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酒店客房服务员技能手册滕宝红、李建华 编人民邮电出版社(正版旧书)9787115199423 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酒店客房服务员技能手册》从一名合格客房服务员所应具备的素质要求、服务规范、岗位职责及行为规范入手,深入浅出地阐述了客房服务工作中必须具备的基本知识,以及客房服务所涉及的专业技能。全书逻辑性强,通俗易懂,图文并茂,便于读者学习和使用。《酒店客房服务员技能手册》不仅可以作为酒店对客房服务员进行培训的教材,也适合那些欲投身于酒店服务行业的广大进城务工青年阅读,同时还可以作为客房服务部门管理日常工作的工具书。
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中国旅游研究30年(1978-2008)石培华 著;中国旅游研究院 编中国旅游出版社(正版旧书)978750323676 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《中国旅游研究30年(1978-2008)(精)》包括总报告和三大部分(三篇)。上篇为综合研究,约47万字,力图通过九个专题系统全面地梳理我国旅游30年的发展历程和资源全貌。站在30年的十字路口,中国旅游研究就像30岁的青年,正以满身活力,奔向未来。让我们大家共同努力,形成学界的整体合力,共同缔造中国旅游研究更加辉煌的未来!
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民族文化旅游创意产业发展研究:湖北省武陵山少数民族经济社会发展试验区的调查 卢世菊、吴海伦 著【速开发票,优质售后,支持 【正版】
民族文化旅游创意产业是以民族文化为核心元素,以旅游市场为导向,以创意活动为手段,以技术为支撑,以多元化的旅游产品为载体的新的旅游发展模式。它是创意产业在文化与旅游领域的延伸和发展,是实现文化旅游业增值的新型产业,具有强大的连带效应。《民族文化旅游创意产业发展研究:湖北省武陵山少数民族经济社会发展试验区的调查》在大量考察、调研、查阅资料的基础上,结合民族文化创意产业与旅游产业融合发展研究的背景和理论基础,对湖北省武陵山区发展民族文化旅游创意产业的意义和优势进行分析研究,并对该区域发展民族文化旅游创意产业的模式以及产品开发展开系统的论述,最后对该区域民族文化旅游创意产业的发展提出对策建议,期望从一个全新的视角来展示该区域旅游业和文化产业发展的美好前景。
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我国滨海旅游发展研究 李瑞 科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
李瑞所著的《我国滨海旅游发展研究》以我国滨海旅游区为研究对象,通过实地调研,采用实证的、综合的、实用的研究手段,对滨海旅游区旅游发展进行了全方位研究。在这里需要特别说明的是,“我国滨海旅游区”从行政意义上讲应该包括港澳台地区,但出于资料获取的全面性和可能性以及进行调研工作难易的考虑,本书中提到的“我国滨海旅游区”和“我国滨海省、区、市”等研究区域不包括我国港澳台地区。
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当今饭店业(美)安吉洛(RoccoM.Ange中国旅游出版社9787503240959
中国旅游出版社对美国饭店协会教育学院系列教材进行全新的中文改版。、新版教材融入了更加前沿的信息和更具专业化的管理理念,使读者了解到饭店工作的真正挑战,并从中获得解决实际问题的方法和技巧训练;它将帮助读者全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营的管理专业水准。 目前,全球已有13,000多家酒店集团采用AH&LA-EI的职业资格标准,并参加其职业资格认证;此外,AH&LA-EI的教材还被全球2,300多所大学与学院广泛使用,且学分互认互换。
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【正版】旅游管理(MTA)教学案例集 孙静,孙琦,赵阳;汤姿 等 编 经济科学出版社 旅游 旅游其它
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共同富裕视域下农户参与乡村旅游的持续减贫机制研究 党佩英,黎洁 著 著 各部门经济社科 正版图书籍 社会科学文献出版社【 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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正版书籍 清代旅游文化通史 林永匡 著 合肥工业大学出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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旅游消费移民流动及再嵌效应研究 马玉, 田里著 9787521867237F
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正版书籍 新编现代酒店规范管理大全 任杰 编著 蓝天出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
