
旅游者行为 马耀峰 著 科学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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四、五星级饭店业务知识 浙江省旅游局人事教育处 编 浙江人民出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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奥运旅游效应:2008年北京奥运会对中国旅游业的拉动 邹统钎 著 社会科学文献出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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资源型区域旅游产品开发路径研究 凌常荣 著;阳国亮 编 中国社会科学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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酒店领班上岗手册 王文燕 编;薛永刚 中国时代经济出版社出版发行处 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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民族历史文化资源与旅游开发 陈理 主编 民族出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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导游实务实训教程配 王春玲陆霞主编9787563721993新编高职高专旅游管理类专业教材旅游教育出版社 可开发票,支持7天无理由退换货
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餐厅员工服务细节培训手册(图解版),人民邮电出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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餐饮企业精益化管理工具箱 姜上泉 著 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐饮企业精益化管理工具箱》基于系统化精益控制的管理理念,从餐饮企业的环境卫生管理、顾客服务管理、食品原料管理、厨房管理、宴会管理、营销管理、设备与安全管理、成本管理、人力资源管理、行政后勤管理10个方面,全面阐述了餐饮企业精益化管理各个环节的核心工作。全书通过大量的图表,生动、直观地将餐饮企业精益化管理的要点、流程、制度、标准详细地展现出来,并为读者提供了相应的表格等工具,便于读者迅速掌握工作的核心与关键,在轻松阅读中得到启发与提高,并将所学知识运用到实际工作中。《餐饮企业精益化管理工具箱》是一本全面、专业的餐饮企业管理工具书,适合餐饮企业各级管理人员阅读和使用。
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开一家火爆酒楼 张然主 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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正版!基于碳足迹的旅游全过程碳排放研究9787504492326中国商业出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
《基于碳足迹的旅游全过程碳排放研究》由刘啸著,中国商业出版社出版。
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旅游产业信息化创新的理论与实践研究9787307082298吴思 全新正版,可开发票
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经济型酒店规范化管理全书 张野 主编 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
规范化的作业程序——高效管理的基石,规范化的管理制度——高效管理的保障,规范化的管理表单——高效管理的工具。
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餐饮服务(双语·第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类;【正版图书】 9787300347677
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一间酒店一座城市 刘超 中国商务出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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山地景区旅游者动机及康复性景观体验研究/国家自然科学基金旅游研究项目文库
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一本书读懂酒店数字化运营与管理 中华工商联合出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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明星店铺 四川新华书店教育专营店

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旅游产业与文化产业融合发展研究【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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饭店可视化管理操作实务【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
本书编辑推荐:作者根据十多年的餐饮从业经验,结合自己对餐饮管理的潜心研究,从可视化的角度提出的全新的饭店管理方法。所谓饭店可视化管理,就是运用定位、划线、挂标示牌等方法实现管理的可视化,使饭店所存在的问题一目了然,并能够尽早采取预防措施。采用这种管理方法,可以让工作现场有序、一致,人员定岗,工具定位,提高管理水平和生产效率。 作为一本实用性工具书,本书的特点就是图片多、表格多。甚至有的图片和表格不需要文字介绍,读者一看就知道怎么用。本书的实用性与可操作性都达到了一个新的高度,真正值得每一位餐饮管理者长期参考和运用。
