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北京旅游发展报告.2017(2017版)(2017版) 社会科学文献出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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山东省A级旅游景区自由行手册 于风贵 主编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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开封市旅游产业发展研究(2001-2012) 陈玉英,陈楠,刘震 主编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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旅游服务礼仪(第2版普通高等教育旅游管理类专业十三五规划教材)
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餐饮前辈现身说法,从餐厅的筹划、选址讲起,逐步深入到公司注册、人员培训、厨房管理、菜单设计、食品安全、如何扩大经营等内容,对创业开办小餐馆所能遇到的方方面面的问题都进行了全面详细地记录和介绍。 把餐厅变成你的ATM机! 市场调研è同行鉴赏è旺铺选址è工商注册è人员管理è盈利核算è扩大经营 隆重推荐本书加强版:《餐厅经营从入门到精通》(典藏加强版)
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中国旅游就业理论与实证研究 冯学钢、胡小纯 著 9787212032920 安徽人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书全面分析了旅游就业的概念、结构与特征、发展历程及现状,构建了中国旅游就业统计指标体系和效应评估体系,讨论了指定旅游就业政策的必要性和作用,提出了完善我国旅游就业政策的对策与措施。
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以流程化、表格化、案例化、图片化的方式总结了餐厅员工服务细节培训的七大关键点介绍餐厅服务员的13项岗位职责与工作流程27个服务礼仪规范、35项餐饮服务基础知识 19项餐厅菜品销售技能、43个情境18类常用服务英语案例生动、内容简洁,不乏可读性是餐饮企业不可多得的实用工具书
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现代酒店规范化管理制度与表格 许燕 著 9787801975751 企业管理出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书一本酒店经理人以及酒店专业学员的工具书,总结了许多成功酒店企业的先进管理经验与做法,阐述现代酒店规范化管理制度与表格,全面融汇现代酒店管理知识与实务操作要点,具体把握酒店服务细节与规范化管理之精髓。全书分为总经理办公室、人力资源部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、财务部、公关部、,保安部、工程部、车务部12个大的板块。各个板块又包括岗位职责、管理制度与常用表格3个方面的内容。本书可以为酒店企业的经理人日常管理工作提供指引与参考,并在具体实践中得以运用,达到立竿见影的效果;另一方面它也可以为各院校酒店管理专业的学生提供一个学习研究的材料,从中不断地提升自己,完善自己。 酒店行业是综合性非常强的服务行业,它集餐饮、住宿、康乐、商务等众多业务为一体,由于这一行业特征,酒店行
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酒店入职9节课 陈文生 著 9787211050178 福建人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《现代酒店入职9节课》集中了作者近几年收集的不同类型酒店实际发生的案例,从管理、营销角度以全新理念作鞭辟入里的分析评说,对酒店服务、管理、营销有直接指导作用。我国著名酒店专家王大悟先生对《现代酒店入职9节课》作了高度评价。 《现代酒店入职9节课》从酒店日常管理需要出发,对总经理层次的岗位职责与权限以及总经理主持的会议制度作了,较为详尽的介绍:对前后台各部门的任务、组织机构以及各岗位任职条件、工作关系和岗位职责作了详细说明;同时对各部门主要工作流程、规程、规范和标准,主要规章制度,主要工作表单作了比较全面的介绍。 《现代酒店入职9节课》对中小型酒店的管理工作走向专业化、规范化、制度化有着直接的指导意义和借鉴作用,是一本酒店经营管理者的工具书。 国家旅游局质量规范与管理司副司长张润钢先生
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旅游市场营销实践 周伦斌 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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1、《来自日本“一点通”的餐饮创业实战蓝宝书套装》 日本餐饮业实实在在的经验都网罗在这里, 中国餐饮业成长的根基在于吃透这些书! 从开店前、到开业、到赚钱,餐饮店创业全流程指南, 千万中国餐饮人必学的“餐饮创业实战蓝宝书”! 套括: 《服务的细节095:餐饮创业实战1:来,开家小小餐饮店》 《服务的细节096:餐饮创业实战2:小投资、低风险开店开业教科书》 《服务的细节097:餐饮创业实战3:人气旺店是这样做成的!》 《服务的细节098:餐饮创业实战4:三个菜品能打造一家旺店》 《服务的细节099:餐饮创业实战5:做好“外卖”更赚钱》 《服务的细节100:餐饮创业实战6:喜气的店客常来,快乐的人福必》 开个餐饮店是很多人一辈子的梦想。因为它比打工独立,时间也自主,如果了,收入当然是也超过普通白领的。 但餐饮业是风险很高的行
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餐饮管理人员和从业者要想做好本职工作,必须掌握相应的知识点和技巧。 如何做好团队建设和智能餐饮管理? 怎样规范餐饮店工作人员的仪容、着装、站姿等? 怎样的服务能够使顾客更加满意? 怎样采购、验收、储存各种食材? 怎样控制餐饮店的各种成本? 遇到紧急情况时,现场人员该如何处理? …… 针对以上困惑:本书从组织设计、业务运营、管理提升三个层面,对餐饮管理的12大类工作事项从制度、流程、方案和规范等方面进行了详细介绍,以帮助企业有效率、有重点地开展餐饮管理工工作。
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新时代乡村社区居民旅游支持态度提升机理研究/浙江大学出版社/周波,方微
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