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碧水湾现象 解密 刘伟 著 著 各部门经济社科 正版图书籍 广东旅游出版社【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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餐厅员工培训大全 张尚国 编 9787506470339 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐厅员工培训大全》从提升餐饮企业各部门员工的业务素质着手,包括餐厅员工知识培训,餐厅服务人员技能培训,餐厅服务规程培训,菜点、酒、茶、饮料知识、餐厅厨房与后勤人员培训五个大篇,内容由浅入深、循序渐进,旨在帮助员工系统地掌握餐饮服务的技能,在较短的时间内全面达到餐饮服务所要求的基本素质。 《餐厅员工培训大全》不仅能满足餐饮企业员工提升业务能力的需求,同时,书中大量的服务培训内容,有助于餐厅管理者制订服务培训计划、开展好培训工作、提升服务水平,是餐饮管理人员的工作手册。
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中国节事旅游研究:理论分析与案例解读 马聪玲 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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饭店设施的管理和设计(中文第二版)DavidM.Stipanuk著中国旅游出版社9787503250736
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酒店客户部精细化管理与标准化服务 9787115418715 北京枫林苑图书专营店 温馨提示:划线价为图书市场价,不是定价!商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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“赢在细节管理上”,这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。 “天下大事,从小事做起”,关注的也是细小之处。本书包括对餐饮经营管理中的不同岗位与不同领域的细节管理理论与实践经验的系统介绍,以给餐饮经营管理者提供不同角度、不同层面的在实际细节管理过程中的帮助。
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![中国旅游统计年鉴.2005:[中英文本].2005 中华人民共和国国家旅游局 编著;邵琪伟 主编 中国旅游出版社](images/model/guan/url_none.png)
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国际饭店:发展与管理 王俞、谷慧敏 译 9787503257780 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
当前存在着大量与饭店管理相关或者同饭店管理相关专业下的具体学科相关的出版物,但专门研究饭店业的国际化和跨文化方面的著作相对来说很少。《国际饭店:发展与管理》是在大量调查研究和多年观察的基础上,同许多国际饭店首席执行官和总经理广泛交流并与多家国际饭店通力合作的产物。 《国际饭店:发展与管理》的宗旨在于帮助那些致力于从国际化角度讲授饭店管理知识的教育者,为他们采用国际化术语探讨饭店发展和管理提供参考。《国际饭店:发展与管理》试图把个人收集到的资料、学术观点和全球范围内选取的饭店实例有机融合在一起,以便本领域的专业人员以及学习饭店管理的学生能够从中找到真正具有价值的信息。
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当前,有个比较时髦的概念,叫做“城市运营”,什么是城市运营?笔者认为,通俗地说,就是将城市当成企业来经营。城市运营的班子是政府,城市运营的最高指挥官是市长。城市运营的主要表现形式是给城市定位,形成适合本土的产业结构,从而提升城市的整体经济水平和竞争力。 城市运营说得最多的是房地产界,是房地产界随着大盘化运作成为一种趋势后的顺延式产物,就是要站在城市的高度来做房地产开发。而对于一个城市来说,其核心主体是产业结构的调整与优化。在产业结构中,旅游成了大多数城市的核心产业。近年来,文化强省、文化强市也成为许多省市的发展战略之一。而在文化强省(市)的战略中,旅游又成了文化产业中的重中之重。 有人说,旅游业是继房地产业之后的又一个经济增长点。这里姑且不论其正确与否,至少说明了一点
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《旅游融合发展:旅游产业与相关产业》一书由云南财经大学罗明义教授负责,笔者在对旅游产业融合理论研究和比较分析基础上,结合云南旅游业发展实际,分析了旅游产业融合发展的条件、目标和方向,重点研究了推进“农旅融合”“工旅融合”“服旅融合”发展的目标、路径、模式和重点内容等。
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