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《普通高等教育“十一五”国家级规划教材:高等职业教育旅游专业教学用书:旅游职业道德》结合《公民道德建设实施纲要》,在阐述道德的一般原理的基础上,详细说明了社会主义道德各个组成部分的道德规范;在对职业道德进行一般阐述之后,着重分析了旅游职业道德的核心、基本原则、基本规范;对旅游职业道德评价作了探讨,提出了旅游职业道德修养与教育的一些可行的方法。另外,每章都由引言、教学目标引入正文,文中附有拓展知识和特别提示,课后设有思考题;正文中案例比重大,每章后还有案例分享。这些都有利于学生的理解和教师的教学。
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《旅游经济学(第二版)/新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材》作为旅游与酒店管理专业的基础理论课程,教材充分考虑到它与其他课程之间的逻辑关系,努力做到体系结构科学合理,内容取舍详略得当。为了突出职业教育特点,兼顾学生专业能力培养,教材特别注重理论和实践相结合。基础理论以够用为度,着重强调技能训练。教材广泛吸收国内外最新理论成果和实践方法,深刻揭示旅游经济发展的一般性规律,具有鲜明的时代性、创新性和前瞻性。
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为满足日益增长的旅游市场需求,培养社会急需的旅游服务技能人才,作者组织多年从事旅游职业礼仪教学和实践活动的一线教师以及旅游企业管理人员,共同精心编撰了本书。书中辅以大量案例并配有微课视频,能够通过视频指导学生的日常实践操作。
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校企合作开发教材。本教材是由高职高专一线教师与旅游行业专家合作编写而成。在内容的选取及编排上,注重将适度的理论知识和必要的技能训练相结合,突出职业能力的培养。根据行业新业态发展,将研学旅行、旅行定制服务等内容以任务或岗课赛证融通等形式穿插其中。图文并茂。书中还插入大量图片,图文并茂、通俗易懂、形象生动,实用性强。此外,书中还配备了二维码,为学生构建了直观、立体的认知环境。学生可以利用碎片化的时间,扫码观看视频,从而拓展知识。
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高职高专“十一五”规划教材·旅游管理系列:前厅客房服务与管理 李光宇 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《高职高专“十一五”规划教材?旅游管理系列:前厅客房服务与管理》根据饭店运营的特点,从前厅和客房两方面分别介绍。每章按实际工作环节分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。概述部分主要介绍前厅部、客房部的基本知识;服务技术部分主要介绍前厅、客房的服务技术及技术要领;服务技巧部分主要介绍如何灵活运用服务技术服务于客人;管理部分主要介绍基本的管理方法和管理手段。另外,每章还增加了部分阅读材料、小知识及案例分析,章末还附设了实训操作,从而能更好地拓宽学生的知识面,提高学生的动手能力,方便教师的课堂教学。 《高职高专“十一五”规划教材?旅游管理系列:前厅客房服务与管理》可作为高职高专旅游管理类专业学生的教学用书,也可作为从事旅游管理、饭店管理人员的培训用书和参考读物。
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前厅服务与管理 何玮 主编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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《前厅服务与管理》高职高专旅游类专业精品教材,也是浙江省高校重点建设教材,本书按照酒店前厅职业工作任务和工作过程的实际情况对工作任务与过程进行解析、归纳,再根据教学论原则进行理论系统的处理,突出业务实训,全书共7个模块25个项目,内容精练,将学生学习的过程转换成完成项目的过程和能力提升的过程。本书可作为高职高专旅游类专业的教材使用,也可供企业培训使用。
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导游业务(第二版)(高职) 叶华胜 主编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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