
生活的史学 (“史学票友”深入浅出谈历史,历史学的睿智与生机、生活的温润与鲜活尽呈笔端,邓小南、罗志田、梁其姿联袂推荐)
1. “史学票友”深入浅出谈历史,历史学的睿智与生机、生活的温润与鲜活尽呈笔端。 2. 邓小南、罗志田、梁其姿联袂推荐。 “知识分子论丛”推荐: ※《新天下主义在当代世界》(崛起的中国,需在儒家思想的烛照中转向世界。许纪霖、刘擎、周濂、秋风……共同阐释当代儒家精神) ※《何谓现代,谁之中国?》(知识分子论丛第12期,王汎森、许纪霖、许章润、金观涛、刘擎、崇明……共同寻求“现代中国”)
¥29.40定价:¥42.00 (7折)

中国首位葡萄酒独立酒评人,“酒判官”吴书仙新作。一本献给中国人的葡萄酒书,全面开启葡萄酒文化,“中国式”进程。 葡萄酒的发酵好似男女之间激烈的爱情,干柴遇烈火,而茶的发酵如同激情过后的婚姻,虽然在现实的生活中暴露了各自真实的优点和缺点,却也平和淡泊,相处融洽。 醺而不醉,是一种朦胧、快意、释放自我的感觉,会使我们暂时忘却烦恼、忧愁,忘了一切虚伪的礼法和人情世故。回到自然率真的状态,无所顾忌地畅所欲言…… 有酒瘾的人可分为两类:一类是“酒鬼”,只有酒精的刺激才觉过瘾;还有一类堪称“酒客”,他们喜欢探索酒中风味、品鉴酿酒师手艺、欣赏不同产区不同品种的风格与特性,惟有他们,才是葡萄酒的真正知音。
¥30.00定价:¥38.00 (7.9折)

¥26.00定价:¥33.00 (7.88折)

¥23.00定价:¥32.00 (7.19折)

¥172.20定价:¥218.00 (7.9折)

¥11.80定价:¥15.00 (7.87折)

精酿啤酒赏味志 (高岩、银海推荐!世界精酿啤酒百科全书、风味指南)
★ 中国家酿啤酒教父高岩高大师、北京自酿啤酒协会发起人银海倾情推荐! ★ 本书汇集了世界各地的传奇啤酒!举杯品饮,味蕾享受之余,更是一场知性与感性的极致旅程! ★ 这是一本爱酒人的风味指南,带你在浩瀚醉人的啤酒世界翱翔、驰骋! ★ 书中特增 追寻 精酿啤酒聚落 一章,为大家介绍北京、上海、南京、香港、台湾的精酿啤酒吧,以供大家以酒会友、交友!
¥34.30定价:¥49.80 (6.89折)

¥105.00定价:¥150.00 (7折)

中国地方名酒收藏投资指南(41个地方名牌、400瓶**收藏价值的名贵白酒,从投资建议、购买渠道、真假鉴别、白酒保存等方面
陈年白酒收藏投资指南(中国**本全系列专业白酒指南,涵盖中国十七大名酒,190余种兼备口感与价值的名品。) 茅台酒收藏投资指南(藏酒家赵晨带你领略国酒茅台的绝妙所在,200款1951~2012年**投资价值的茅台珍品) 收藏级白酒投资购买指南(藏酒家赵晨带你领略中国白酒的文化内涵和品牌价值) 2013中国名酒拍卖年鉴(赵晨**力作) 本书的作者于今年上半年出版了《陈年白酒收藏投资指南——十七大名酒》,获得了巨大的成功,吸引了一批极具收藏购买潜力的读者。这些读者在学习之余,进一步提出了地方名酒的收藏购买问题,作者也意图通过地方名酒的收藏购买,进一步阐释酒类收藏的深意,于是,《地方名酒收藏购买指南》应运而生。 这两本书是一脉相承的关系,能够帮助读者将藏酒知识
¥49.50定价:¥99.00 (5折)

