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春日喧和图书专营店

无 /连环画出版社

西餐烹调基础 刘建怡 主编 西餐厨房管理基础知识 西餐厨房设备与工具 西餐烹调常用原料等 中国劳动出版社 新华正版书籍

¥38.90定价：¥49.00 (7.94折)

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刘建怡 /2019-01-01 /中国劳动出版社

中式烹调工艺 烹饪基础技能 林梅,文歧福,孙迁清 编 机械工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达

¥39.00定价：¥49.00 (7.96折)

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林梅，文歧福，孙迁清主编 /2023-12-01 /机械工业出版社

中式烹调技艺 第3版 主编王国君 电子工业出版社 新华正版书籍

¥35.77定价：¥49.00 (7.3折)

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主编王国君 /2019-01-01 /电子工业出版社

湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥49.30定价：¥68.00 (7.25折)

土星图书专营店

王庆，张芝 /2024-09-01 /轻工

中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材)

¥27.55定价：¥38.00 (7.25折)

土星图书专营店

赵建民，金洪霞，邢君 /2024-09-01 /轻工

烹饪体育

¥29.65定价：¥39.80 (7.45折)

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汤男 /2020-12-23 /华中科技大学

烹饪体育

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汤男 /2020-12-23 /华中科技大学

烹饪体育

¥29.70定价：¥39.80 (7.47折)

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汤男 /2020-12-23 /华中科技大学

烹饪体育

¥30.00定价：¥39.80 (7.54折)

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汤男 /2020-12-23 /华中科技大学

烹饪体育 华中科技大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

本选题属于创新性课程内容，解决烹饪专业工作特点（久站型）在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法，实现了教材的创新重构。

¥31.30定价：¥39.80 (7.87折)

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汤男 /2020-11-01 /华中科技大学出版社

烹饪原料（第三版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材） 本教材是“十二五”职业教育国家规划教材，扫描书内二维码可获得习题题库。

¥46.50定价：¥56.00 (8.31折)

166条评论

陈金标 主编 /2020-12-01 /中国轻工业出版社

烹饪体育 纸数一体化餐饮职业教育教材，配套体能训练视频等丰富数字教学资源

本选题属于创新性课程内容，解决烹饪专业工作特点（久站型）在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法，实现了教材的创新重构。

¥29.30定价：¥39.80 (7.37折)

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汤男 /2020-12-31 /华中科技大学出版社

裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）

¥39.15定价：¥54.00 (7.25折)

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张磊，吴昊 /2024-06-01 /轻工

现代厨房管理

¥26.10定价：¥36.00 (7.25折)

博库图书音像专营店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

湘菜烹调一体化教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 王飞，肖冰 轻工 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!

¥88.00定价：¥88.00

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王飞，肖冰 /2021-10-01 /轻工

冷菜制作与艺术拼盘

¥23.80定价：¥30.00 (7.94折)

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周煜翔，李卫星，叶剑，张哲 编 /2019-06-01 /旅游教育出版社

食品雕刻（第3版）

¥52.40定价：¥69.80 (7.51折)

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重庆大学出版社

烹饪原料初加工技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）

¥19.10定价：¥23.00 (8.31折)

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翟昌伟，朱长征 主编 /2019-11-01 /中国轻工业出版社

食品雕刻 旅游教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥29.80定价：¥39.00 (7.65折)

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无 /2019-05-01 /旅游教育出版社

食品雕刻 旅游教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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无 /2019-05-01 /旅游教育出版社

西餐厨师入职快训

¥30.23定价：¥65.00 (4.66折)

浙江出版集团图书专营店

编者:沈满//张杨莉 /2018-07-01 /上海科教

西餐原料知识（中等职业教育西餐烹饪专业教材）

¥26.10定价：¥36.00 (7.25折)

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邵泽东 /2023-08-01 /轻工

面点原料知识（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥28.28定价：¥39.00 (7.26折)

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程璞，谢玉敏，钱峰 /2023-11-01 /轻工

现代厨房管理

¥26.06定价：¥36.00 (7.24折)

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编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

西餐烹饪英语(中等职业教育专业技能课立项教材)

¥29.06定价：¥39.00 (7.46折)

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编者:徐晴//何茹| /2024-03-01 /中国人民大学

百姓爱吃的小炒菜 正版大全家常菜烹饪小炒菜做法带有视频图解教程简单易上手大众菜美食家常小炒菜谱大全新手入门书籍 畅销书T

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熊嫂 /2022-12-15 /黑龙江科学技术出版社

烹饪原料(第3版高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)

¥40.60定价：¥56.00 (7.25折)

浙江出版集团图书专营店

编者:陈金标|责编:方晓艳//贺晓琴 /2020-12-01 /轻工

面点制作技艺(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.12定价：¥23.00 (7.01折)

浙江出版集团图书专营店

孙长杰//钱峰 /2014-01-01 /轻工

西餐烹调技术(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥26.83定价：¥37.00 (7.26折)

浙江出版集团图书专营店

编者:李顺发//朱长征 /2017-03-01 /轻工

欧陆甜品新风尚(西里尔·利尼亚克的甜品制作)(精)

