
餐饮服务知识与技能孙乐中 著中国旅游出版社9787503236204 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《餐饮服务知识与技能》采用了一问一答形式,文字简练易记,内容系统且全面,重点突出,注重实用性和可操作性,对促进餐饮服务与管理的标准化、规范化和程序化具有一定的指导和参考作用。既可作为餐饮服务与管理的培训教材及专业教学的辅助读物,也可作为餐饮从业人员的工具书,能达到即查即用的目的。
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在《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》(作者夏连悦)您将学到国际餐饮企业店长修炼的执掌模式;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理方法;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理工具。《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作才旨南,为连锁经营店长实施店铺营运管控提供了管理方法与管理工具。
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高校社科文库:国际旅游传播中的国家形象研究 马诗远 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
国际和中国旅游业的迅猛发展,将国家形象传播这样原本属于外交、外宣和大众传播的宏大议题,带入了寻常百姓的日常生活,开启了一种国家形象传播的“民间通道”,从而重新结构了国家形象传播体系中各种传播力量之间的博弈。国家形象,因此变成了各种符号在互动中编织的“百衲毯。”就中国国家形象而言,官方传播和大众媒介不管拥有何种权威,可主导但却不能主宰;不管持有何种优势,传播者手中握有的只是编码的权利,而非编码的全部依据。编码的另一半依据要到受众世界里的国家形象里去寻找,要到传者世界里的国家形象和受众世界里国家形象之间的认同与错位中寻求,要寻求那些最能触动受众心灵、并且能够在他们心底扎下根去的符号丛,寻找中国形象传播的灵魂。在旅游语境中,当下最需要做好的是深度传播和印象管理。
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丽江文化旅游崛起解读 杨国清【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
丽江文化旅游崛起也是一个不断求实的过程。所以这本书必须是一本客真实的书,保持历史的真实、事物的真实、人物的真实,对反映这段历史的实资料也要有高度负责的精神。从这一原则出发,作者力求掌握第一手资料,人到档案馆、地方志、旅游、文化、统计等部门,查阅地方史志、地方报刊等料,还查阅了个人各个时期的工作笔记,经反复查证、反复核实,从史料的运到所列各种数字的采集都是真实可信的。对一些重大典型事件,除查阅相关资外,又找到当事人,深入采访、共同回忆,核实当时的一些情况,从而使本书兼有地方文献史料的价值。
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星级酒店管理的100个工作细节 匡仲潇 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《星级酒店管理的100个工作细节》包括星级酒店前厅管理细节、星级酒店客房管理细节、星级酒店餐饮管理细节、星级酒店营销财务管理细节、星级酒店安全管理细节、星级酒店公共关系管理细节、星级酒店成本控制管理细节七个部分内容。 《星级酒店管理的100个工作细节》内容更加实用,理念新颖,可操作性强,是一本实用的酒店管理与操作实务读本,可供相关酒店及酒店从业人员参考使用,同时也为有意于酒店行业的求职者参考。
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60分钟成为旅游网络推广高手 贾云峰 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《60分钟成为旅游网络推广高手》共分为:影视营销;话题营销;网游营销;美女营销;互动营销;明星营销;事件营销七章,主要内容包括:新西兰:影视技术与奇幻场景融合营销、武隆:拍摄微电影吸引旅游者等。
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现代食堂管理 李平金【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是国内第一本详细介绍了现代食堂企业运营管理过程当中市场营销、采购供应、食品生产、财会管理、卫生管理、安全管理、设备管理、装修工程等方面的工作内容。全书的编著过程中始终以管理学基本理论为逻辑主线,结合作者在食堂企业管理工作中的实践经验,各章节结构清晰,内容丰富,可以帮助读者培养和提高解决餐饮企业管理问题的能力。 本书可作为餐饮企业管理人员的通用教材,也可以作为学校、企业、医院、部队、党政机关等单位的后勤领导管理食堂工作的参考用书。
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餐厅服务 胡跃忠,孟伟 编 上海教育出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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弗布克酒店一线员工培训系列:酒店预订员精细化操作手册 刘俊敏 著 人民邮电出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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酒店服务精细化管理全案 李雯 编著 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
