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民航客舱服务实务 何梅主编 国防工业出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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餐厅员工服务细节1+1培训手册9787115524935 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
结合“互联网+”“大数据”和“新”的时代背景,《餐厅员工服务细节1+1培训手册》介绍了智能化、人化、娱乐化的餐饮服务方式,如扫码脸支付、机器人传菜等,供新生代餐饮企业管理者参考借鉴。 用真人展示和分步演示的方式讲解了32个餐厅服务礼仪规范,以图表的形式展示了餐厅各层级员工13项岗位职责和工作流程,用真实案例介绍了24项菜品销售技能,帮助餐厅服务人员妥善应对50个情境; 由文字描述+实景图片+展示三部分构成,读者扫描书中的二维码,即可看到实景展示,可帮助读者更灵活、直观地理解书中内容; 本系列图书第-一版上市7年,加印三十余次,因专业和可读深受读者; 作者不仅是中国饭店业评委,而且是山西旅游职业学院的老师,既有高超的实践管理技能,也有丰富的理论教学经验,业内认可度高。;
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森林康养服务设计9787573128157 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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《康乐服务与管理》李玫 主编上海交通大学出版社9787313074324 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书为适应康乐业和高等教育发展的趋势,针对高等院校应用型教育的特点和康乐服务与管理授课的课程特点而编写。书中将康乐部的服务与管理划分为基础知识篇、项目服务篇和经营管理篇三部分,特点鲜明、主题突出地结合我国饭店业康乐经营的实践,系统介绍了饭店康乐服务管理的理论知识、服务技能和基础管理职能。 本教材适合高等院校中相关专业课程的教学使用,亦可供社会从业人士作业务参考和培训教材。
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流程外包管理与案例分析 服务业经济 华南理工大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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财智论语王志纲工作室(智纲智库) 编著鹭江出版社9787545909142 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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宴会服务员岗位作业手册滕宝红 编人民邮电出版社(正版旧书)9787115181657 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《宴会服务员岗位作业手册》从宴会服务员岗位工作实际出发,系统介绍了宴会服务员的岗位职责、宴会服务作业程序、具体作业内容及在宴会服务过程中常用的服务英语等内容。《宴会服务员岗位作业手册》主要适用于酒店、餐厅的作业人员或欲从事餐饮服务工作的人员及酒店旅游培训机构的从业人员,并为其提供了可以参照操作的标准及工作规范。
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长征沿线红色旅游文化资源传承活化研究【正版速发 包邮】 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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乡村旅游社区利益相关者研究:基于制度变迁的视角 郭华 著 9787811354782 暨南大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《乡村旅游社区利益相关者研究:基于制度变迁的视角》近年来,随着我国城市化进程的加快、城市居民经济收入水平的提高和休闲时间的增多,乡村旅游以其回93自然生态、自发组织、家庭共享等特点而越来越受到人们的青睐,乡村旅游目的 地也因之蓬勃发展。由于乡村旅游强调以乡村社区为活动场所,如何合理界定乡村社区与乡村旅游者、政府、外来投资者之间的关系就成为一个刚刚破题而又尚未形成一致性结论的重要课题,利益相关者理论正是解答这一问题的重要方法。《乡村旅游社区利益相关者研究:基于制度变迁的视角》以江西省婺源县为案例,着重探讨其内部各乡村旅游社区利益相关者的多重利益博弈过程及在此过程中形成的不同制度阶段、权力关系模式,用以说明利益相关者的利益均衡是推动旅游目的地及相关社区制度变迁的重要动力。为实现利益
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宾馆前厅与客房操作实务 高香顺 编;张东明 9787538129267 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是以实务为主的指南性书籍,着重于基础实务的介绍,系统性强,并附有图表,通俗易懂;同时,还注重了可操作性和一些理论性,并附有部分英文情景会话。因此,本书不仅可作为有关人士和从业人员的之书,而且也可作为业务培训教材及在校学生的相关教材和读物。本书内容主要分为三篇十三章和一个附录: 第一篇为概论,主要介绍与宾馆业相关的内容;第二篇为前厅管理,主要介绍宾馆业的核心业务之一前厅部分的业务内容、业务程序、组织结构等;第三篇为客房管理、主要介绍宾馆业的核心业务,即与客房相关的诸多业务内容、业务程序、组织结构等;附录中收录的是与宾馆业相关的用语,以备对照、参考。
