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【文轩】要素流动重塑跨境旅游合作空间的内在机理与演化路径:以中越边境地区为例 黄爱莲 中国旅游出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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展示设计 郭立群 郭燕群 编 著作 武汉大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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酒店收益管理——原理、算法与工具 胡春林 著 中国旅游出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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现代饭店营销 刘长英 主编 著 中国财富出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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菜肴与酒水推销 无 著 暨南大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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河北蓝皮书.旅游发展报告2023 创新突围 复苏振兴 9787522815039 社会科学文献出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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生态旅游区游憩资源经济价值评价研究 刘亚萍 著 中国林业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
生态旅游景区是生态旅游资源的空间载体,也是生态旅游活动开展的前提和主要场所。《生态旅游区游憩资源经济价值评价研究》包括三部分内容,第一部分为生态旅游区游憩资源经济价值评价的理论体系,包括价值的内涵、分类、前期研究成果和研究发展趋势以及研究方法论等。第二部分采用TCM法和CVM法分别对武陵源和黄果树风景区的经济价值进行了全方位的评价,并比较不同模型的估值结采,用数理统计的分析方法验证结果的可靠性。第三部分通过游憩资源的价值评价,拓展到现行环境资源价值评价中的问题,并对这些问题进行了详细的分析。在此基础上,提出了切实可行的建议和对策。 《生态旅游区游憩资源经济价值评价研究》可供旅游学院、生态经济学与环境经济学学科的学生、生态旅游从业人员和生态旅游爱好者学习使用,也可供生态旅游管理者和研究
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现代餐饮管理员实用培训 邹金宏 著 9787545401073 广东经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《现代餐饮管理员实用培训(修订版)》由具有多年餐饮从业经验的邹金宏先生整理编著,是广大餐饮管理者的优秀专业读本。同时,《现代餐饮管理员实用培训》也是餐饮、酒店管理者的得力助手,书中阐述了大量管理培训内容,有助于制订管理员培训计划,也有助于开展好管理员培训工作。《现代餐饮管理员实用培训》的内容主要包括:经营管理实用常识、实用管理选修知识(如:PDCA管理循环、严与爱相结合的管理、执行力、领导力、指挥力、企业内部沟通技巧……职业经理人的36个好习惯)、人事管理、待客、开源、节流、厨房管理、综合管理(如:文字标语在经营管理中的应用、仓储管理须知)、六常管理和以三字形式表达的企业管理、服务等。 《现代餐饮管理员实用培训(修订版)》内容的特点是实用、经典、有新意、带有培训讲义风格。有不少篇
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日本酒店客房管理实务——饭店管理知识丛书 陈多友 编 9787805218540 广东旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
为了适应饭店旅馆业的这种变化,日本各酒店宾馆都在悄悄地进行一场革命,即使传统的以接待为主的经营模式转移到以综合性经营为主体的轨道上来;将只有单纯的住宿、饮食功能的饭店旅馆经营成集商、住、办公、娱乐等活动为一体的多功能的现代化消费场所。 日本是我们的邻国与我国经济、文化关系较为密切,而且在文化背景上两国有许多共通点。因此日本饭店旅馆业的成功经验,有不少值得我们借鉴的地方。有鉴于此,我们收集了大量日本饭店旅馆业经营者、工作人员提供一些帮助。这套册子着重于基础实务的介绍,系统性强;并有大量图表,易读易懂,可操作性也强。
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中小餐馆标准化运营手册 庄军,王振,牟晓一 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国旅游酒店业发展研究:案例与实证 范香花、黄红霞、冯小霞、蔡溢 著 四川大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国旅游酒店业发展研究:案例与实证》将在前人研究的基础上,展开以下三个方面的研究: 首先,在国内外旅游发展趋势及背景下,梳理中国酒店业的发展历程、总体发展现状,从概念内涵、特点等进行阐释。 其次,在梳理上述不同类型酒店发展的基础上,《中国旅游酒店业发展研究:案例与实证》抽取高星级酒店(香格里拉酒店、希尔顿饭店、洲际酒店和万豪酒店)、经济型酒店(如家酒店、汉庭酒店、七天酒店、格林豪泰酒店)、民宿客栈(花筑、登巴、久栖、童话)以及精品酒店(悦榕庄、花间堂、隐庐和书香府邸)等的典型案例,在发展历程、组织文化、员工管理等方面进行多案例研究,为下一步的实证研究做好准备。 最后,《中国旅游酒店业发展研究:案例与实证》基于内容营销理论、社会交换理论及组织支持理论,梳理、归纳
