
¥15.95定价:¥22.00 (7.25折)

¥39.90定价:¥55.00 (7.26折)

烹饪原料知识 谢君宪,周虎春 编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥25.80定价:¥35.00 (7.38折)

烹饪原料知识 西南交通大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥26.40定价:¥35.00 (7.55折)

¥51.40定价:¥69.80 (7.37折)

烹饪原料知识 西南交通大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥26.70定价:¥35.00 (7.63折)

¥18.20定价:¥35.00 (5.2折)

西餐烹饪原料加工 烹饪教材 上海科技教育出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
编辑推荐 西餐烹饪原料加工是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程,也是西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业(技能)方向课程。它是西餐制作基础的后续课程,为学生学习其他后续专业课程做了铺垫。为此,根据上海市*2015年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐烹饪原料加工教学标准的要求,研发了《西餐烹饪原料加工》这本西餐烹饪专业教材,旨在通过教与学,让学生掌握常用西餐烹饪原料加工处理的知识和技能。
¥29.26定价:¥60.00 (4.88折)

¥28.70定价:¥60.00 (4.79折)

西餐烹饪原料加工 上海市中等职业教育“双证融通”专业改革教材
西餐烹饪原料加工是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程,也是西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业(技能)方向课程。它是西餐制作基础的后续课程,为学生学习其他后续专业课程做了铺垫。为此,根据上海市*2015年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐烹饪原料加工教学标准的要求,研发了《西餐烹饪原料加工》这本西餐烹饪专业教材,旨在通过教与学,让学生掌握常用西餐烹饪原料加工处理的知识和技能。
¥31.20定价:¥60.00 (5.2折)

¥27.60定价:¥60.00 (4.6折)

¥28.70定价:¥60.00 (4.79折)

¥30.00定价:¥39.80 (7.54折)

烹饪体育 华中科技大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
本选题属于创新性课程内容,解决烹饪专业工作特点(久站型)在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法,实现了教材的创新重构。
¥31.30定价:¥39.80 (7.87折)

烹饪体育 纸数一体化餐饮职业教育教材,配套体能训练视频等丰富数字教学资源
本选题属于创新性课程内容,解决烹饪专业工作特点(久站型)在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法,实现了教材的创新重构。
¥29.30定价:¥39.80 (7.37折)

¥29.65定价:¥39.80 (7.45折)

¥29.45定价:¥39.80 (7.4折)

¥27.90定价:¥60.00 (4.65折)

¥29.70定价:¥39.80 (7.47折)

¥52.93定价:¥79.00 (6.7折)

面点基本功实训教程(第2版职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)
¥17.36定价:¥39.00 (4.46折)

¥28.69定价:¥39.80 (7.21折)

¥26.10定价:¥36.00 (7.25折)

¥40.60定价:¥56.00 (7.25折)

本书对提高学生的面点操作技能有很大帮助,实践性、准确性和可操作性强。本教材还附有电子教学资料包。
¥16.40定价:¥39.00 (4.21折)

¥38.20定价:¥45.00 (8.49折)

¥18.40定价:¥23.00 (8折)

川菜制作第2版,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥29.35定价:¥69.40 (4.23折)

本书为全国职业院校烹饪专业基础课程教材,内容实用,难易适中,切合职业院校教学实际。
¥32.30定价:¥38.00 (8.5折)

烹饪理论,高等职业教育,教材
¥22.30定价:¥29.80 (7.49折)

¥49.30定价:¥58.00 (8.5折)

¥29.20定价:¥39.00 (7.49折)

¥35.20定价:¥44.00 (8折)

¥37.00定价:¥38.00 (9.74折)

¥24.60定价:¥29.00 (8.49折)

¥46.50定价:¥68.00 (6.84折)

¥35.10定价:¥49.80 (7.05折)

国内*,国际知名的烹饪院校倾力打造的精品新形态一体化新型活页式教材
¥59.30定价:¥69.80 (8.5折)

中式烹调师(基本素质),中国劳动社会保障出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥16.49定价:¥32.00 (5.16折)

¥15.00定价:¥20.00 (7.5折)

¥32.00定价:¥40.00 (8折)

¥28.00定价:¥41.00 (6.83折)

中式点心制作第2版,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥32.00定价:¥90.00 (3.56折)

¥37.20定价:¥52.00 (7.16折)

¥28.80定价:¥36.00 (8折)

¥42.60定价:¥60.00 (7.1折)

¥15.30定价:¥18.00 (8.5折)

粤菜原料加工技术(“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材 )
¥24.80定价:¥36.00 (6.89折) 电子书:¥21.99

¥30.60定价:¥36.00 (8.5折)

粤菜烹调技术,暨南大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥27.11定价:¥49.80 (5.45折)

¥50.10定价:¥59.00 (8.5折)

¥35.30定价:¥49.00 (7.21折)

¥28.00定价:¥41.00 (6.83折)

¥31.00定价:¥45.00 (6.89折) 电子书:¥26.99

¥28.86定价:¥37.00 (7.8折)

烹饪工艺美术(烹饪专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
¥23.90定价:¥23.90

中式烹调工艺与实训(微课版),清华大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥37.81定价:¥99.60 (3.8折)

烹饪学概论,中国纺织出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
1
¥36.75定价:¥49.80 (7.38折)

本教材基于实际工作过程和岗位要求,按照面包产品的实际生产流程,运用任务驱动,配合实训导向模式进行编写。以面包产品生产工艺流程为主线,以生产 工序 为载体,通过解剖面包生产工艺流程,将实训项目与教学项目对应起来,打破了理论教材与实训教材分开的格局,根据职业情景和职业能力的同一性,在每一个教学任务中融入理论知识,构建理论教学与实训教学一体化模式。
¥37.20定价:¥52.00 (7.16折)

¥33.10定价:¥39.00 (8.49折)