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中国乡村旅游发展研究 朱姝 著 9787501790807 中国经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
乡村旅游处于旅游业与农业的交叉领域,是现代旅游业发展到一定阶段的产物,它是人民生活水平的不断提高,旅游需求不断提升的结果。乡村旅游的发展就是一种在市场经济条件下自发形成的旅游形式,它很好的适应了都市人群在快节奏、高压力以及高污染环境生活下衍生出的一种对自然和恬淡生活的向往,对乡村怀旧的一种精神需求。《中国乡村旅游发展研究》全书共分5个章节,主要对中国乡村旅游的发展作了介绍,具体内容包括发展背景、发展分析、体系化建设、体系化建设、可持续发展等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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餐饮成本控制 张帆 著;蒋亚奇 编 9787309026948 复旦大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书共分九章,分别论述餐饮成本控制的功能,食品原料采购控制,食品原料控制、仓储和领发料控制,成本分析和核算,生产成本控制,服务销俯冲控制,饮料成本控制,人工成本控制,计算机在餐饮成本控制中的作用等。本书适合各旅游专业师生、餐饮管理人员。
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中餐服务 徐国庆 职业教育高星级饭店运营与管理 酒店服务与管理 专业教学用书 职业培训职校正版教材 华东师范大学出版社【
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旅游企业投资与管理 王俊鸿、季哲文 著 四川大学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《旅游企业投资与管理》是一本有关旅游企业投资和管理的专业教材。旅游企业投资与管理是一门理论和实践相结合的学科,是研究旅游企业投资决策活动及其规律的科学。本教材针对旅游产品的特殊性,旨在引导学生运用投资管理的理论来解决旅游业发展中的实际问题。本书在旅游学、投资学、证券投资学、管理学等学科的内容的基础上,吸收和借鉴国内外知名旅游企业的投资实践经验,立足微观领域,突出投资主体,即旅游业的特殊性,力求揭示其规律。全书内容分为五个部分,共八章。分别介绍了企业投资管理的基础理论、旅游企业投资与管理的环境分析、旅游企业的资金筹集和管理和项目投资、股票投资、等多种投资方式的基本原理、运作程序、投资策略、收益和风险等为题,并在附录部分对知名旅游企业投资活动的成功案例进行了收集和整理,以帮
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林柱状地质景观旅游价值谢洪忠__旅游地质系列丛书 杨世瑜 著;谢洪忠 冶金工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书分为上下两篇:上篇为林柱状旅游景观篇,着重对林柱状地质景观的概念、类型、分布进行了系统性研究,全面介绍了国内外典型林柱地质景观;重点研究了滇中林柱状地质景观旅游地质属性,分析了滇中路南石林、陆良彩色沙林、元谋土林、元江彩色膏林的景观特征、地层岩性、构造特点、形成发育过程、成景地质作用等内容,并做了对比说明。下篇为旅游价值篇,着重以滇中林柱状地质景观为例,探讨了林柱状地质景观旅游价值评价方法,提出了林柱状地质景观旅游开发中的人地关系协调模式及环境保护策略,对林柱状地质景观的旅游生命周期问题及可持续利用的方式进行了分析说明。 本书适合地质学、旅游学、地理学、资源环境与城乡规划管理等专业的本科生、研究生阅读学习。
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酒店投资与筹建战略 陈海明 华中科技大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要研究酒店项目的投资与筹备战略问题,主要内容分为酒店投资与酒店筹建两大板块,全书总共十一章。其中,酒店投资板块包含酒店概述、酒店业态、酒店投资决策分析、酒店投资环境分析、酒店投资模式分析、酒店投资战略管理和酒店市场开发战略等内容,酒店筹建板块包括酒店筹建、酒店工程设计与筹建、酒店营业筹备、酒店收益管理等内容。本书结合酒店投资的规律和新趋势,引用大量酒店投资与并购案例,结合战略分析工具,系统全面地提出了酒店项目投资和筹备战略。
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酒店与餐饮业会计 贾天〓 编译 广东旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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基于网络热度的全国红色旅游经典景区消费需求研究 2023 罗栋,李卫飞,马丽君 著 旅游其它社科 正版图书籍【善水图书 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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基于TPACK旅游英语教学设计与实践研究 廖丹璐 著 行业/职业英语文教 正版图书籍 中国财富出版社【善水图书 正版保真 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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酒店业督导技能姜铃 著旅游教育出版社9787563717293 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酒店业督导技能》取国际酒店业督导技能培训教材之所长,集酒店业经理管理之实践经验,适用于指导高星级酒店部门经理及主管之日常工作。学习运用酒店业督导技能,会使您的工作更加优秀更加出色!本培训教材具有以下特点:文字简洁,容易阅读。配有图片,对内容进行补充说明。每章开头与结尾有“测试”,用以检验酒店经理各项基本督导技能的水平。用表格形式行文,一目了然说明问题。案例真实,来自酒店经理的日常工作。重要技能配有练习,学以致用巩固所学知识。观点新,反映酒店管理的新技能要求。实用性强,对酒店经理的日常工作有指导意义。 具有参考价值,可作为酒店经理工作参考书经常对照检查学习相信《酒店业督导技能》对您的工作一定有帮助,希望《酒店业督导技能》成为您忠实的朋友,为您的职业发展与职业生涯做出应有的贡献
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餐馆开业采购指南 温俊伟,古锦鸿编著 中国物资出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
《餐馆开业采购指南》是中国餐饮业老板、主管和从业人员的思想库和工具库。 一套专为餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻、实用和专业丛书,每一本都能提供新理念、新方法和新技能,激发餐饮业人士的创意和灵感,协助餐饮业人士与成长。想要创造很好业绩,不可不读! 《唯高餐饮经典书库》是中靠前地面向餐饮业人士很早的、规模较大的、很系统和很实用的一套专业图书,在时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多。 《唯高餐饮经典书库》将世界的餐饮业经营管理理念和经验中国,并紧密结合中国餐饮企业的实际需要,在保证专业的基础上,同时具有极强的实践。 《唯高餐饮经典书库》读者近百万人,众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材,它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作不可没的贡献。
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