西餐烹饪英语(中等职业教育专业技能课立项教材)

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

博库网旗舰店

编者:徐晴//何茹| /2024-03-01 /中国人民大学

粤菜原料加工技术,马健雄,杨继杰,谭子华,暨南大学出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥15.85定价：¥35.00 (4.53折)

新华书店总店图书专营店

马健雄,杨继杰,谭子华 /2013-07-01 /暨南大学出版社

苏式面点制作工艺(高等学校专业教材)

¥35.53定价：¥49.00 (7.26折)

木垛图书旗舰店

编者:朱在勤|责编:史祖福 /2022-01-01 /轻工

西餐原料与营养 第2版 余桂恩 著 旅游教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

余桂恩主编的《西餐原料与营养（第2版国家重点建设西餐烹饪专业特色教材）/国家中等职业教育改革发展示范校精品课程丛书》是一本介绍西餐的书，主要分为两个部分，前一部分是关于营养问题的，后一部分则主要介绍了西餐的各种原料。全书包含的内容非常丰富，涉及的食品知识问题也较多，是一本可读性较强的餐饮教材。在西餐烹饪专业建设方面，它坚持以职业能力培养为核心，参照西餐烹饪专业学生知识及技能现状，并根据星级酒店西厨房的岗位需求，将食品营养及原料有机结合，既有理论的高度又具有很强的实用性。

¥21.72定价：¥151.12 (1.44折)

辰图图书专营店

余桂恩 著 /2016-04-01 /旅游教育出版社

中式菜肴调理食品开发与加工技术 赵钜阳著 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时2.本书对调理食品的介绍全面3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴

¥46.80定价：¥68.00 (6.89折)

墨渊图书专营店

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赵钜阳著 /2021-05-01 /化学工业出版社

西餐原料知识,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥24.87定价：¥36.00 (6.91折)

新华书店总店旗舰店

邵泽东 编 /2023-08-01 /中国轻工业出版社

菜点美化与装饰

¥37.40定价：¥49.80 (7.52折)

朱洪朗,顾欢,武小军 /2025-12-03 /华中科技大学出版社

餐饮食品安全与操作,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥27.35定价：¥39.00 (7.02折)

新华书店总店旗舰店

王京法 /2024-01-01 /中国轻工业出版社

酒店服务实训教程（第4版） 韩鹏 刘晓芬 编 新华书店 全新正版书籍 正规发票

¥41.90定价：¥45.00 (9.32折)

辽宁新华书店旗舰店

韩鹏 刘晓芬 编 /2021-12-01 /旅游教育出版社

教学菜—黔菜 吴茂钊黄永国 中国劳动社会保障出版社 9787516748350 【正版书籍，可开发票，满额减】

¥32.10定价：¥144.20 (2.23折)

丹纳赫图书专营店

吴茂钊黄永国 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

西餐制作（第2版）

¥34.00定价：¥49.80 (6.83折)

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顾健平 著 /2022-01-01 /旅游教育出版社

锅炉原理 第2版

¥48.50定价：¥64.80 (7.49折)

博库网旗舰店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

中式烹调工艺与实训 史红根 编；张荣春；颜忠 旅游教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中式烹调工艺与实训/新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材》分为四大项目，共有十六个模块，并且下设多项工作任务。教材采用学习目标，技能标准，任务目标完成，以知识储备，菜品制作工艺与实训、拓展知识与应用、实训思考与练习题的结构模式，力求全方面讲解中式烹调工艺与实训的知识。

¥22.52定价：¥153.26 (1.47折)

辰图图书专营店

史红根 编；张荣春；颜忠 /2018-08-01 /旅游教育出版社

西式面点制作(第4版) 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥39.84定价：¥49.80 (8折)

木垛图书旗舰店

编者:程开治//蒋湘林| /2026-01-01 /旅游教育

智永 真书千字文 原帖临摹入门指南 楷书字帖笔画基础结构解析 浙江人民美术 正版书籍【春日喧和专营店】 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥25.41定价：¥25.41

春日喧和图书专营店

无 /浙江人民美术出版社

【正版新书】 餐饮食品安全与操作 王京法 中国轻工业出版社 9787518446322 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥35.29定价：¥39.00 (9.05折)

佳阅图书专营店

2024-01-01 /中国轻工业出版社

汤与少司工艺

¥37.10定价：¥49.80 (7.45折)