顾客是否会愿意选择你的酒店? 顾客是否会再次光临你的酒店? 顾客是否会介绍他的朋友或同事来你的酒店? 所有的一切都归因于你酒店的服务是否足够好。也就是说,服务品质的好坏决定了你酒店的客源是不是充裕?酒店的客源是不是高质量的?酒店获取的收益是不是令投资者满意的? 只有当你酒店的服务了竞争对手,了客人的期望,并且让客人真实体验到了,客人为此而津津乐道,那么你酒店的效益必定是非凡的。 《酒店服务精细化管理全案(珍藏版)》一书中包含了133个酒店岗位职责、248个酒店服务流程和248个酒店服务规范。更加符合企业实际,对提高酒店服务精细化管理的实际工作效果有立竿见影的效果。同时,本书赠送的配套光盘内收录了书中的部分内容,读者可直接打印、使用。
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酒店服务精细化管理全案 王宏编著 人民邮电出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
12个酒店部门设计,12个酒店部门权责,245个酒店岗位职责,309个酒店服务流程,309套酒店服务规范。
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在强调数据、模型与建模系统的同时,杰里米·夏皮罗告诉你如何分析供应链规划问题。本书是供应链管理课程的理想用书,也使供应链专家能从中获取关于诸多规划问题的模型与建模系统而实用的建议。本书分四个部分,部分讨论使用模型分析供应链问题的动机。还研究了支持运作层、战术层的战略层决策制定的供应链建模系统的体系结构。第二部分详细介绍了和来化供应链决策的线性规划模型和混合整数规划模型。讨论包括了用于生产、运输和库存规划问题的小型模型示例。还介绍了这些模型的解决方法和它们的经济解释,并进行了电子表格化方法的演示。第三部分讨论了建模系统在战略层、战术层和运作层供应链问题中的应用。第四部分讨论了在提高供应链管理水平过程中,围绕着公司应用数据和建模系统的努力而出现的人和组织机构的问题。本书的读者对
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系统管控 中国财富出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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酒店职业素质与礼仪 经济科学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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餐饮大决战 刘凯歌,宋凯 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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餐饮店长业务操作手册 田均平 主编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
餐饮业的竞争异常激烈,而决定餐饮店永续生存的关键,不在于“立地条件”的优劣,而是在于餐饮店所提供的附加价值,而一家餐饮店附加价值的高低则是受店长(经营者)所左右的。换言之,现代餐饮店生意能否兴隆,得看店长的能力而定。 店长管理能力的强弱直接影响着餐饮店的营业业绩,但更重要的是实际操作,也就是业务能力。本书着重于店长业务操作能力的提升与运用,除介绍店长所必须知道的所有经营管理技术外,尤其针对服务业的原点——让顾客满意,对餐饮店长的各项工作进行详细解说,并提供一些非常实用的范本供参考。
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宁夏大学优秀学术著作丛书:红色旅游开发与规划研究 李陇堂、赵多平 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
《宁夏大学优秀学术著作丛书:红色旅游开发与规划研究》将资源—景观—游客之间的协调关系观引入到红色旅游资源开发与规划的研究框架中,理论上用文化空间构造和区域协调系统观的新方法解决红色旅游规划中资源—市场—产品—形象核心体系中的关键理论问题。全书分理论与实践两大部分,理论篇从文化景观角度对我国红色旅游,红色旅游资源空间分布、内涵特征及开发模式做了阐释;分析了红色旅游市场的特征、客源、营销及开拓;对红色旅游产品的(策划)开发,红色旅游形象构成要素、设计原理、形象的传播和品牌建设等的理论与方法进行了探讨;以利益相关者与扶贫相关关系为切入点,回归到红色旅游的可持续发展。实践篇以大、中、小三种尺度,从区域层次到景区层面选取案例进行实证研究。依据不同空间尺度规划的性质、空间结构、演化
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餐饮企业赢利模式 李剑峰 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐饮企业赢利模式》在大量调查和经验总结的基础上,将餐饮业的赢利模式分为:单一利润模式、中西合璧模式、塑造特色模式、客户选择模式、薄利多销模式、高附加值模式、品牌营销模式、连锁经营模式、利润复归模式、无利润模式,从赢利模式这一角色总结了餐饮企业的成功秘诀。
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乡村旅游住宿服务与管理 可开发票,正版现货,支持7天无理由退换货
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北京旅游发展战略研究9787563724529魏小安 厉新建旅游学术研究丛书旅游教育出版社 可开发票,支持7天无理由退换货
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大江金岸 汉口历史风貌区图志 政协武汉市江岸区委员会,武汉文化旅游集团有限公司 编 中国通史社科 正版图书籍【正版速发