¥132.30定价：¥189.00 (7折)

浙江出版集团图书专营店

(法)西里尔·利尼亚克|责编:莽昱//谭晰月|译者:李玥頔 /2021-03-01 /华中科技大学

烹饪营养与配餐(中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材)

¥25.48定价：¥39.50 (6.46折)

浙江出版集团图书专营店

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编者:杜立华 /2015-08-01 /重庆大学

烹饪专业教学论

¥54.21定价：¥78.00 (6.95折)

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张传军 /2023-01-01 /科学

粤式点心制作 康有荣,郭玉华,梁玉婷 等 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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康有荣 郭玉华 梁玉婷 彭文雄 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤式点心制作 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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康有荣 郭玉华 梁玉婷 彭文雄 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤式点心制作 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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康有荣 郭玉华 梁玉婷 彭文雄 /2020-05-01 /暨南大学出版社

热菜制作 庄惠,沈晖 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥42.20定价：¥59.00 (7.16折)

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无 /2020-08-01 /重庆大学出版社

欧陆甜品新风尚(西里尔·利尼亚克的甜品制作)(精)

¥147.40定价：¥189.00 (7.8折)

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(法)西里尔·利尼亚克|责编:莽昱//谭晰月|译者:李玥頔... /2021-03-01 /华中科技大学

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¥132.30定价：¥189.00 (7折)

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(法)西里尔·利尼亚克|责编:莽昱//谭晰月|译者:李玥頔... /2021-03-01 /华中科技大学

烘焙工艺与实训(第二版)

¥53.33定价：¥79.00 (6.76折)

木垛图书旗舰店

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编者:张冬梅//黎海红//邵珍美|责编:王彦//周春梅 /2022-02-01 /科学

面点基本功实训教程(第2版职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

¥17.36定价：¥39.00 (4.46折)

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编者:王成贵//葛小琴//马福林|责编:邢有涛//栗源... /2021-08-01 /中国财富

烘焙工艺与实训(第二版)

¥53.33定价：¥79.00 (6.76折)

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编者:张冬梅//黎海红//邵珍美|责编:王彦//周春梅 /2022-02-01 /科学

营养与膳食（第三版）

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魏玉秋，戚林 /2021-12-01 /科学

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.68定价：¥23.00 (7.26折)

土星图书专营店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

中国饮食文化(酒店管理与烹饪专业规划教材)

¥37.41定价：¥58.00 (6.45折)

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编者:谢定源|责编:王元新 /2008-11-01 /浙江大学

中国饮食文化(酒店管理与烹饪专业规划教材)

¥37.41定价：¥58.00 (6.45折)

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编者:谢定源|责编:王元新 /2008-11-01 /浙江大学

烘焙工艺与实训(第二版)

¥53.33定价：¥79.00 (6.76折)

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编者:张冬梅//黎海红//邵珍美|责编:王彦//周春梅 /2022-02-01 /科学

跷脚牛肉制作

¥26.60定价：¥32.00 (8.32折)

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四川省职业技能鉴定指导中心 /2024-01-01 /中国劳动社会保障出版社

教学菜——粤菜

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李金华 /2022-07-01 /中国劳动社会保障出版社

烹调技术习题册

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段晓艳 /2022-06-01 /中国劳动社会保障出版社

中餐冷拼与菜肴盘饰制作（修订版）

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朱洪朗 /2019-09-01 /科学出版社

湘式风味小吃

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何秀满 /2021-09-01 /电子工业出版社

中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 体现科学性、规范性和职业性的理实一体化中式面点实训教材

¥49.00定价：¥59.00 (8.31折)

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李梦，布艳青 /2024-12-31 /中国轻工业出版社

烹饪美学习题册

¥3.40定价：¥4.00 (8.5折)

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杨婕沂 /2022-03-01 /中国劳动社会保障出版社

中式面点制作

¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)

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王悦，秦辉，阳德明，张哲 编 /2019-06-01 /旅游教育出版社

传统潮州菜制作技术 本教材是中英文对照双语教材，可作为以潮州菜为教学特色的高等院校、高职学校、培训机构等烹饪专业的教材。

¥41.60定价：¥49.00 (8.49折)

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黄武营，张旭 编著 /2022-06-01 /中国轻工业出版社

中式面点工艺与实训 旨在培养中西式面点师，为企业中西面点制作岗位培养储备人才的专业教材。

旨在培养中西式面点师，为企业中西面点制作岗位培养储备人才的专业教材。 本教材创新之处是利用信息技术改进传统中式面点制作教学模式。全书600余张高清图片和60余个立扫即得微课视频，帮助学生理 学习内容。 以中式面点制作任务为驱动，强调理论与实践相结合，符合学习认知心理，适用性、实用性强。 为适应 岗、课、赛、证 要求，将面点大赛评分标准、岗位要求、职业资格证书考核知识等融入其中。

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李天乐，郝志阔，向军 主编 /2022-09-01 /中国轻工业出版社

现代厨房生产与管理

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

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邵万宽 编 /2014-02-01 /东南大学出版社