鸡尾酒世界 亲手调出一杯如同大师作品的鸡尾酒。有知识、有技巧、有故事。
1. 介绍酒类材料时都会附上中英文对照,作为挑选与购买的参考。 2. 图解直调、摇荡、搅拌、混合4大调酒技法及特定搭配工具,调酒常见12中杯形,让读者看后可以轻松调制喜欢的鸡尾酒。 3. 详细介绍6大基酒的原料、产地、特色、分类,及初学者购买建议。 4. 精选15瓶经典名酒,起源、特色、调制一起说个明白。让调酒人*苦恼的问题 如何消耗存酒,告诉你*实用的办法,好喝、好调、消得快。 5. 用时间轴的方式说明各种类鸡尾酒*具代表性的一款的历史脉络。 什么时候应该喝一杯鸡尾酒?任何时候! 当你喝下一杯余味悠长的鸡尾酒时,不是因为你的内心有伤痕,而是因为它们太美好!你喜欢它们,喜欢美好的一切! 这是一本还没有出版,就已吸引千万人气的精彩调酒书! 作者瘾型人 沉醉 在调酒世界十余年,将有趣、有用的调酒知识系统化地
¥57.70定价:¥98.00 (5.89折)

《葡萄酒品鉴一本就够》堪称一本世界葡萄导航,作者吴振鹏12年呕心沥血之作,历数12年来积累起来的经历见闻,不仅用浅显易懂的语言,带给您丰富新颖的葡萄酒百科知识,如品前攻略、葡萄酒常识、葡萄酒种类、葡萄酒礼仪等等,更介绍了法国十大葡萄酒产区、488个AOP速查目录及法定产区详解、153个IGP原产地速查,让您足不出户就能走进世界葡萄酒庄园,感悟葡萄酒的魅力。
¥61.20定价:¥68.00 (9折) 电子书:¥23.72

¥25.90定价:¥36.00 (7.2折)

从罗纳河谷到勃艮第 阿德莱德的阳光之下 新世界有多自负,旧世界就有多势利 那晶莹、橙黄的标志脸蛋
¥36.30定价:¥46.00 (7.9折)

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DIY自家酿酒术 20年行走世界各地酒庄*线,揭秘名酒的酿制密码。 20年制酒实验,无私公开自家酿酒心法,解放美酒风味之奥秘。
编辑推荐: 俗话说: 酒是粮食精,此物*有情。 一句话道出了酿酒的两大关键。酒不仅是谷物、水果等的精华,而且凝聚着酿酒人的用心与感情。本书的两位作者正是满怀着对酒的热爱,将自己多年来的经验和方法无私奉献给大家。
¥34.20定价:¥38.00 (9折)

烈酒的七宗“醉”:认识350款精酿烈酒 《啤酒七宗“醉”》姊妹篇——精酿烈酒的口袋圣经!“双耳酒杯执持者奖”获得者盘点350款烈酒
1. 在精酿烈酒的黄金时代,探寻全球350款富有趣味和创新精神的精酿烈酒,每一瓶都是一个故事。 精酿烈酒的浪潮已经到来,新兴的蒸馏厂雨后春笋般兴起,为市场带来无数精品。有些前所未见,有些则致敬经典。参照本书,无论是精酿威士忌、波本、金酒、伏特加、精酿朗姆酒、白兰地、龙舌兰酒、利口酒、皮斯科酒,或者更多不同寻常的品类都可以收入囊中。 2. 著名威士忌作家多米尼克 罗斯克洛以专家视角为你引荐,每一款烈酒都搭配了精致的插图、详细入微的品鉴笔记,以及关于酒精度、蒸馏厂和类别的说明。 在消费者试图发掘根源和传承,寻找量身定制的美酒,喝的更少却更精的时代,烈酒的精酿蒸馏被推上了风口浪尖。金酒蒸馏在英国尤为流行,特基拉酒也回归时尚前沿,古巴朗姆酒正在卷土重来,而优秀的威士忌不再只是苏格兰的专利 从法
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你不懂葡萄酒 江苏文艺出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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你不懂葡萄酒:有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识 (葡萄酒控经典!日本侍酒师,教你喝懂葡萄酒!配手绘插图) 常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列,中国大陆首次版权引进!
★葡萄酒控***经典!有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。 ★日本一流侍酒师,教你喝懂葡萄酒! ★常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列,中国大陆首次版权引进! ★本书文字理性、专注又不失风趣,穿插世界知名侍酒师的趣闻轶事,搭配为其量身定制的手绘图,适合伴着一杯葡萄酒细细品读。 推荐您购买快读慢活其他畅销书:
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酒文化是中华文化的重要组成部分,其文化源远流长、博大精深。它醇香浓烈,别具一格,令人陶醉。但细品中华的酒文化,因红酒文化的缺失,我们会不会有所遗憾? 如今的中国,虽然有贵族化的红酒、贵族化的红酒消费,却没有真正的红酒文化。绝大多数人不懂得品味红酒,国内系统介绍红酒知识的书籍并不多见 即使有,也只是断章片语。 本书将详细地为消费者介绍红酒的入门知识、红酒的实用技巧、红酒的抗病功效、红酒与美食的搭配,以及红酒的地理分布和发展趋势。
¥18.20定价:¥28.00 (6.5折)

