蔬菜教室（春夏篇）(应季蔬菜料理完全指南,筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味。）
从法式料理店学徒到蔬菜店店主，再到料理教室的主理人，三十余年来，内田悟一直与蔬菜为伴，他了解蔬菜的每个时节，每个部位，谙熟每种蔬菜的*食用方法。同秋冬篇相同，本书介绍了春夏应季的时令蔬菜，并根据作者的自身经验，向读者传授每种蔬菜的*处理和保存方法，以及运用独特的内田式烹饪法制作的美味蔬菜食谱。朴实的蔬菜，就算不借助其他力量，也能制作出令人称奇的美味，成为家中餐桌的主角。
大厨讲解：调味秘诀(不可不知的调味常识、美味有秘诀：妙用家常调味料、大厨一招鲜：自制复合调味汁。)
不可不知的调味常识、美味有秘诀，妙用家常调味料、大厨一招鲜。
百变营养米饭139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会。
一款暖胃滋补的汤粥，给全家人带来四季的贴心呵护，《汤饮粥膳妙补全家》介绍的汤品，简单，实用，易操作，零基础零起，只要您愿意，每天都可以给家人烹制，让家人身体健康，活力满满。
中国**美女主持，凤凰卫视当家花旦，沈星变身快乐煮妇，让你更美丽、更苗条的食尚秘籍。 沈星：吃饭是件隆重的事，既是一家人一起沟通感情的时刻，又能在美食里体现家庭温暖。 免费阅读更多章节渴望生活：美女私房菜
《烧烤原来这么简单》收录了*人气的近百种美味烧烤，以简单易懂的图文方式呈现。全书主要包含了烧的材料选、烧烤工具、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基层知识。按爽脆素食、美味肉类、鲜美水产、主食小吃、甜等分类介绍了近130道烧烤配方，贴心的推荐了*适宜搭配的饮料、美酒。让您轻松做烧烤，尽享美味欢聚时刻。
《星级面 国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面研发制作精华，业界扛鼎之作！大董倾情作序！屈浩、董克平真诚推荐！
路边摊总觉得不卫生，可是来不及做早餐？ 孩子不爱吃早餐怎么办？ 快手面怎么做？ 在疲倦的夜晚睡，在忙碌的清晨出发，拥挤的地铁、卡的铃声 繁忙的工作日后是睡到中午的周末，身心都不愿意 被迫起床 。拥有一顿舒心的早餐，对很多人来说更像 奢侈品 。 喝咸的豆浆，啖鲜美的虾蟹 ，吴侬软语处，对早餐的那份 讲究 也已经是生活的必须。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间，百年名店的牌匾之下，似乎有排不完的队，店堂里正悠闲漫谈的食客，还有香味飘远的生煎包、拌面，胃在呼唤，心在劝服：等，一定要等！许多外地游客，吃的多是一份慕名与向往的早晨。 作者黄予是无锡姑娘，苏州媳妇，她自然能真切地体会到早餐带给人的幸福感，不过黄予从前也跟大多数上班族一样，总是将吃早餐的时间留给睡眠，直到有了孩子，一跃变身为朋友圈 早餐卡
你是否在忙碌了一天后，回到家都不知道该吃什么？是否渴望香甜可口的主食、美味下饭的菜肴？其实，每个人都想成为一名热爱生活的 厨师 ，在繁忙之余做上一桌好菜，好好地犒劳自己。只是在面对一大堆食材时，时常是既不知道该怎样下手，又害怕自己做不好。 本书作者，人气美食微信公众号 孔老师教做菜 创始人孔瑶老师，醉心于美食的制作与研究。本书菜谱中的每一处细节（比如南北豆腐的选择、不同肉类的切法）都是由孔瑶老师平时一积累而来。 书中的每道食谱，孔瑶老师都精心配上视频，只要扫描随附的二维码，即可查看相关菜品的视频讲解，一看就懂，再难的菜品也能轻松掌握！ 幸福的真谛在于：忙碌了一天后，餐桌上有一顿热气袅袅的家常菜。为了自己，为了家人，从食材准备始，做上一桌营养可口的家常菜吧！
挑对食材做好菜，好食材才是一道好菜的真正起。书中通过食材 新鲜健康 和 不新鲜、不健康 的对比图，让人一眼就能分辨出来差异来，让你*步挑对食材。 拿起手机，扫扫二维码，即可观看该食材相关菜肴的制作视频，让你完成第二步轻松下厨房。
在酒店经营中，热菜固然重要，但是酱卤拼盘与凉拌菜同样占据重要地位。《实用酱卤 凉拌技法全图解》是一本专门教厨艺从业者、爱好者学习酱卤、凉拌技法的指导图书。全书分两大章节，分别讲述酱卤的基本技法与样例、凉拌菜的基本技法与样例，大图精美，步骤图详细，方便读者参考学习。同时，部分菜例配有制作视频，由经验丰富的厨师实景演示，让读者学习更直观、更轻松。
川菜有着自身独特的魅力，喜食川菜的食客宁可吃到大汗淋漓、舌头麻木也不肯罢口。
正宗川菜100例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会。