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国际货物运输代理实务 国际贸易 大连理工大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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茶艺服务与管理 杨涌 主编 东南大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书密切结合当前茶艺行业的发展需求和高职高专院校茶艺专业人才的培养需要。内容安排上图文并茂,并附有电子课件光盘,以期在实际教学中收到良好的效果。在编写体例上遵循学生的认知规律,每章前都设有学习目标、本章导读,每章中设有小思考、案例分析、小资料以及相关知识链接,每章后附有本章小结和检测,检测设有主要概念、复习思考题和实训题,方便教学效果的检查和评估。 本书既可作为高职高专旅游管理、酒店管理及相近专业学生的教材,也可作为茶艺企业及酒店从事茶艺部服务与管理人员的培训教材或自学用书。
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旅游绿皮书:2017-2018年中国旅游发展分析与预测 何德旭 杜志雄 张广瑞 刘德谦 宋瑞 金准 李为人 吴金梅 著 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是中国社会科学院旅游研究中心组织编撰的年度报告,以“新时代下中国旅游的改革与创新”为主题,通过总报告、2017年度中国旅游十大热点点评以及“深化改革”“创新融合”“三大市场”“港澳台旅游”“全球观察”等篇章对2017年中国旅游发展进行全面透视,并就全球旅游发展的热点问题进行重点剖析。
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督导实操 宿荣江 编 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
与同类出版物相比,《跟我学饭店管理》具有以下特点: 1.实用性和针对性强 传统培训教材其内容囿于岗位操作技能、专业知识和企业文化等方面,并未突破原来“一维培训”的做法。 而《跟我学饭店管理》向“多维培训”的方向发展,把工作技巧、创新思维、潜能开发、团队精神、压力管理等纳入饭店基层管理人员的培训中,使管理人员真正学会如何学习、如何工作、如何生活,从而实现饭店培训内涵的升级换代。 2.讲求知识的系统性 《跟我学饭店管理》围绕饭店督导层人员应具备哪些素质、应掌握哪些技能以及如何运用这些技能展开写作,力求提供给读者一个素质养成和技能强化的系统化方案。 整套教材涉及饭店督导层管理的各个方面,每本教材之间既有联系又有区别,相辅相成,相信会给读者提供较为全面、系统的培训方案。
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文旅中的当代中国-看见中国(第一辑) 团购优惠,咨询在线客服
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中国旅游景区景点大辞典 中华人民共和国国家旅游局 编 9787503232169 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国是世界上旅游资源最为丰富的国家,也是最近二三十年间全球旅游业发展最快、成效最为显著的国家之一。旅游景区景点作为发展旅游业的基本要素和核心生产力,在中国的数量已经逾万。它们类别不同,特色不同,特点不同,异彩纷呈地分布在中国从南到北、从东到西、从陆地到海洋的辽阔国土上,成为吸引海内外旅游者的永远具有魅力的风景。 为了满足海内外公众H益迫切的希望全面、系统、准确地了解中国旅游资源和旅游景区景点方面情况的需求,为了适应各级旅游管理机构和各类旅游企事业单位日益活跃地开展旅游课题研究、旅游宣传促销和旅游规划编制等方面工作的需要,也为了填补我国辞书领域长期以来缺少一部权威性的、全国性的、全面性的旅游景区景点方面的辞书这个空白,中国国家旅游局根据国务院副总理吴仪同志的有关指示,于2005年11月
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粤澳地区旅游产业发展模式优化与路径研究 9787577220055
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乡村振兴背景下内蒙古旅游色小城镇发展路径研究 红霞 经济科学出版社9787521860610
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《经济型酒店经营管理全解》由化学工业出版社出版。
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餐饮店卫生管理 (日)河岸宏和 著 冯晶 译 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
编辑推荐避免食物中毒的要点是什么?如何让顾客日复一日欣然享用“放心、美味食物”?如何把一家老店经营得红红火火?如何打造与员工共同成长的店铺?全部问题迎刃而解,你的员工培训助手。
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旅游规划与开发理论及实践周丽著东南大学出版社旅游规划教材【可开发票】
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本书,是旅游人类学、旅游社会学方面的重要著作,书中提出的舞台真实理论,开启了旅游者研究领域对景观呈现系统和对旅游动机进行深入的理论探索的广阔前景,从跨学科的角度来说,该书从景观符号学的角度研究旅游景观系统的呈现特点、客观真实景观与建构性真实景观的关系,并从心理学角度对旅游行为和动机展开理性探讨,为现代旅游者在旅游经历中追求真实体验、追求存在意义的旅游行为,提供了丰富的研究参照和阐发资源。
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餐饮店卫生管理 (日)河岸宏和 著 冯晶 译 东方出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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国际饭店:发展与管理:development and management 服务业经济 中国旅游出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
查克·严·吉、A·J·辛格所著的《**饭店--发展与管理》一书,旨在于帮助那些于从**化角度讲授饭店管理知识的教育者,为他们采用**化术语探讨饭店发展和管理的不同方面提供参考。本书试图把个人收集到的资料、学术观点和**范围内选取的饭店实例有机融合在一起,以便本领域的专业人员以及学管理的学生能够从中找到真正具有价值的信息。
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新编酒店经营管理 梭伦主编 肖云山编著 江苏美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书就酒店业的经营、管理、财务预算、人力资源、员工培训与流动等方面的问题做了较深入的比较和分析,并提出了一些对策。
