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本书具有以下4个特点。 (1) 教材编写运用模块框架下的任务驱动模式，紧紧围绕现阶段高职高专教育人才培养目标，从 培养能够与企业工作岗位对接的 制造型人才 向培养能够适应旅游产业结构升级和工作岗位变化的 创造型人才 转型这一实际要求，采用 工学结合、任务驱动、项目导向、顶岗实习 的模式，融 理论、实务、案例、实训 于一体，全面提高学生的实际操作能力。 (2) 教材所有模块都以学习目标为导向，采用任务驱动型教学理念，以学习任务的形式，达到知识目标、技能目标、实战目标，使学生明确在该学习任务中的技能要求，从而有针对性地开展学习与练习。 (3) 教材重新梳理、整合知识体系。教材中的学习任务都以实际工作岗位的案例导出。对于在实际工作中有特别要求的部分，通过 知识储备 或 特别提示 环节予以体现。各模块通过对学习任务的分
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出境旅游目的地概况(21世纪高职高专规划教材)/旅游管理系列
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本教材以旅行社的工作流程为主线，主要介绍了旅行社经营管理的基本概念、旅行社的设立、旅行社的基本业务以及旅行社的人力资源管理、财务管理、质量管理、风险管理等内容。在教材编写上，本书突出理论与实践相结合，注重对学生的技能和能力的培养，补充了最新的案例，最大限度地开阔学生的知识面和视野，提高学生灵活运用知识的能力，具有较强的针对性、实用性和时效性。 本教材适用于高等职业教育旅游管理专业教学，也可作为旅游专业的培训教材。为方便教学，本书配备了电子课件等教学资源。
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????编写《高等院校旅游专业系列教材·建国六十周年优秀教材：旅游学概论（第6版）》遵循的原则包括：注重现象介绍与原理论述的结合，强调对基本原理的揭示和理解；注重理论与实践的结合，强调有关知识和理论在旅游管理工作中的实际意义；注重与国际旅游学术界相关研究的比较，在“洋为中用”的前提下，强调与国际旅游学术界中的普遍性共识接轨；注重教学工作的需要，强调方便教师与学生阅读和使用，并注意调整全书内容展开的逻辑性。
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旅游职业素养与职业生涯规划 刘洪剑 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是“十二五”职业教育国家规划教材。本书主要内容包括绪论、职业素养和职业生涯规划等三大模块，职业素养模块阐述了职业素养基础知识、旅游类专业职业素养模型、旅游类专业文化素养养成教育等内容；职业生涯规划模块阐述了职业生涯规划基础知识、职业生涯规划的原则、前提和关键，旅游类专业学生进行职业生涯规划的策略、影响旅游类专业学生职业生涯规划的因素分析等内容。每个模块都设置了“讲述一个故事”“讨论吧”“给你提个醒”和“书页博客”四个栏目。本书理论与实践结合紧密，具有一定的创新性，对职业生涯规划实践的指导具有较强的实用性和可操作性。
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旅游应用文写作(第3版21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列
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食品营养与配餐 林玉桓 中国人民大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容先进、教学实用、引用科学。先进性：在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时，拓宽知识面与就业方向，尽量与公共营养师职业资格认证对接，将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合，通过学习能够对各类人群进行营养配餐或营养咨询等服务。实用性：突出职业需求和技能为先的特点，加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养，实现“双证书教育”。 科学性：所引用标准或法规是*标准或颁布法规，所引用的资料、数据，准确、可靠，体现学科发展*成果和*发展状况，注重拓展学生思维和视野。
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21世纪高等职业教育规划教材：旅游美学 高曾伟、易向阳 著 上海交通大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《21世纪高等职业教育规划教材：旅游美学》较为系统地阐述了旅游美学的基本理论，论述了旅游审美的基本原理，介绍了地文、水体、大气、太空、生物等自然景观和古代建筑、古典园林、文学艺术、宗教文化、城乡风貌、民俗风情、旅游工艺品等人文景观的主要类型、美学特征和审美方法。叙述了旅游环境审美的内容与方法，旅游者的审美心理特征，旅游接待艺术的审美内容与方法。
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