做面包要做哪些准备？ 容易失败的小技巧？ 如何举一反三，做出卡通小心？ 如今每家的厨房几乎都会有面包机、烤箱，可有多少人是一时兴起了，然后就放厨房里长久 珍藏 。也听过身边朋友唠叨，试过一次，要准备那么多材料，还得花那么多精力，还只做出一个软塌塌的毫无面包气质的 残 面团，就再也不想做了。 其实，生活就像做面包一样，你觉得它简单，它就是一件可以简单做好的事。当我们在厨房忙得团团转，满腹牢骚想要发作时，薄灰的厨房却在宁静和惬意中飘散着迷人的香味。 做出一款新面包后，薄灰老师会在博客和微信公众号上晒出她的美食笔记，希望和大家一起分享她的经验，那细致体贴的步骤提示，明朗和温馨的美食图片，总会让人感到一个女子对生活的纯正热爱。而 灰家反馈墙 上大家验证灰家面包方子的热情，也让读者始手痒痒。
巧手家常汤粥面包括： 滋补营养汤， 美味可口面， 清爽养胃粥， 每天来一碗， 温暖又养生！
美食**的诱惑，就在于无论它发展得如何多样，我们始终能够再创新出更多诱人的花样来。
念念不忘家常菜(好食尚书系—每一道都经典，每一道都下饭，每一道都简单)
★汇集家庭常用食材，精心挑选600道美味佳肴，真正做到顿顿菜色不重样！ ★从健康和家常两方面手，选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。
蒸煮炖卤一锅搞定(好食尚书系—只要一台电锅就可以搞定600多道好菜)
1.400道电锅家常菜清楚讲解烹饪方法，让您在选做菜品时清晰明了。 2.一台电锅，除了能煮饭、蒸菜外，还能一锅3菜迅速吃晚餐，就连餐后的甜、汤品也毫不费力就轻松上桌。 3.电锅除了作无油烟料理外，更可广泛运用在日常生活中，许多你想象不到的妙用，全都收录在书中。
站在热热的灶台前做饭令人厌烦?面对满桌美食佳肴也提不起劲?大鱼大肉吃太多了营养反而更不吸收?这时不妨舍弃复杂的烹饪工序，来盘简单的凉菜吧。
本书在重视中餐烹饪基础理论性、指导性的基础上，突出实操技术的务实性、灵活性。本书主要供中等职业学校中餐烹饪专业师生使用，也可作为职工培训学习教材。
本书内容全面，图文并茂，大部分食谱都配有步骤文字，手把手教你做出美味可口的营养餐，还特别设计了让孩子参与制作美食的环节，一起动手实践，增进亲子关系。
美食与保健——大众菜谱。
五谷杂粮煲好粥，粗粮细做更养人。在细火慢熬的作用下，粥中食材的营养成分更易被人体吸收利用。暖暖香粥，香糯口，滋补脾胃，滋暖身心。 书中百道粥品，花样颇多，口味各异，让喝粥变得不再单一。选取常见的多种食材，合理搭配，注重营养均衡。细致地介绍每一碗粥的特色及营养功效，既可以日常保健又可以对症食疗。 用简单的食材，通过不同的搭配组合，来丰富餐桌，滋养身体。煲制一碗好粥，喝出全家健康。
千余款菜谱按168种食材分类呈现，19种烹饪技法精细解读，30种疾病饮食指导，凉菜、热菜、汤菜、主食、饮品全包罗。软精装，352页彩印。全国美食类**畅销书，“2011年度全行业优秀畅销品种”。 本书是一本荟萃千余款美味佳肴的精美菜谱图书，归纳起来有如下看点： 看点1：菜品多样化，满足全家人不同需求。 对于一个家庭来说，下厨做饭的人往往都会感叹众口难调。《精选家常菜全集》挑选了150余种常见食材，精心烹制了1000余道美味菜肴，这些菜肴 烹调方法各异，口味多样，形式多变，相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。 看点2：营养专家给予科学的营养配膳和饮食指导。 本书邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位，并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍，
每一个美好的早晨，都是孩子人生的新阶段。朗妈的这本《给孩子的营养早餐》，简单，用心，不浮夸，但却凝结了每一个上班族妈妈对孩子的不遗余力的爱。爱孩子的方式有许多种，亲手做早餐便是其中一种，从今天起，你也可以这样，用简单的食物，让宝贝成长的每一天都值得庆祝。
每一个幸福的家都有一张幸福的餐桌，大吃包家的餐桌不仅让我们感受家的温馨，也让我们品味四季之美。 本书中，大吃包不仅告诉您春夏秋冬如何采用应季食材，做出顺应四季变化的佳肴，而且每一个菜谱都增加了营养功效、适宜人群和推荐搭配，让您吃得科学又健康。特别是本书提供了细心搭配、营养全面的美味套餐，教您在制作套餐时如何巧妙安排来节省时间和能源，比如哪些菜要先做，哪些菜可以同时做，哪些菜应后做等，各种细节，娓娓道来，让新手也能有条不紊地做出整桌饭菜，贴心又实用。 我们相信，这本书能将作者将对家庭、对生活、对美食的爱传递给您，让您做出营养健康、亲朋夸赞的暖心餐，享受烹饪，享受和亲朋一起吃饭的幸福感。
★ 花草茶鉴赏完全手册，情调生活实用指南 ★ 49种花草，106款茶方，荟萃大自然的恩典，让你和疲惫、失眠、痘痘、赘肉说拜拜 ★徜徉在美丽的花海，呼吸着花草的芬芳，在花草香茗中还你靓丽容颜！ ★汲取芳香花草的营养精华，在自然中找回健康和美丽 更多好书请： ★女人刮痧变美手册（图文对照，一看就懂，专家指导，一就通，传统疗法，一用就灵！由内而外的美女从来不是天生的，只要动动手，健康美丽刮出来。) ★《黄帝内经》里的女人养颜养生经--升级版（诠释国医经典，汇聚女性内养外护的智慧精华，塑造美女体质，再现女人美颜抗衰的传世秘籍！现代女性应该人手一册的中医养生养颜读本。) ★给爸妈*贴心的健康书（本书全面，贴心，为老年人量身订做！是父母感到温馨的健康枕边书。让爸妈远离疾病，是儿女的孝行