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科学品饮美酒,享受健康人生。 认识黄酒,品味黄酒,鉴别黄酒,收藏黄酒,黄酒蕴含的东方文化赋予了我们儒雅,大度,包容,尊重和关爱。黄酒入口和温润,其性又芳香醇烈,后劲十足,但它的养生与保健功效令人欲罢不能。 中国是酒的故乡,在几千年的文明史中,酒渗透到社会生活的方方面面,是饮食文化的重要载体和庆祝、祭祀、礼仪的媒介,蕴涵着丰富的文化信息,传播着特有的时代风情。作为一种特殊的食品,酒既是物质的,又与人们的精神生活密切相关。今天,无论是在日常生活中,还是在交际、喜庆的重要场合,酒都往往成为必不可少的饮品和特殊的媒介物质。 作为一种世界性的饮料,酒的种类繁多,受众广泛。但除少部分人之外,大多数饮者都处于一种“好饮酒不知其味”的“糊涂”状态,即并不能够真正了解自己所饮用酒的特点
¥23.00定价:¥32.00 (7.19折)

100种**葡萄酒,100种奢华享受 唇齿留香,余韵悠长 1.本书详细介绍了100种葡萄酒的口感、产地和品牌发展历史,为读者理清葡萄酒的发展脉络,适合入门葡萄酒收藏。 2.百余幅精美图片,赏心悦目,极具鉴赏价值和收藏价值。 3.“葡萄美酒夜光杯”,品饮时除了味道,还要了解背后的故事。这本书为您娓娓道来,每种葡萄酒自己的灵魂,令您在举起酒杯时,心中有酒之底蕴,口中有酒之芳香,言语间有酒之文化,是开拓视野,陶冶情操,提升品位的上好选择。
¥88.30定价:¥128.00 (6.9折)

深入法国十大葡萄酒产区腹地, 探秘葡萄酒种植、酿造、窖藏**线, 米其林带您畅游法国酒乡,品味自然与文明的点滴甘醇。
¥66.00定价:¥88.00 (7.5折)

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酒歌酒辞精编、保健药酒配方、品酒鉴酒之道、酒礼酒俗大观。
¥28.40定价:¥36.00 (7.89折)

★作者戴夫?布鲁姆(Dave Broom)是曾获两次“格兰菲迪奖”的威士忌权威大师。 ★这是戴夫?布鲁姆**经典,被誉为威士忌终级百科! ★《世界威士忌地图》是《世界葡萄酒地图》的姊妹篇。兼具知识性与娱乐性,可读性极高. ★大开本(230*290*20),超高清图片,24张世界威士忌地图,350款品饮纪录,150张酒标全纪录。 ★译者汪海滨是威士忌网站丹麦网(singlemai.com) 创办人,资深威士忌、葡萄酒及烈酒爱好者。 ★审读人郝利文是《Wine Press 橄榄美酒评论》名誉主编,乐萄美酒文化创始人, 著名葡萄酒和烈酒讲师,作者。
¥306.60定价:¥388.00 (7.91折)

你能够说出墨尔乐和勤地酒的区别吗?当你记不得红酒是否可以和牛肉、面食或鱼共用时,你感到窘迫吗?无论你是个新手还是个十足的酒迷,你都会珍惜手中拥有的这本《红葡萄酒》,这本书会帮你了解那个令人生畏的红酒世界。 这本书是你通向全世界红酒区域的行路图,包括西班牙,意利、南美、加州和南非。书中配有有用的图表、红酒标签图样、专家秘诀、品酒技巧和作者推荐的红酒,有了这本便捷的指南在手,你很快就会充满信心地选购和收藏红酒了。 学会如何: ·区分红、白葡萄酒的主要不同之处 ·轻松的从白葡萄酒转向喝红葡萄酒 ·通过颜色、气味和味道识别红酒的一般风格 ·辨认并读懂红酒标签上的内容 ·认识全世界酿制红酒的葡萄品种和生长地区 ·挑选佐餐的红酒 ·储藏红酒、斟倒红酒,均会训练有素
¥22.50定价:¥30.00 (7.5折)