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文化和旅游资源普查评价与开发利用研究 黄渊基,吴 社科 旅游 旅游其它 书店正版图书籍旅游教育F
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共同富裕视角下民族村寨旅游增权促进居民福利研究/贵州民族大学学术文库丛书
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服务带来奇迹:丽嘉酒店营业总经理的服务心得 (日)林田正光 著,刘玮 译 人民邮电出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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现代餐饮新员工实用培训手册 邹金宏,莫庆其,李政 编著 广东经济出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
餐饮新员工入职培训教材,值得人手一册的餐饮工作指南! 本书从入职餐饮业的基础知识入手,着重于入行知识的启蒙教育,由浅入深、循序渐进,帮助新员工能够尽快地了解和适应餐饮业,并在较短的时间内达到餐饮企业所要求的基本素质,是广大餐饮人职员工的参考读本。内容包括:餐厅组织结构、餐厅岗位职责、餐厅工作意识、餐厅工作指南、餐厅服务礼仪、餐饮卫生消防等。
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新时代甘肃省文化旅游产业发展新战略/甘肃省文化旅游发展研究丛书
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旅游电子商务教程(第4版21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列
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错位与匹配--品牌旅游景区与城市的动态演化/旅游文化与管理系列丛书
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西餐、咖啡馆开店辅导 陈忠良 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
进厨房,按着昨夜研究的心得实际演练一次,往往赶在垃圾车来时,将这些实验的残骸销尸灭迹。就这样,在一家餐厅习得巧妙所在之后,立即又换另一家餐厅挖宝。在陈忠良的观念中,餐饮的触角绝不能仅限于一隅,他所要学习的是各种不同的花样、各家的技法,因此他不断的换工作,寻找新的花样及技巧。据他个人估计,约三个月他变换一处所学习,至今已换了家三、四十家不同的餐厅。他为了研究咖啡,曾深入多家咖啡厂商学习咖啡烘焙及咖啡品种拼配,在种种磨难的过程中,常为了试喝咖啡之口味,一遍遍再来,重覆至胃酸过多送医急诊。为了了解泡沫红茶的冲泡技巧,他跑遍全省,也经常邀集同行的朋友,到各家手艺不错的餐厅,品尝研究每一道菜的成败所在。滚石不生苔,陈忠良是属于不断滚动的那一类型,在一次又一次的实验中,磨 他精益求
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中国古近代船检暨相关航政史料汇要 曹凛主编 人民交通出版社股份有限公司 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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山中小住 稻田读书主编 中国旅游出版社 经济 中国民宿生活美学:山中小住
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在强调数据、模型与建模系统的同时,杰里米·夏皮罗告诉你如何分析供应链规划问题。本书是供应链管理课程的理想用书,也使供应链专家能从中获取关于诸多规划问题的模型与建模系统而实用的建议。本书分四个部分,部分讨论使用模型分析供应链问题的动机。还研究了支持运作层、战术层的战略层决策制定的供应链建模系统的体系结构。第二部分详细介绍了和来化供应链决策的线性规划模型和混合整数规划模型。讨论包括了用于生产、运输和库存规划问题的小型模型示例。还介绍了这些模型的解决方法和它们的经济解释,并进行了电子表格化方法的演示。第三部分讨论了建模系统在战略层、战术层和运作层供应链问题中的应用。第四部分讨论了在提高供应链管理水平过程中,围绕着公司应用数据和建模系统的努力而出现的人和组织机构的问题。本书的读者对
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【正版】信息技术与饭店管理--以技术提升饭店的竞争力/饭店经理人丛书 9787563715114陆均良 杨铭魁编旅游教育
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自助餐开发与经营马开良 主编辽宁科学技术出版社9787538136708 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国旅游市场发展与监管报告(2021) 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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山村旅游业可持续发展研究 周永广 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