餐厅菜肴令人垂涎欲滴，但如今存在太多的饮食健康隐患，要我们不得不放弃餐厅的美食而选择在家自己烹制，而想做好、吃好且吃的不重样成了难题。
"1. 精选70 道超人气私房菜，足不出口也能烹出私厨的定制味道！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，厨房新手也能轻松下厨。 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！ "
食物是女性*好的美容保健师，吃对了食物，由内而外全面调养，凝脂般的白嫩肌肤指日可待!
美食从来都不是一个简单的事情，因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里，你怎能随意支配你的锅碗瓢盆，怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂，产生很多的健康隐患，你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO，你一定要让家人喜欢你的菜，喜欢回家吃菜。
1. 71道精心挑选的至味家常菜，自己动手，餐餐都有新口味！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，轻松化身美食小厨，让你的小日子过得有滋有味！ 3. 每一道菜品特别附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！
美食从来都不是一个简单的事情，因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里，你怎能随意支配你的锅碗瓢盆，怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂，产生很多的健康隐患，你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO，你一定要让家人喜欢你的菜，喜欢回家吃菜。
贺师傅中国菜 丛书，主要以 详尽图解做菜步骤 为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列 ，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者 一看就懂，一学就会 ，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。 本书主要特点：◇详尽图解步骤，让您一看就懂，一学就会。◇ 傻瓜式 做法，新手也能做好菜！◇不用换算克数，直接用1大勺、1小勺调味，就能做出好菜！◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增。作者还提出了 傻瓜式 烹饪法则，仅用大勺、小勺就调出好味，让厨房新手也能做出好菜。 贺师傅中国菜 系列策划独具匠心，文字、图片、版式质量上乘，非常贴近百姓生活，注重读者的阅读体验，是不可多得的详尽图解菜谱书。
小炒高手100例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社。
拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ 全国首创 傻瓜式 菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ 贺师傅教你做中国八大名菜，广受欢迎的各菜系经典美食！ 56道超精致闽菜醇正鲜美，603幅详尽步骤图一看就懂！ 扁肉燕、福建炒饭、厦门沙茶面 搜罗闽南地道的风味小吃！ 鱼烧白、沙茶鱼丝、厦门蚵仔煎 以山珍海味著称的闽菜佳肴！ 太极芋泥、荔枝鸡球、鸡茸金丝笋 采用细致精致的烹调技法！ 厨盲男女下厨*宝典，全世界99%吃货都想学！ 贺师傅中国菜 系列，是以 详尽图解做菜步骤 为主要卖点的烹饪类图文书，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者 一看就懂，一学就会 ，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。 本丛书 傻瓜
1.现在几乎没有人不知道不吃早餐不健康，但早餐应该怎么吃？吃什么才更营养？如何做出快手营养早餐呢？本书将为您一一道来。 2.本书的**亮是书中的每套早餐均有营养分析及巧妙用时解析，手把手教会你早餐的营养搭配及快速做好早餐的操作方法，详细到哪些食物一起吃营养更好、每个时间段里应该做什么和怎么做。 3.本书不但是一本值得收藏的早餐书，还是你学会营养搭配的保健书，功能保健营养、三高人群营养、四季营养等都有涉及。
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