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特色村寨建设中传统文化与旅游产业融合发展研究 可开发票,保证正版
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酒店业是中国最早对外开放的行业之一,自从20世纪80年代开始,就有外资进入中国酒店业,如今外方管理的中国酒店数量已经相当多了,借鉴与学习国外酒店管理集团的经验也是中国酒店业在自我成长过程中不可缺少的一步。本书从实际出发,全面系统地阐述酒店管理的执行和工作细节问题,详细介绍酒店管理的各项工作,提供整套科学实用的工作标准为现代酒店从业人员提供国际化、标准化指导。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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中国旅游产业发展模式及运行方式研究 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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餐饮定价策略赵建民 著;沈建龙 编辽宁科学技术出版社9787538135855 正版图书,下单速发,可开发票
本书包括:餐饮定价的基本概念;餐饮定价的特点与原则;影响餐饮产品定价的因素;餐饮成本核算等内容。
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(正版) 旅游导向的美丽乡村发展(乡村旅游与休闲农业探索研究) 9787510442858 新世界出版社 朱万峰,时玉亮
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旅游研究与旅游发展 吴必虎 著 9787310032518 南开大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游研究与旅游发展》是近十年来(主要集中在1998—2008年之间)我在各地学术演讲的结集。全书具有“三广”特征:一是涉及的话题很广泛,二是发表观点的场合很广泛,三是演讲的地方很广泛。话题广泛,体现了我个人研究兴趣的多样化,以及旅游研究这个成长中的学科的动态前进和尚不成熟的特征。如果一个学科非常成熟,各个细分领域都有研究很深的专家把守各个关口,估计我也就没有那个胆子到处“虎说八道”了。因为话题是如此广泛,从旅游学科的性质,到旅游教育的发展;从休闲社会假说,到旅游公共管理;从旅游产品分类,到目的地营销;从宏观的城市发展政策,到微观的酒店经营管理,这些内容很难用一个合适的标题来概括,所以这《旅游研究与旅游发展》的名字确定下来颇费周折,曾经发动学生、同行朋友、出版编辑大家来头脑风暴,
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旅游出行方式研究:消费行为视角 李享 著 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
旅游出行,即是旅游的开始,也是旅游活动的过程。伴随自主化、个性化、多元化旅游出行方式的不断丰富,作为旅游六大要素之一,“行”的需求越来越大,“行”的体验对旅游者来讲变得越来越重要,对“行”的服务要求则越来越高,因而凸显这一主题研究的必要性和重要性。《旅游出行方式研究——消费行为视角》以消费行为视角,通过定性、定量研究的各种相关方法,着重于旅游者的出行行为研究,描述旅游者在各种旅游出行方式中的出行状态、习惯、偏好、需求等行为特征,进而探究其影响因素。在行为科学、统计学、经济学、管理学的理论基础上,建构旅游出行方式研究的基本框架。具体包括以消费行为视角研究旅游出行方式、国外旅游出行方式研究、短途旅游出行方式研究、自主旅游出行方式研究、公共交通旅游出行方式研究、不同群体旅游出行方
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中国旅游专家巅峰对谈录·营销中国:亲历中国旅游营销三十年 祝善忠、贾云峰 著 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国旅游发展的三十年,是一代中国旅游人呕心沥血奋斗的三十年。社会大时代孕育个人小情怀,我们触摸亲历者的心路历程,感受的却是中国旅游的沧桑巨变。 历史学中的口碑历史,就是通过大量人物对自己平凡生活的回忆来反映时代,其中大部分是通过录音和录像的方式留存的,而《中国旅游专家巅峰对谈录·营销中国:亲历中国旅游营销三十年》以对谈形式,通过对事件的回顾,探究旅游人的思维理念,那些对情感往事的深情回眸,对时空转换的敏感体察,对重建历史现场是非常重要的。我们从中国旅游营销的完整性出发,向当事人叩问真相,让时代的宏大叙事,回归于个体炽热感人的精神风貌。 在两位旅游人的巅峰对谈里,我们更加通透而具象地看到中国旅游产业发展的内在肌理,更清晰地看到,中国旅游人在过去、当下和未来的主动思考和
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旅游业、政府主导与公共营销【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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精益管理与过程控制实战系列--餐饮精益管理与过程控制——新模式促进餐饮转型升级 化学工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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简明中餐餐饮汉英双解辞典 北京大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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乡村振兴背景下美丽乡村建设研究9787563746255黄渊基 郑毅著 旅游教育出版社
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