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旅游业跨区域联合发展的竞合机制及其绩效评价研究:以湘黔桂“侗文化”旅游圈为例 张河清 著 中国经济出版 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游业跨区域联合发展的竞合机制及其绩效评价研究:以湘黔桂“侗文化”旅游圈为例》试图构建一个基于旅游业跨区域联合发展的竞合机制及其绩效评价模型。《旅游业跨区域联合发展的竞合机制及其绩效评价研究:以湘黔桂“侗文化”旅游圈为例》通过湘黔桂“侗文化”旅游圈这个典型区域进行实证研究,力求以全面系统的评价指标和科学有效的评估手段去评估跨区域民族旅游开发的综合绩效,并借助评价结果的反馈机制和引导机制,努力寻求跨区域民族旅游开发的最佳竞合模式与开发绩效之间的深层内在联系,甄别跨区域民族旅游开发竞合模式的适用条件与利弊优劣,进而系统研究民族地区旅游业可持续发展的宏观决策和战略选择,着力推进我国民族地区旅游开发模式创新。
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国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材:酒店管理信息系统教程实训手册 许鹏 编 中国旅【放心购买】 正版图书,速开发票,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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谁在策划旅游:熊大寻旅游策划全案 熊大寻 著 9787545409970 广东经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《谁在策划旅游:熊大寻旅游策划全案》涵盖了熊大寻策划机构近年来为各城市及旅游景区出谋划策,助其旅游发展更上一层楼的经典旅游策划方案,以创新型的旅游策划挑战平庸的旅游策划和规划,打造一套符合现代旅游趋势的新思路和新方法。本书收录的旅游策划案例全部由熊大寻亲自操刀,运用超常规的策划和震撼性的创意,将平庸城市景观打造成震撼性地标景区;让您的景区半年游客增长三倍,旅游收入翻番;城市魅力及品牌大打提升;彻底扭转城市招商引资的被动局面;旅游取得跨越式、跳跃式发展。
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餐馆盈利18招 庄军、王振 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐馆盈利18招》从餐馆类型、餐馆选址、餐馆取名、餐馆格调、员工“好坏”、员工培训、员工去留、餐馆菜单、厨房改革、采购验收、餐馆安全、优质服务、产品促销、餐馆扩张、宴会筹办、餐饮文化、环境卫生、成本控制18个方面系统阐述中小型餐馆快速盈利的技巧与手段。书中案例生动翔实,理论浅显平易,适合中小型餐馆经营管理人员及投资者阅读,也可供旅游院校相关专业师生参考。
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中央八项规定出台后,酒店餐饮业的客户消费发生变化。政务型客户减少,商务型和散客消费增加,应对这种变化,酒店销售经理的业务必须拓展和更新。本书是针对星级酒店销售经理业务提高的新知识核心业务,值得一看。
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文脉、史脉、地脉与湖南旅游产业的融合研究 易斌 著 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《文脉、史脉、地脉与湖南旅游产业的融合研究》一书基于在融合理念下的湖南旅游业发展的新意识、新做法、新现象,将文脉、史脉、地脉与湖南旅游业的新融合,逐步形成了文脉、史脉、地脉与湖南旅游业全方位融合的新概念,并且有理论分析,有实证研究,有操作方案,体现了理论的解释力和说服力。
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关中文化旅游开发研究 张曼、崔琰 著 中国社会科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
关中拥有十分丰富的文化旅游资源,典型的文化种类有历史文化、民俗文化、宗教文化和农业文 化。目前关中的文化旅游在整个旅游开发体系中所占 比重较高,已经形成一定的吸引力,但仍有极大的开 发空间。如何让关中深厚的文化旅游发挥较大的价值 ,这就需要其显性资源和隐性资源进行深度挖掘,寻 求关中极具价值和垄断性的文化来塑造其旅游的核心 吸引力和卖点。 由崔琰、张曼著的《关中文化旅游开发研究》在 研究文化旅游理论及实践背景的基础上,从文化与旅 游融合的角度、开发的视野,以关中文化旅游开发为 实证案例进行研究,对关中的文化旅游资源从多个维 度进行系统分析和梳理,对关中文化旅游开发的市场 需求、条件、现状、问题等进行深度探索研究,*终 回归到具体个案,以经典文化旅游景区、景点、区域 等为落脚点,探讨关中
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旅游地学与地质公园建设--旅游地学论文集第二十五集 王艳君 编;陈安泽;吴珍汉 中国林业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游地学与地质公园建设:旅游地学论文集第二十五集》是旅游地学论文集第二十五集,形式上沿用了之前的风格,内容上反映了旅游地学学科核心内容及发展历程,对旅游地学学科今后发展有重要参考价值,文集对中国地质公园的缘起及发展历史、建设、管理等都做了深入论述,对指导地质公园今后工作有重要参考作用。
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土著知识旅游研究 明庆忠 著 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《土著知识旅游研究》在系统梳理土著与土著知识的基础上,界定了土著知识旅游的概念及其主要特质,分析论证了土著知识作为旅游资源的可行性和价值,并对此进行了符号学解读;从供给角度研究了土著知识旅游资源的内涵,并对其特点、分类、调查和价值评估方法以及产品转换模式和类型作了研究;从需求角度分析了土著知识旅游者的范畴,并对阻碍因素作了相应分析。本书在对土著知识旅游开发的系列问题进行探析并提出利用模式及相应机制的基础上,还对其真实性进行了多维度剖析。 《土著知识旅游研究》可供旅游、文化、民族等领域的教学科研人员参阅,也可供对上述领域感兴趣的企业管理人员、政府机构工作人员等参考。
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