土星图书专营店

陆理民,江云涛,郭小粉 /2024-09-10 /华中科技大学

面点原料知识（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥28.30定价：¥39.00 (7.26折)

火把图书专营店

程璞，谢玉敏，钱峰 /2023-11-01 /轻工

餐桌上的养生野菜速查全书

¥27.10定价：¥42.00 (6.46折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

烹饪专业职业素养与就业指导（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

¥16.60定价：¥20.00 (8.3折)

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朱长征，段晓艳 主编 /2016-08-01 /中国轻工业出版社

西餐制作 上 江永丰 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥30.30定价：¥48.00 (6.32折)

墨渊图书专营店

无 /2015-07-01 /暨南大学出版社

烹饪原料知识

¥19.30定价：¥35.00 (5.52折)

30条评论

谢君宪 /2019-08-01 /西南交通大学出版社

热菜制作(第3版) 编者:朱海刚//苏月才| 旅游教育 【新华书店正版书】 正规电子发票 多仓就近发货

¥38.20定价：¥39.80 (9.6折)

盛文新华书店旗舰店

编者:朱海刚//苏月才| /2025-01-01 /旅游教育

广式点心制作工艺,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥32.74定价：¥45.00 (7.28折)

新华书店总店旗舰店

郝志阔,钟晓霞 编 /2023-07-01 /中国轻工业出版社

酒店服务实训教程（第4版）【新华书店自营】 正规电子发票 多仓就近发货

¥41.90定价：¥45.00 (9.32折)

辽宁出版集团图书专营店

韩鹏 刘晓芬 编 /2021-12-01 /旅游教育出版社

格林姐妹-勇闯魔法书 正版书店 支持开票

¥53.92定价：¥53.92

昌盛图书专营店

[美]迈克尔·巴克利 /著； [加]彼得·弗格森/ 绘 /西安交通大学出版社

西餐烹调基础 刘建怡 主编 西餐厨房管理基础知识 西餐厨房设备与工具 西餐烹调常用原料等 中国劳动出版社 新华正版书籍

¥38.90定价：¥49.00 (7.94折)

明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店

刘建怡 /2019-01-01 /中国劳动出版社

中式点心基础,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥57.61定价：¥69.00 (8.35折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-12-01 /重庆大学出版社

中式面点制作 樊建国 编 9787040260816 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中式面点制作（第2版）》是中等职业教育国家规划教材，是在第一版基础上修汀而成的第二版教材。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，此次修订保持丁第一版教材的体系结构，删除了过时的内容，增加了新内容，与行业标准的“应知”、“应会”相结合，以满足职业岗位能力培养的需要。 《中式面点制作（第2版）》共8章，内容包括：中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能。烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。书后还附有馅心制作举例及四个品种的制作过程彩图。 《中式面点制作（第2版）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪

¥29.40定价：¥82.10 (3.59折)

唯盛图书专营店

樊建国 编 /2009-07-01 /高等教育出版社

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)

¥54.20定价：¥80.00 (6.78折)

博道图书专营店

编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀 /2021-04-01 /科学

烹饪工艺美术/高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列

¥33.10定价：¥49.00 (6.76折)

博道图书专营店

编者:张菁 /2013-08-01 /科学

正版 烘焙 上海教育出版社9787572018817张永亮，仇志俊主编食品工业 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥31.74定价：¥46.00 (6.9折)

佳阅科技图书专营店

张永亮,仇志俊 /2023-07-01 /上海教育出版社

餐饮服务与管理(第2版),中国人民大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥38.15定价：¥49.00 (7.79折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2024-04-01 /中国人民大学出版社

中国烹饪工艺学粤菜教程 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥41.56定价：¥59.80 (6.95折)

木垛图书旗舰店

黄明超 /2024-10-01 /机械工业

【选择性必修第三册 数物化生4本【人教A版】 】 2024教材帮高一高二物理数学选择性必修二三四一高中化学生物英语地理历 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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善水启迪图书专营店

杜志建 /新疆青少年出版社

【正版】 食品雕刻 张玉,蒋廷杰,苏月才,叶剑,周煜翔... 旅游教育出版社 9787563739066 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥35.29定价：¥39.00 (9.05折)

佳阅图书专营店

张玉,蒋廷杰,苏月才,叶剑,周煜翔... /2019-06-01 /旅游教育出版社

【正版】 烘焙 张永亮,仇志俊 上海教育出版社 9787572018817 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥31.49定价：¥46.00 (6.85折)

