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旅游交际礼仪 焦艳芬 李燕 赵祺蒙 主编 中国人民大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书采用项目—任务教学法,共设九个项目:礼仪概述、旅游服务人员的个人形象礼仪、旅游服务人员的社交礼仪、旅游行业岗位的接待礼仪、会展服务礼仪、国际交往礼仪、宗教礼仪、国内部分少数民族及我国港澳台地区礼仪和国外主要客源国的礼仪。每个项目设置学习目标,通过情景导入、同步案例、知识拓展、同步训练等学习单元,确保教学效果。
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餐饮服务实训教程 张众 著 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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导游业务 黄宇方 著 厦门大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《导游业务》由闽西职业技术学院的黄宇方老师担任主编,全书按照项目化教学的编写模式,将全书分为四个模块:模块一是导游人员基本认知模块,包含导游服务的内涵、导游服务的产生与发展、导游人员的分类与职责、导游人员的职业道德四个子项目;模块二是导游服务规程模块,以地接导游、全陪导游、领队导游三种不同导游职业的服务规范为子项目,以三种导游员的接团服务流程进行子项目设计,以真实的导游接待任务为载体进行项目训练.模块三是导游服务技能模块,包含了导游语言技能、导游讲解技能和导游带团技能三个子项目,模块四是导游应变能力模块,包含游客个别要求的处理、常见事故的预防和处理、安全事故的预防和处理三个子项目.每个模块的子项目之下再分若干项目进行详细阐述和介绍.
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旅游摄影 吴其萃 编 厦门大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游摄影(第二版)》的编写目的主要有以下几点:一是作为高职高专旅游专业教材;二是为提升其它专业学生的综合素质之一项而编写;三是为所有旅游摄影爱好者能够掌握一定的摄影实用基础知识而编写。《旅游摄影(第二版)》在编写上,注重旅游的实际要求和摄影的基本技法,在实践中及生活中的有机结合与操作。全书内容的排序与传统教材有所不同,先讲摄影及器材的使用基础知识,然后根据旅游景观的不同分类讲解不同的实地摄影技术。通过学习使读者基本掌握旅游摄影知识,并能够利用所学知识,有效适时地用照相机记录下在旅游过程中快乐的、难忘的、有意义的时刻。
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《餐饮服务与管理》:浙江省“十一五”教材建设项目 丛书特点: 针对强,切合职业教育目标,培养职业能力,侧重技能传授 科学实用:面向应用型人才的业,具备大量当前实用案例分析研究,注重培养学生的实践能力 内容新颖:借鉴靠前外近期新的教材,融会当前近期新的理论,遵循近期新发布的各项准则、规范 系列完整:把握财经管理专业相关学科、课程之间的关系,整个系列体系严密完整 方便教学:网上提供完备的电子教案、考答案等教学资源,适合教学需要
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《高等职业教育旅游类"十二五"规划教材:河南旅游地理》是为满足河南旅游业区域发展对地理知识的实际需要,是我们对河南这个特定区域的旅游活动与地理环境、人文环境的相互关系的研究的成果。目的在于深入分析研究河南的旅游资源条件、特点和区域差异,因地制宜、发挥资源优势,振兴河南旅游,实现河南旅游业与经济社会的和谐。
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21世纪全国高职高专旅游类规划教材——旅游会计 熊晴海 主编 北京大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书根据新的《企业会计准则》(2006年财政部颁布的2007年实施的1项基本准则和38项具体准则)和《会计基础工作规范》编写,介绍了旅游会计的基本理论、基本方法和基本操作技能。理论与实践结合紧密,内容新颖、丰富,实用性强是本书最大特点。 本书共分十二章,内容包括:概述、旅游会计核算基础、流动资产核算、长期资产的核算、持有至到期投资及长期股权投资、负债的核算、所有者权益的核算、损益的核算、旅行社业务的核算、旅游饭店经营业务的核算、会计报表和计算机在旅游会计中应用。 本书可作为大学本科、高职高专和中专旅游专业的教材,也可作为旅游实际工作者和其他会计专业学生的参考资料。
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前厅、客房服务与管理/高职高专旅游类专业系列教材 林璧属 编 清华大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《前厅、客房服务与管理(第三版)/高职高专旅游类专业系列教材》分为三篇。上篇是饭店前厅、客房的服务流程设计,将前厅、客房服务流程化,根据业务需要设计总服务台的预订、接待、问讯流程,大堂、总机和商务服务则作为前厅服务的有机组成部分,客房服务流程以清洁保养、物品配备为流程设计依据,账务服务则以收银业务流程为主线,结合宾客信用控制来考虑;中篇则根据前厅、客房涉及的业务,重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理,既强调客房服务等日常业务的服务管理,宾客投诉与质量管理,又把前厅、客房设计与环境管理列入其中;下篇在介绍饭店收益管理原理与方法的基础上,结合客房定价与客房销售策略探讨饭店的收益管理实务。 《前厅、客房服务与管理(第三版)/高职高专旅游类专业系列教材》可作为高职高专酒店管理专
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安徽旅游大辞典 《安徽旅游大辞典》编委会 编 安徽文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
安徽是一个旅游资源大省。《安徽旅游大辞典(第1版)》是第一部关于安徽旅游的综合性专用辞典。全书体例设市情概况、旅游资源、旅游经济三个大类,下分行政区划、自然旅游资源、人文旅游资源、旅游管理、旅游交通、旅游规划、旅游商品、旅游企业、旅游线路、旅游节庆等12个亚类和80个小类,收录与安徽旅游有关的词条7000余条,共计110余万字。
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