
本书编辑:作者根据十多年的餐饮从业经验,结合自己对餐饮管理的潜心研究,从可视化的角度提出的全新的饭店管理方法。所谓饭店可视化管理,就是运用定位、划线、挂标示牌等方法实现管理的可视化,使饭店所存在的问题一目了然,并能够尽早采取预防措施。采用这种管理方法,可以让工作现场有序、一致,人员定岗,工具定位,提高管理水平和生产效率。 作为一本实用性工具书,本书的特点就是图片多、表格多。甚至有的图片和表格不需要文字介绍,读者一看就知道怎么用。本书的实用性与可操作性都达到了一个新的高度,真正值得每一位餐饮管理者长期参考和运用。
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在地化场景下主题餐厅顾客消费体验满意度差异及提升策略研究 经济科学出版社 李婷,张灿 著 在地化场景下主题餐厅顾客消费体验满意度差异及提升策略研究 经济科学出版社 李婷,张灿 著
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现代饭店管理实务 中国物资出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《现代饭店管理实务》为职业院校饭店服务与管理专业之一。
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滇西北旅游发展研究 赵建军 编 云南大学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《滇西北旅游发展研究》是迄今为止第一本专门研究滇西北地区的旅游实践活动的论文集,对少数民族地区区域旅游管理的学术研究和滇西北地区旅游业的科学发展有一定的理论价值和实践意义。《滇西北旅游发展研究》可供旅游管理专业师生、科研人员、旅游行政部门及企、事业单位相关人员参考、使用。本论文集为大理学院旅游管理重点学科建设成果之一。全书共收录论文26篇,主要围绕滇西北地区旅游实践中旅游地发展与管理、旅游资源开发与管理、旅游产业发展与管理、旅游消费与服务管理几个方面进行研究,探究区域旅游发展规律。
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产业经济纵横 王科健著 兰州大学出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范 华中科技大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
深度剖析并系统总结了体育赛事接待酒店餐饮管理的七大核心领域,从人事行政管理到品质控制,再到服务监理,每一章节都紧密贴合实际需求,为提升我国体育赛事接待酒店餐饮服务的整体水平提供了详尽而实用的指导。本书不仅填补了国内体育赛事接待酒店餐饮管理领域的空白,更为广大体育赛事管理者、餐饮管理人员及服务团队提供了宝贵的借鉴与参考。通过本书的深入研读,将能够全面掌握体育赛事接待酒店餐饮管理的精髓,有效提升服务质量与运营效率,为体育赛事的成功举办贡献专业力量。
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2023中国旅游业发展报告,中国旅游出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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酒店客户部精细化管理与标准化服务 9787115418715 北京枫林苑图书专营店 温馨提示:划线价为图书市场价,不是定价!商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
1.从“精细化管理”和“标准化服务”这两个酒店业极具价值、也是酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手。 2.加入了大数据应用以及新媒体应用等全新内容,帮助酒店客房部门做好互联网时代的管理和服务工作。
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现代饭店经营管理 9787503855979 中国林业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 外卖运营完全攻略 李龙雨 中国铁道出版社 9787113249175 点亮音像专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
数十家网红店铺真实案例,餐饮外卖内部运营资料,倾囊分享将外卖从0元做到10万、100万、1000万、上亿营业额的运营秘笈开店、运营、推广,一站式外卖指南三大平台,美团外卖、饿了么、百度外卖160个多运营实战技巧 100多个案例解析从入门到旺铺经营 从店铺管理到推广引流让你日销超过1000单,利润指数级增长!