山村扶贫也是我们CARD中心的一个重要研究方向。 《山村旅游业可持续发展研究》一个有趣的发现是,“内生式发展”和“中国特色社会主义”有着天然的学缘关系。我们一直在引进外国学术理论和观点,但是没有想到,从某种意义上讲,“内生式发展”的重要理论基础来自毛泽东思想的“自力更生”。 《山村旅游业可持续发展研究》提出了一个核心概念——“内生式发展”模式,从乡村旅游的可持续发展出发,以能够体现当地人意志,且有权干涉地区发展、制定决策的有效基层组织为切人点,从一个较新的角度分析了我国乡村旅游发展的历程,并且将自身的实践概括为“公社模式”,理论和实践相结合,有着较深厚的理论创新。 《山村旅游业可持续发展研究》第二个重要观点是,“旅游经营权”归属于土地所有权的权利束,没有法律规定其单独
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IT服务外包—基于客户和供应商的双重视角 杨波 著 电子工业出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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旅游目的地形象评价、优化与传播研究 贺景,吕宛青,毕丽芳 华中科技大学出版社 正版书籍F
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吧台酒水操作实务 吴克祥、范建强 主编 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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北京奥运交通应急管理 刘小明 著 人民交通出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《北京奥运交通应急管理》是北京奥运交通丛书之八,主要内容包括:奥运交通安全风险评估概述、奥运大家庭交通服务风险评估与控制、交通安全和组织管理风险评估与控制、道路安全风险评估与控制、桥梁安全风险评估与控制、轨道交通运营安全风险评估与控制、奥运会开幕式交通安全风险评估与控制、交通应急指挥系统、平安奥运交通行动。《北京奥运交通应急管理》可作为政府部门、大型活动组织人员决策和丁作参考用书,也可作为交通工作者、科技工作者、教育工作者研究和教学的参考资料。
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酒店服务与管理案例分析 何丽芳 著 广东经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
那么应该用什么样的方式与技巧来研讨案例呢?简单来讲,有这样几个步骤: 1.先将案例快速浏览一遍,从每一个段落的主题粗略归纳是什么样的管理课题。 2.详细阅读段落,心中要问,这位当事人必须解决的基本问题是什么,并且要设身处地去进一步思考这个问题。大家往往忽略这一点,老是以咨询顾问的眼光甚至以局外人冷眼来看问题,而不把自己设想在情境之中。这样会使判断忽略了背景和细节,也容易偏离主题,更会使以后万一身处其境,缺乏现实的操作方法与思维。 3.记录关键的问题,重读一遍案例,找出与问题有关的事实与论据。 4.拟定一套建议,并利用案例分析后的资料来支持所提的建议。原则是“远处着眼、近处着手”。 通过对案例的分析,可以深化酒店管理与服务的理念,完善酒店管理与服务的理论,找出管理
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山川入划:中国旅游专家巅峰对谈录 魏小安、贾云峰 著 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
魏小安、贾云峰,前者注重学术研究和整合规划。后者擅长传播实践和整合营销。二人亦师亦友,双剑合璧,为区域旅游的快速崛起,出谋划策,打造品牌。《山川入划:中国旅游专家巅峰对谈录》采用对谈体,全面呈现二者在中国十二大名山的对谈,以人生谈经验、以创新论旅游,思想碰撞,娓娓而谈,倍感亲切。 犹如温暖的春风习习扑面,智慧的清泉款款入心,听着。悟着,你会恍然大悟,原来他们的目标是“为山川立境界,为乡土传精神”。 《山川入划:中国旅游专家巅峰对谈录》既是一部旅游专家的心灵史,也是旅游从业者易于操作、实用性强的
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《酒店宾馆规范化管理工具箱(第2版)》内容更全面更具系统性,本书共分为16个部分,在对酒店宾馆的整体组织结构与责权进行介绍之后,对公关营销部管理、前厅部管理、客房部管理、商务中心管理、餐饮部管理、康乐部管理、管家部管理等15大部门的工作事项进行了系统地介绍。 《酒店宾馆规范化管理工具箱(第2版)》实用性、操作性更强,针对每一项工作,本书都给出了详细的工具,且岗位职责、制度与表格相结合,工作流程与方案相结合,是酒店宾馆进行规范化管理的工作手册和工具书。 《酒店宾馆规范化管理工具箱(第2版)》使用起来更方便,为满足读者的工作需要,特附赠1张光盘,收录了书中的部分内容,以方便读者的借鉴和使用。读者可根据本企业的实际情况,将本书内容直接拷贝或稍加修改使用。
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民航情景英语 朱林莉,高玉清主编 中国人民大学出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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