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讲好中国故事传播中国声音育卓越旅游职业人——旅游大类专业课程思政优秀教学案例汇编
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旅游市场营销学 第2版 编写体例清晰合理,重点难点突出,并附有思考题、案例分析等。
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《客房服务管理(初级)》以打好酒店客房服务岗位基础,树立正确的角色认知和职业道德观为编写原则。要求学生掌握规范的服务礼仪和语言运用。在服务技能方面,则要求熟悉并把握客房清扫整理、消毒、中式铺床、开夜床、楼层迎宾、住店日常服务、送客服务等基本环节,并以高质量标准完成。 本教材采用任务式教学法,把工作模块拆解为若干任务,通过思维导图、任务概述、知识准备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等版块,既能让学生思路清晰、循序渐进,又能让他们触类旁通、举一反三。教材还结合学科知识,提供了大量的拓展知识和案例,让学生从深度、广度得到见识和技能的充实。实训考核提供了全面而细致的考核标准,让学生和教师能更好地验证教学效果。
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本书具有以下4个特点。 (1) 教材编写运用模块框架下的任务驱动模式,紧紧围绕现阶段高职高专教育人才培养目标,从 培养能够与企业工作岗位对接的 制造型人才 向培养能够适应旅游产业结构升级和工作岗位变化的 创造型人才 转型这一实际要求,采用 工学结合、任务驱动、项目导向、顶岗实习 的模式,融 理论、实务、案例、实训 于一体,全面提高学生的实际操作能力。 (2) 教材所有模块都以学习目标为导向,采用任务驱动型教学理念,以学习任务的形式,达到知识目标、技能目标、实战目标,使学生明确在该学习任务中的技能要求,从而有针对性地开展学习与练习。 (3) 教材重新梳理、整合知识体系。教材中的学习任务都以实际工作岗位的案例导出。对于在实际工作中有特别要求的部分,通过 知识储备 或 特别提示 环节予以体现。各模块通过对学习任务的分
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高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系:旅游公共关系学 杨哲昆 著 9787811220223 东北财经大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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世界我知道·南美洲:巴西 王俊 编 东北师范大学 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《世界我知道:巴西》共分五章,内容包括:巴西广袤神奇的地貌,巴西的内政与外交,异趣独特的风土人情,巴西的文化艺术,独特秀丽的自然风光,悠久韵致的文化遗址及其文明现代的城市风貌。追随着书中精美的图片与优美的文字,你求知的目光将会与南美洲的的巴西地理、历史、艺术、风俗、社会生活相遇。它能为你开启一扇明亮的窗户,看到一个色彩缤纷的世界。
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旅游服务礼仪 第2版,,机械工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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厨房管理实务(第2版),清华大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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旅游概论 第6版 国家旅游局 大中专 大中专高职文教综合 大学教材 正版图书籍旅游教育出版社 可开发票 联系在线客服索取
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酒店英语实训活页教程 夏季 著;雷乾乾、华国梅、雷乾乾、华国梅、夏季 编 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本教程按照任务式教学模式,根据酒店各部门的基本服务流程,设计了12个项目单元。每个项目设计了六个活动,涵盖岗位认知、服务技能、语言知识、基本技能实训、技能提升、反馈与总结。各个项目既注重语言的听说技能,又注重酒店服务技能的实训(实训以典型任务为主,又涉及有非典型任务)。
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上海非物质文化遗产精品选 文化上海典藏民间文化百匠工艺 上海市文化和旅游局上海市文物局编 上海古籍出版社
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名镇陈村 李健明 著 广东人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《名镇陈村》对顺德所辖名镇陈村进行总体性介绍。名镇陈村的历史沿革、文化底蕴、民俗风情、人物风采、社会发展等,都在该书中有扼要而实在的叙述。《名镇陈村》不仅是亲切的乡土教材而已,它同时还是一份爱国爱乡教育的生动读物。
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酒店服务实训教程(初级)(第3版) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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高职高专“十一五”规划教材:旅游公共关系 王湜 编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
旅游公共关系是旅游组织以特定公众为对象,利用各种传播沟通手段,通过信息的双向交流,为实现协调内外关系、塑造组织形象、增加组织实力、获得良好的社会和经济效益而运用的一种管理科学或管理职能。本书为高职高专旅游公共关系教材。全书从公共关系的历史性、旅游公共关系基本理论的科学性及案例的实效性等方面进行了深入的阐述和分析。主要内容包括公共关系的发展历程、旅游公共关系的职能和原则、旅游公共关系主体、旅游组织的内外部关系、旅游公共关系传播、旅游公共关系礼仪等内容。 本书对公共关系的基本理论采取简洁的叙述方式,致力于对学生公共关系意识、人际沟通、组织策划、创新应变等公关能力的培养,内容生动活泼,各章都穿插了丰富的案例和阅读材料,以拓展学生思维,帮助学生理解知识要点,章后设置了实训题,以培养学
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酒水服务 文珺;刘玉;曾萍 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《酒水服务》是中等职业教育高星级饭店运营与管理专业核心课程教材,第1版于2019年出版,2020年,该版教材入选“十三五”职业教育国家规划教材。 为满足中等职业教育餐饮类专业人才的培养需求,贯彻落实《职业教育提质培优行动计划(2020-2023年)》和《职业院校教材管理办法》精神,我们对《酒水服务》第1版进行了修订。此次修订,主要根据酒水服务教学需求,拍摄制作了30个教学微视频,内容涉及鸡尾酒装饰(15个)、酒吧果盘制作(5个)、鸡尾酒调制(3个)、烈性酒出品(3个)、软饮料出品(1个)以及葡萄酒服务(3个)。每个视频均根据酒水服务岗位要求及操作规范进行教学示范,学生可更直观地学习相关技能,并模拟完成工作任务,逐步建立起对酒水服务行业标准的认知,全面培养其职业能力与职业素养。 《酒水服务》是中等职业教育高星
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