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【正版】 饭店康乐服务 唐燕 西南师范大学出版社 9787562166962 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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海底捞,经营的不是餐饮 北京大学出版社 蹇桂生 著 海底捞,经营的不是餐饮 北京大学出版社 蹇桂生 著
(1)全面解读海底捞经营管理机制。海底捞经营的是人,海底捞的发展是靠员工的成长驱动的,重点讲解海底捞的人力资源体系。(2)以内部员工的视角。作者以曾经海底捞员工的视角讲述海底捞服务、管理、创新以及人才培养的方方面面,对海底捞的管理方法进行了客观的总结与提炼。(3)挖掘海底捞成功的秘诀。海底捞为什么这么火?它经营餐饮的秘诀是什么?海底捞管理可复制吗?本书告诉你答案。
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基于服务视角下的现代酒店管理研究 中国广播影视出版社 王瑾 著 基于服务视角下的现代酒店管理研究 中国广播影视出版社 王瑾 著
☆本书紧跟酒店行业的新趋势,如智慧化、科技化发展,绿色化、环保化发展,体验化、个性化发展等,为酒店从业者提供了应对未来挑战的前瞻性思考和解决方案。☆本书不仅介绍了消防、治安等常规内容,还详细探讨了危机管理、应急预案制定等关键环节,为酒店打造安全、可靠的运营环境提供了全面指导。☆针对酒店行业人员流动大、管理难度高的特点,本书提出了系统的人力资源管理策略,包括员工招聘、培训、激励等,帮助酒店吸引和留住优秀人才,提升员工满意度和忠诚度。☆随着酒店行业集团化趋势的加剧,本书对酒店集团的管理模式、发展历程、优势与挑战进行了深度解读,为酒店集团的管理者提供了宝贵的参考和借鉴。
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本书系统梳理了开设一家民宿客栈的各个环节,旨在为新手创业者提供全面的指导和参考。从经营前的市场分析到经营中的问题解决,再到经营后的策略调整,本书将帮助创业者迅速从入门到精通,轻松打造属于自己的、独具特色的小门店。
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【正版】 旅游创业启示录:思辨商业模式与多元化创业 郑红,钟栎娜,张德欣编著 旅游教育出版社 9787563733521 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版新书】 文脉、史脉、地脉与湖南旅游产业的融合研究 易斌作 旅游教育出版社 9787563729197 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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【正版新书】 志愿旅游创新发展与乡村振兴价值研究:海南方案 许昌斌 华中科技大学出版社 9787568090650 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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旅游科学研究方法:基于游客满意度的研究9787563724185旅游管理译丛克里斯·瑞安(Chris Rya)旅游教育出 可开发票,支持7天无理由退换货
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“千军易得,一将难求”,作为一名酒店经理,你是否遇到过这些难题:工作辛苦,成就感差;员工素质不高,流动性大;留不住客人,营业额下滑。面对这一系列的难题,你不得不思考:怎么才能完成酒店的任务目标?怎样才能提高管理执行力?怎样才能留住员工?怎样才能提高酒店客户的忠诚度?易钟所著的《做的酒店经理(附光盘)》针对这些难题,对如何有效完成工作任务、如何打造酒店执行力、如何留住员工等内容做了深入探讨。同时,告诉经理人如何彰显酒店特色、如何体现顾客价值、如何培养顾问式员工,并特别献上提高客户忠诚度行动方案。
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旅游目的地形象评价、优化与传播研究 9787577217420【善水启迪图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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2008年中国旅游经济运行分析与2009年发展预测 中国旅游研究院 编 9787503236228 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国旅游业伴随着改革开放走过了30年,从外事接待到产业性质得到明确,从着重发挥经济功能到更加关注综合功能,形成了较大的产业规模,取得了很大成绩。与此同时,中国旅游业的发展也面临着转变发展方式、提高运行绩效、优化供求结构等问题,旅游业的发展迫切需要更多的理论指导。在这一背景下,在国务院原副总理吴仪同志的亲自关心和国家旅游局的大力支持下,中国旅游研究院于2008年6月6日正式挂牌成立。 成立伊始,中国旅游研究院就以“促进中国旅游产业发展和国际交流”为目标,以建设“政府智库、业界智囊、学术高地”为宗旨,围绕政府部门的重大工作和中国旅游经济运行中的若干重大问题展开了研究,并取得了产业政策和发展战略方面一些有突破性的研究成果。对中国旅游业来说,2008年是非常特殊且极为困难的一年,研究院在成立以后对震
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正版新书 数字经济下旅游产业高质量发展研究 重庆大学出版社 9787568949743【馨悦图书 正版】 正版可开发票 请联系在线当当客服
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旅游科学研究方法:基于游客满意度的研究9787563724185旅游管理译丛克里斯·瑞安(Chris Ryan)旅游教育
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【正版】 旅游倡议 9787521872057 杨军辉著 经济科学出版社 可开发票,保证正版
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旅游特色小镇品牌竞争力研究 王双著 农业经济 中国社会科学出版社正版 可开发票,保证正版
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旅游节庆策划与营销研究 黄翔 南开大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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仁化县旅游资源普查报告9787511674753 隋春花中国农业科学技术出版社图书 书籍【可开发票】
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