品?咖啡、茶叶或纯粹是殖民统治的偶然发现,还是它们满足了人们某些好的新需求?这些新需求究竟是什么?德国当时没有殖民地,必须从国外进口咖啡,这导致了一场声势浩大的反对非本土饮品的运动。当啤酒和葡萄酒最终
¥212.99定价:¥427.00 (4.99折)
盐:生命的食粮 [法]拉斯洛 著,吴自选,胡方 译 百花文艺出版社,【正版可开发票】
盐瓶中,盐滩里,我看到粒粒的盐,也许你并不相信。但我知道它在歌唱,盐在歌唱……读者在阅读之后定会像我一样,为盐在历史,经济,哲学上所拥有的重要地位感到吃惊。本书的描述令人信服,而且具有很强的可读性。
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健康食经 范晓清 主编 百花文艺出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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山家清供 人间有味是清欢 (宋)林洪 百花文艺出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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欧洲宴会史 (英)斯特朗(Strong,R.)著,陈法春,李晓霞 译 百花文艺出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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【新华书店总自营店】每滴酒都不一样 ,沈爱民,百花文艺出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥29.97定价:¥58.00 (5.17折)
经典饮食掌故【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
无尾螺蛳、陆稿荐、镇江肴肉、三鲜莲花酥、砂锅炖驴肉、“流蜞蛋”与“泥钉冻”、南通甜炒面、乌镇姑嫂饼、周宁魔芋糕、煎饼卷大葱、云梦鱼面等。
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山家清供 人间有味是清欢 (宋)林洪 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶禅一味 日本的茶道文化【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍日本的茶道文化,茶道既可以说是一种文化,又可以说是一种艺术。现在的趋势是越来越倾向于艺术化了,正如京都的风景文物路线似的,直接就能欣赏得到,要置身其间亦未必怎样难。但作为文化的茶道,其综合性极强,涉及到宗教、哲学、美学、美术、书法、历史、建筑、工艺、中日交流等诸多方面的内容。所谓茶道文化,在日本也是缺乏整理的,本书是一个比较全面以图文为主的文化性读物。
¥21.64定价:¥94.80 (2.29折)
欧洲宴会的发展经历了一个漫长而繁复的过程,它的兴旺与衰退直接体现了欧洲各国不同时期的政治,经济和文化的本质特征。本书以丰富的史料和大量的图片生动再现和剖析了自古、罗马、文艺复兴、巴洛克及至近现代欧洲宴会文化的发展演变过程。全面揭示了其背后所蕴含的深刻思想和社会文化内涵,集中体现了西方学者在这一领域的新研究成果。
¥18.51定价:¥88.41 (2.1折)
中国糕点话旧 由国庆 编著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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中国吃的故事【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的区分,以至吃的礼貌等等才是一套完整的“吃学”,可惜自古以来只有清初袁子才写过饮膳须知和饮善戒单。以后二百年来竟无人有见及此。想不到我的旧友唐先生对此十分有兴趣,洋洋洒洒为“吃”写了好几本书,这本《中国吃的故事》尤其全是有关“吃学”的。因为他并不着重烹饪之道上,所以不是食谱,而是一本“吃学”大观。
¥103.50定价:¥230.00 (4.5折)
砂糖的世界史 (日)川北稔 著,郑渠 译 百花文艺出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥47.90定价:¥101.37 (4.73折)
中国名吃故事 姜铁军 著 百花文艺出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
厨房里的哲学家 (法)萨瓦兰 著,敦一夫,傅丽娜 译 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
醉汉和消化不良者都不懂得怎样吃喝的学问。 与其他场合比,餐桌旁的时光最有趣。 这是一本讲述吃喝的艺术,然而,又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关,如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等,涉及的领域极为宽广。
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
讲食集 陈梦因 著 百花文艺出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥55.00定价:¥141.37 (3.9折)
在中国文人中,李白是“安能摧眉折腰事权贵,叫我不得开心颜”的典型代表。因此他才能“仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人”,表现出了一个文人的高风亮节。李白早期在政治上还是有理想、有抱负的,这也许和许多当时的诗人都从政有关。当李白看到在官场上不适合自己发展时,他能够及时调整自己,做能发挥自己专长的事情,这种调整和转折是很难的。有一些人在不适合自己的地方、不适合自己的岗位上干了很久,发挥不了自己的专长,原因是对自己已经得到的利益舍不得放弃,而不是像李白这样毅然地选择了放弃。结果越是瞻前顾后,越是左右摇摆,后来就越难调整和选择,失去了发挥自己专长的机会。及时掉转方向,选择适合自己做的事情是很重要的。古代文人喜欢喝酒,这似乎成为了一个传统,但像苏东坡这样既喜欢喝酒又喜欢酿酒的文人不多。有