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旅游管理(MA)教学案例集 孙静,孙琦,赵阳;汤姿 等 编 旅游其它社科 书店正版图书籍 经济科学出版社
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酒店入职9节课 陈文生 著 9787211050178 福建人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《现代酒店入职9节课》集中了作者近几年收集的不同类型酒店实际发生的案例,从管理、营销角度以全新理念作鞭辟入里的分析评说,对酒店服务、管理、营销有直接指导作用。我国著名酒店专家王大悟先生对《现代酒店入职9节课》作了高度评价。 《现代酒店入职9节课》从酒店日常管理需要出发,对总经理层次的岗位职责与权限以及总经理主持的会议制度作了,较为详尽的介绍:对前后台各部门的任务、组织机构以及各岗位任职条件、工作关系和岗位职责作了详细说明;同时对各部门主要工作流程、规程、规范和标准,主要规章制度,主要工作表单作了比较全面的介绍。 《现代酒店入职9节课》对中小型酒店的管理工作走向专业化、规范化、制度化有着直接的指导意义和借鉴作用,是一本酒店经营管理者的工具书。 国家旅游局质量规范与管理司副司长张润钢先生
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乡村旅游企业服务质量理论与实践 周培、周颖 著 西南交通大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《乡村旅游企业服务质量理论与实践》主要介绍服务质量理论,分析旅游企业服务水平低下的原因,并提出针对性的对策,构建具有可操作性的乡村旅游服务质量评价模型,构建乡村旅游服务质量评价体系,然后将构建的评价体系返回景区和企业中去检验。《乡村旅游企业服务质量理论与实践》有效地丰富了相关乡村旅游企业服务质量的理论知识,为乡村旅游企业服务质量的提升提供了一些有益的启发和路径选择。总体上,《乡村旅游企业服务质量理论与实践》从理论梳理到实践验证以及模型分析,论述充分,应用性强,具有一定的理论参考价值和实践应用价值。
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温泉旅游地规划设计与实例/启发温泉研究系列丛书 何少泉、华峰、高成广、张首、张云 著 9787503889561 中 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《温泉旅游地规划设计与实例/启发温泉研究系列丛书》共分三部分:第一部分,温泉旅游地概述,对温泉、温泉旅游、温泉旅游地、各国温泉旅游地的特色做了简单介绍;第二部分,温泉旅游地实例,介绍了启发温泉规划设计、建设,并在业界有一定口碑、影响的温泉,包括昆明柏联SPA、重庆柏联SPA、腾冲悦椿温泉度假村等案例;第三部分,温泉旅游地规划设计,该部分为在建或正在报批的项目,包括贵州绥阳汇善谷温泉、贵州贵阳天邑森林温泉、贵州谷里温泉、广东湛江玛珥湖温泉、河北霸州台商温泉会馆等项目。
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入境游客抽样调查资料2007 国家旅游局政策法规司、国家统计局城市社会经济调查司 编 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《入境游客抽样调查资料2007》是一本以反映2006年入境游客在华花费为主的资料性年刊。该书由综合分析报告和调查分类数据两部分组成,分类数据包括;入境游客的主要特征,入境外国人,港澳台同胞的花费水平和花费构成,在境内的停留时间以及入境资料,流向,对住宿设施的选择,入境游客对旅游服务质量,旅游接待设施的评价以及对旅游资源和旅游商品的兴趣等。本书是根据抽样调查取得的数据和资料,经过汇总,审核,整理,汇编出来的作者和旅游行业的实际工作者参考使用。
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&北京市信息服务业发展报告 北京市信息化工作办公室组织 编写 中国发展出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“十一五”时期是首都抓住奥运会举办、城市总体规划实施的战略机遇,充分发挥首都资源优势,推进经济增长方式转变和结构调整,走高端产业发展之路,建设和谐社会首善之区的关键时期。当前,北京市服务业占全市GDP的比重已经达70%,其中信息服务业其任用和比例更值得关注。信息服务业具有高附加值、高关联度、高智力投入的先导战略产业属性,其发展状况不仅是衡量一个地区经济、社会现代化水平的重要标志,而且能够在提升国民经济素质和运行、实施可持续发展战略、促进经济社会和人的全面发展、迈向信息社会等方面发挥重要作用。发展信息服务业,是北京突破自然资源束缚,转变经济增长方式的必然选择。北京市信息服务业的发展状况将影响本市未来长期可持续发展。
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![旅游经济学 [美]里斯 著;宁传锋、张红 译 东北财经大学出版社](images/model/guan/url_none.png)
旅游经济学 [美]里斯 著;宁传锋、张红 译 东北财经大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《旅游经济学》根据现代市场经济理论和西方经济学的理论与方法,在充分吸收和借鉴旅游学研究最新成果的基础上,运用多学科的知识与方法,《旅游经济学》较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。
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旅游目的地形象评价、优化与传播研究 贺景,吕宛青,毕丽芳 著 华中科技大学出版社 旅游 旅游其它