佳阅图书专营店

2023-07-01 /上海教育出版社

【正版】西餐烹饪原料加工上海科技教育出版社9787542867216中华职业学校组织编写烹饪教材 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥41.40定价：¥60.00 (6.9折)

字里图书专营店

中华职业学校 /2018-08-01 /上海科技教育出版社

【正版】 餐饮服务与管理 崔梦萧,陈海凤 中国人民大学出版社 9787300324043 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥44.59定价：¥49.00 (9.1折)

字里图书专营店

崔梦萧,陈海凤 /2024-04-01 /中国人民大学出版社

西式面点制作(第3版)

¥36.11定价：¥49.80 (7.26折)

土星图书专营店

编者:蒋湘林|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

【五年级上 数字 】 2023秋浙江期末上册一二三四五六年级语文数学科学 可开发票 联系在线客服索取

¥47.00定价：¥47.00

四季昌盛图书专营店

何林 /延边人民出版社

实用果蔬切雕与装盘 西南交通大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥36.40定价：¥49.80 (7.31折)

四川新华书店教育专营店

沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

烹饪原料（第三版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材） 本教材是“十二五”职业教育国家规划教材，扫描书内二维码可获得习题题库。

¥46.50定价：¥56.00 (8.31折)

164条评论

陈金标 主编 /2020-12-01 /中国轻工业出版社

中式烹调基本功训练 西南交通大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥20.00定价：¥28.00 (7.15折)

四川新华书店教育专营店

2条评论

郑昕,郑庆元 主编 /2017-05-01 /西南交通大学出版社

西餐烹调技术(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥26.83定价：¥37.00 (7.26折)

土星图书专营店

1条评论

编者:李顺发//朱长征 /2017-03-01 /轻工

中式面点综合实训

¥40.10定价：¥49.00 (8.19折) 电子书：¥29.40

7条评论

陈文阁，潘芙 编 /2021-01-01 /重庆大学出版社

咖啡实操基础教程(中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥10.97定价：¥17.00 (6.46折)

木垛图书旗舰店

尹灵//韦江佳 /2013-09-01 /西南师大

食品雕刻 旅游教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥29.80定价：¥39.00 (7.65折)

文轩网旗舰店

无 /2019-05-01 /旅游教育出版社

餐巾折花(高水平中等职业学校系列教材)

¥40.30定价：¥54.00 (7.47折)

火把图书专营店

编者:艾雪飞//王静//冉俊|责编:王可//金杰 /2022-09-01 /化学工业

【正版书籍 假一罚十】中式面点技艺 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥42.30定价：¥59.00 (7.17折)

小叮当图书专营店

李梦 /2024-12-01 /中国轻工业出版社

【四年级4本组合装 】 给“发烧”的地球降降温（普及版）农田里的科学魔法（普及版）米·伊林十万个为什么看看我们的地球（阅 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥180.25定价：¥180.25

春日喧和图书专营店

朱永官 /中国少年儿童出版社

【正版新书】 粤式点心基础 李永军张霞 暨南大学出版社 9787566828767 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

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佳阅科技图书专营店

李永军张霞 /2020-06-01 /暨南大学出版社

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尚苑图书专营店

无 /化学工业出版社

食品雕刻,,旅游教育出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥27.35定价：¥39.00 (7.02折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2019-05-01 /旅游教育出版社

【JGJ 80-2016 建筑施工高处作业安全技术规范 】 正版现货 GB50870-2013 建筑施工安全技术统一规范 可开发票 联系在线客服索取

¥46.00定价：¥46.00

四季昌盛图书专营店

无 /中国计划出版社

现代厨房管理

¥26.06定价：¥36.00 (7.24折)

木垛图书旗舰店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

味觉密码 香料的作用、使用与保存

¥57.90定价：¥69.00 (8.4折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2020-10-01 /人民邮电出版社

西式面点制作(第4版) 团购优惠，咨询在线客服

¥36.30定价：¥49.80 (7.29折)

博库网旗舰店

编者:程开治//蒋湘林| /2026-01-01 /旅游教育

味道中国：冷菜制作（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥35.53定价：¥49.00 (7.26折)

木垛图书旗舰店

程礼安，金晓阳，王玉宝 /2023-03-01 /轻工

湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥49.30定价：¥68.00 (7.25折)

木垛图书旗舰店

王庆，张芝 /2024-09-01 /轻工