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旅游业区域合作跨界现象(广西壮族自治区的经验)/旅游产业创新与发展丛书
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数字化服务:用户体验的变现法则9787516424056兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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餐饮企业精益化管理工具箱【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
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旅游产业集群空间演化、竞争优势获取与创新升级研究:以杭州国际旅游综合体为例 【正版书籍,满额减,电子发票】
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旅游消费心理与行为 刘菲 编 经济管理出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
进入21世纪,我们正面临“婴儿潮”这一代人开始或正在步入老年,伴随计算机和网络成长的一代开始并正在成为社会的栋梁。父辈创造的财富基础将造就我国庞大的旅游休闲消费群;新一代借助于信息技术所产生的旅游向往、消费观念、消费经验和消费知识等都将超越其父辈。时尚、休闲、旅游、探险、追求个性价值和多元文化融合,将造就新一代消费者。因此,不断探索、研究旅游消费心理和行为不仅有利于为旅游消费者创造价值、有利于旅游经营商改进营销策略,更有利于促进我国旅游业的持续发和兴旺。 本书共分三部分九章。第一部分是消费心理与行为研究的基础理论部分,由第一、二、三、四章组成;第二部分是消费心理与行为影响因素分析,由第五、六、七、八章组成;第三部分由第七九章组成。
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客房服务与管理9787563731510新编旅游中等职业教育教材俞云主编旅游教育出版社
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研学旅行发展研究 以永州为例9787563746293曾荣蔡保忠著 旅游研究前沿书系旅游教育出版社
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旅游学概论(21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材)
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导游带团实战案例精讲与解析:全国优秀导游员亲历的82个带团故事
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运输管理实务 黄友文主编 北京大学出版社 经济 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
《运输管理实务(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)/物流管理系列》编著者黄友文。 随着经济化和改革开放一步深化,我国商业市场逐步向靠前化的方向发展,我国物流产业也随之有了迅速的发展,己成为活力的产业。由于高新技术和现代管理方法的应用,我国传统的物流管理活动在管理理念、管理组织方式、制度文化、信息技术及作业方式等诸多方面已不能适应物流行业发展的需要,由此引发了对现代物流等行业专业技术人才和管理人才的竞争。这些人才应具有现代管理思维方式、组织管理方法和现代技术手段,这对我们提出了新的要求:如何培养出适合现代物流行业急需的专门人才? 本书的编写结合了对高职院校学生的培养目标,以及编者在物流公司多年的工作经验,以基本理论为主线,突出实践环节,结合运输实际作业流程,注重实际运用与
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连锁店商品开发 (日)渥美俊一,(日)樱井多惠子著 东方出版社 经济 服务的细节087:连锁店商品开发
作者在本书结了40年的连锁店商品开发经验和方法,可以说是PB、SB(商品牌)开发的宝典。 ;
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【正版全新】民宿运营管理(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类) 正版书籍 书店 中国人民大学出版社 可开发票,保证正版
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旅游购买行为 李志飞 著 华中科技大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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“全球旅游产业领袖”培养模式研究 邹统钎 著 北京师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《全球旅游产业领袖培养模式》通过总结国内外旅游高等教育的实践经验,提炼出“全球旅游产业领袖”人才培养模式,该模式旨在培养在全球产业背景中,在信息不完全、不确定的条件下做出决策激励组织成员去实现组织目标的旅游行业的领军人物。
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新博亚酒店一线员工丛书14:公卫清洁员工作手册 姜玲、贺湘辉 著 9787807284857 广东经济出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书从公卫清洁员的准备工作开始,介绍了如何清洁地面,清洁地毯,清洁大理石地面,清洁器皿,清洁公共区域,对客服务,运送布草,清洁楼层,清洁地面、门窗,其他工作及设备使用和设备保养。全面涵盖公卫清洁工作流程图、公卫清洁工作细则、公卫清洁工作的操作标准及说明等,是酒店公卫清洁员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。 本书内容全面,包括了公卫清洁员的全部工作内容;文字简练,并配有酒店员工的真实工作图片,以增进对内容的说明;简单实用是本书的一大特点。