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长征沿线红色旅游文化资源传承活化研究【正版】 可开票 如需请联系在线客服
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正版书籍 旅游业的发展与云南旅游的创新研究王红艳吉林文史旅游地图 人天书店书F
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文旅融合与中国乡村休闲旅游开发 9787565533402 中国农业大学出版社 可开发票,保证正版
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丽江市和迪庆州旅游与文化互动发展研究 杨福泉 主编 中国书籍出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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行政总厨管理手册 方辉 编;薛永刚 中国时代经济出版社出版发行处 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国城市物流综合指数编制及监测研究——以北京市为例 温卫娟 著 首都经济贸易大学出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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交通运输发展规划理论与实践孙彦明9787121369537 电子工业出版社人天图书专营店
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民航管理与应急处置9787512800854 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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酒店/民宿场景化营销实战(酒店经营管理者及营销人员学习宝典)全新书籍 正版图书,速开发票
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星级酒店经营管理全案匡仲潇、付玮琼 编化学工业出版社9787122162885 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《星级酒店经营管理全案(图解版)》从星级酒店管理者需要的也是必须要做好的五个方面——行业整体认知、部门组织架构与职责、流程管理、制度管理、表单管理,对星级酒店的整体经营管理提供了一个可供参考和学习的范本。《星级酒店经营管理全案(图解版)》大的特色是图解化,有着大量的图示及其解说,将文字图解化,读来轻松,用来简单。每一章的前面有一个概括性的图示,在制度管理全案和表单管理全案两章中,则在每节前加注一个图示,可以说实现了全书的图解化。另外,本书所收录的管理流程、制度与表单完全来源于一些四星级、五星级酒店,实用性极强,完全可以拿来即用。 《星级酒店经营管理全案(图解版)》可供星级酒店管理者或部门经理,以及致力于从事酒店行业的人士阅读,并可供相关培训机构及专业院校教学使用。
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![客户服务中心手册/CRM实战方略丛书[美]舒尔茨 著东北财经大学出版社9787810844420](images/model/guan/url_none.png)
客户服务中心手册/CRM实战方略丛书[美]舒尔茨 著东北财经大学出版社9787810844420 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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中国旅游经济高质量发展的供给侧改革动力研究 陈海波,刘洁,林汉连 著 科学出版社 旅游 各部门经济【正版速发 包邮】
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旅游景区管理第6版张凌云著配教学资源包2019年出版9787563718597旅游专业规划全新 正版图书,可开发票
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数字经济下旅游产业高质量发展研究/远方旅游学术文丛F 全新正版,可开发票
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旅游业与城市协调发展 内生关系与驱动逻辑 刘青青 经济科学出版社9787521840179
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民族地区文化旅游产业可持续发展理论与案例 孙丽坤 著 9787511106827 中国环境出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《民族地区文化旅游产业可持续发展理论与案例》立足这一时代大背景,以可持续发展理论为指导,理论与案例相结合,从文化与旅游融合八手,研究民族地区文化旅游产业发展问题。全书除绪论外共8章,分别论述了发展文化旅游产业的基础理论、民族地区丰富的文化旅游资源,基于创意理念的民族文化旅游产品策划、民族文化旅游形象创意,民族地区非物质文化遗产的持续开发、生态博物馆与新农村建设中的民族村寨发展,民族地区文化生态旅游的开发与保护,延边朝鲜族自治州文化旅游可持续发展等。 《民族地区文化旅游产业可持续发展理论与案例》的完成对民族地区文化旅游产业发展,文化旅游项目策划和运作具有明显的参考意义,同时为文化旅游产业管理者和实践者制定相应的管理政策与发展战略提供了有效的科学依据,亦可供旅游管理专业师生、文化
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