¥18.00定价:¥88.22 (2.05折)
中华酒经【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
醉里乾坤大,壶中日月长。 天下之饮者有三:下焉者遗冠跣足,使酒骂座,此则匹大之饮也,中焉者抚琴醉月,狎妓观花,此文士之饮也,上焉者尊尧舜为帝,仲尼为师,取经史百家、蛮夷四方、天地万象作案酒莱肴,饮一石不乱,此哲人之饮也。酒者,乃学问之事,非饮食之事也。宇宙古今,山川人物,无一非道理,应机接物,饮食坐卧,无一非文章。
¥107.70定价:¥240.00 (4.49折)
吃海鲜的学问【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥5.80定价:¥12.84 (4.52折)
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¥125.90定价:¥280.00 (4.5折)
味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂【售后无忧】
¥112.99定价:¥227.00 (4.98折)
砂糖的世界史 (日)川北稔 著,郑渠 译 [日]川北稔 郑渠 译【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
人见人爱的砂糖,不只为人们的饮食生活增添了色彩,也为我们“透过物质认识世界历史”提供了一个入口,砂糖曾被中世纪的欧洲人看作灵丹妙药和装饰用品,又与同样来自异域的咖啡、茶与巧克力一起在咖啡馆里见证了欧洲社会的嬗变,而加糖红茶这种英国的“全民饮料”更随着产业革命的发生,从绅士阶层生活趣味的象征一举变为城市劳动者生活方式的元素。砂糖的甘甜背后还凝聚着不为人知的血与泪,当起源自亚洲的甘蔗种植与砂糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲,就引发了“砂糖革命”,催生出殖民地的奴隶制度。砂糖作为欧非美”三角贸易”的一部分,见证了几大洲之间的复杂纠葛。这种影响到历史进程的“世界商品”是推动这个世界呈现之面貌的重要力量。
¥50.00定价:¥282.00 (1.78折)
¥44.54定价:¥90.10 (4.95折)
味觉乐园 看香料咖啡烟草酒如何创造人间的私密天堂 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
每个社会都有其享乐物品和麻醉品,社会享用它,需要它,也能消受它。苏格兰国王在94年访问英格兰国王理查德一世的时候,为显示主人特别好客,苏格兰国王得到每天两磅胡椒和四磅桂皮的特殊供奉。在我们看来,这种礼物很是奇怪,而在基督教的中世纪却是再寻常不过 胡椒不仅作为调料使用,而且是财富和地位的标志,并经常代替金钱充当支付手段。人们的口味开始变得敏感起来,来自东方的品开始改变粗俗的骑士文化,并且在通往印度的海路被发现之后成为欧洲经济的决定因素。欧洲究竟为什么会在某一特定的时期出现全新的享乐物品?咖啡、茶叶或纯粹是殖民统治的偶然发现,还是它们满足了人们某些好的新需求?这些新需求究竟是什么?德国当时没有殖民地,必须从国外进口咖啡,这导致了一场声势浩大的反对非本土饮品的运动。当啤酒和葡萄酒最终
¥37.71定价:¥125.42 (3.01折)
中国糕点话旧,由国庆 编著,百花文艺出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥8.50定价:¥255.40 (0.34折)
吃海鲜的学问 赵生 著 百花文艺出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥45.37 (0.89折)
讲食集 陈梦因 著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥52.90定价:¥132.50 (4折)
说茶【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
《说茶》从茶的饮用开始介绍,介绍了茶的演变时期、茶与祥的关系以及对茶的艺术鉴赏,内容丰富,资料翔实。书中主要包括人情的碗、茶的诸流派、道和禅、茶室等详细内容。
¥90.07定价:¥291.45 (3.1折)
葡萄酒的世界史 (日)古贺守 著,汪平 译 百花文艺出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
自西亚人发明葡萄酒以来,她一直是令东西方诸多民族所钟情的饮品,数千年历史的积淀更赋予她丰富的人文意义。本书依据酿造技术的发展对葡萄酒的历史进行了归纳,更创造性地从文化角度探索了葡萄酒及其代表的“酒神精神”在东西方文化交流与人类文明史上的独特意义。 葡萄酒的历史,是人类孜孜不倦努力创造的文书史的一部分。本书作者是一位具有广阔文化视野与深厚人文修养的酒业专家,既“入乎其内”地讲述了葡萄酒酿造技术的发展和不同时代葡萄酒的特质;又“出乎其外”地解说了葡萄酒所体现的观念史、社会史与文化交流史;更别具只眼地指出,葡萄酒及其象征所折射出的,其实正是人性自身的二元性。
¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)
味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂 (英)希维尔布希(Schivelibusch,w.) 著,李公军 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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