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海南国际旅游岛建设与发展战略研究 李永文 编 9787030301307 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《海南国际旅游岛建设与发展战略研究》是关于海南国际旅游岛建设与发展的战略性研究报告,也是一本研究性专著。研究由浅入深,分层次、有顺序地介绍了海南国际旅游岛建设的战略背景和条件分析,提出了国际旅游岛建设的指导思想和战略目标,指出了建设的战略任务,划分了建设的几个时间阶段以及各阶段的战略重点。在以上研究的基础上,根据一定的布局原则,提出了“构建五大旅游区域系统、建设三级旅游增长中心、形成四条特色旅游线路、加快南海旅游区建设”的战略布局,以及海南国际旅游岛建设的战略措施。 《海南国际旅游岛建设与发展战略研究》可供旅游经济、旅游管理、旅游规划等相关领域的领导、学者和高校硕、博士研究生阅读,尤其适合海南省内相关人员研究参考。
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浙江乡村旅游发展与创新 王婉飞 著 9787301138816 北京大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《浙江乡村旅游发展与创新》以浙江乡村旅游的发展与创新为主线,对乡村旅游的起源、概念界定、特点、功能、发展前景进行了概括,并对国内外乡村旅游的理论研究和实践探索进行了梳理,在对乡村旅游供求双方进行实证分析,得出供求失衡结论的基础上,提出以分时度假作为浙江省乡村旅游创新发展的突破口的理念,并论述了乡村旅游创新发展的保障。《浙江乡村旅游发展与创新》共分5章,分别是乡村旅游概述、国内外乡村旅游相关理论与实践综述、浙江省乡村旅游发展实证分析、浙江省乡村旅游创新发展的突破口——分时度假、浙江省乡村旅游创新发展的保障。 《浙江乡村旅游发展与创新》可供乡村旅游研究人员、从业人员和政府相关部门人员使用,也可作为旅游管理专业学生的学习参考书。
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旅游目的地形象评价、优化与传播研究9787577217420 贺景华中科技大学出版社旅游地图 书籍F 全新正版,可开发票
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以流程化、表格化、案例化、图片化的方式总结了餐厅员工服务细节培训的七大关键点介绍餐厅服务员的13项岗位职责与工作流程27个服务礼仪规范、35项餐饮服务基础知识 19项餐厅菜品销售技能、43个情境18类常用服务英语案例生动、内容简洁,不乏可读性是餐饮企业不可多得的实用工具书
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北京旅游发展研究报告(2012),魏翔 著作,旅游教育出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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旅游规划与开发,李益彬,芮田生,耿宝江 主编,西南财经大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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酒店管理信息系统教程:Opera系统应用 正版图书,下单速发,可开发票
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《饭店经营管理案例精粹》由电子科技大学出版社出版。
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东道主与游客:旅游人类学研究(中译本修订版) 正版图书,下单速发,可开发票
自从《东道主与游客旅游人类学研究》第一版问世以来,大量有关旅游业的研究都转向了如何更好地理解旅游业所带来的影响。由于旅游业的重要性,由于游客的旅游动机、愿望的复杂性和对于文化反映的多样性,很难在这一篇简短的绪论中进行全面阐述,但有一些共同的东西反映了近期的研究成果,同时为一些案例分析提供了背景材料。 发展旅游业的一个重要因素是从经济方面来考虑的。旅游业是一种劳动密集型的产业,对于那些劳动技巧低的经营单位不过。另外,旅游业还是一种发展手段,特别适宜那些不发达的边远地区,甚至包括美国的乡村地区。旅游支持者认为,把从旅客那里获得的钱用于东道地区,这些钱就变得十分有价值了。如果是获得德国马克、日元或瑞士法郎,东道国就可以用这些硬通外币来购买食物、药品、农业机械和一些生活必需品。这就
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本研究尝试的研究创新点为:一是搭建了以自然的社会建构理论为基础的生态环境与景观要素互构分析框架,为辩证化看待沙漠生态治理与旅游发展关系提供了基础的科学参照。二是提出了自然、文化与社会景观要素建构维度,为分析景观生态系统的旅游服务价值探明了初步路径。三是开发了景观要素建构对区域旅游社会福利影响的测量量表,为分析沙漠生态治理产生的旅游发展效果拓宽了研究手段。
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中国旅游业跨国经营新论 厉新建 著 中国经济出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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大旅游时代:中国旅游战略大变局 房晓 著 九州出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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旅游职业道德概论9787563721849谭为跃主编新编高职高专旅游管理类专业教材旅游教育出版社
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酒店客房经理365天管理笔记 滕宝红 编 广东经济出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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