品酒,并不是简单地将酒倒入口中,尝一下酒的味道,而是一种时尚运动,更是职场中人必须掌握的一种技能。不论是为了休闲生活、提高生活品位,还是为了应付各种交际中的酒局、宴会,你都必须学会端起迷人的酒杯,喝得有水准、有样子。 对酒当歌,人生几何。何以解忧,唯有杜康。 ——曹操 平生诗与酒,自得会仙家。 ——王维 戏君更尽一杯酒,西出阳关无故人。 ——王维 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
¥23.30定价:¥33.80 (6.9折)

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¥23.20定价:¥31.00 (7.49折)

走进新世界葡萄酒:产自美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非、日本等地的230种葡萄酒!
1.本书介绍了美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非、日本等欧洲传统葡萄酒产地之外的新兴葡萄酒产地,以及它们出产的230种新世界葡萄酒。 2.本书选题新颖,内容充实,让人充分感受到新世界葡萄酒的魅力。对喜欢葡萄酒的读者来说,极具参考和收藏价值。 3.本书内容详尽,版式精美,图片丰富,根据新世界葡萄酒的产地,依次对新世界葡萄酒产地的地域特点、庄园分布、原料特色、加工方式、葡萄酒的品种、风味及价格等都做了全面详细的讲解。
¥28.90定价:¥42.00 (6.89折)

咖啡 鸡尾酒新食典 雅致奇妙鸡尾酒与香醇诱人咖啡,带来完美视觉体验与极致味觉享受,轻松上手,一本足够!
咖啡和鸡尾酒文化已俨然成为时尚休闲的标志,越来越多的人沉迷于此,也热衷于研究它们。在任何时刻随手为自己调制一杯咖啡或者鸡尾酒,雅致情趣唾手可得,甘美香醇潮流心扉,完美实现视觉和味蕾的Double冲击!
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提起朗姆酒你会想到的 也许是罪恶的三角贸易或是传奇的海盗故事; 也许是英式、法式、西班牙式等不同的工艺和特色; 也许是白朗姆、黑朗姆、金朗姆等不同的口味和风格。 朗姆酒种类繁多,产地遍布世界各地。 如果你想要领路朗姆酒的独特魅力,并且想要接受这场品鉴朗姆酒的挑战,不妨就从这101款朗姆酒开始吧!
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品味生活系列-鸡尾酒品鉴大全 通过全彩照片和精炼准确的讲解文字,详细介绍了鸡尾酒的调配方程式、混合方法、基酒的常用调制方案以及步骤明了的共400款jing典鸡尾酒的调制方法
★400款jing典鸡尾酒,全彩图解说! ★学会鸡尾酒的调配方程式,一通百通的方法,让你在家也能轻松享受鸡尾酒! ★学会鸡尾酒的混合方法,4种基本技法,谁都能调一杯美味鸡尾酒! ★学会基酒的常用调制方案,11种常用 拓展基酒,一次性全口味掌握! ★适合自用的 常用鸡尾酒调制方案 ,让您在家也能享受鸡尾酒! 鸡尾酒原材料一览表 方便查阅!
¥34.30定价:¥49.80 (6.89折)

¥28.50定价:¥38.00 (7.5折)

本书从文学和文化学的角度,对历代酒诗产生、发展、成熟、变化的运行轨迹及其代表作家作了较为全面的审视、考察和论述。 这本书对酒文化的内涵挖掘较深,其内容不仅涉及文化学,还涉及政治学、哲学、文学、史学、艺术学、民俗学、宗教学、伦理学等学科。 全书共设六个栏目,收文120余篇。其中既有学术性的论文、考证,又有纪实性的游记、随笔;既有知识性的史料钩稽,又有趣味性的读书杂感;既有专题性的集中撰述,又有逸闻性的零星采撷。
¥21.60定价:¥30.00 (7.2折)

中国药膳酒,是在中医药和中国药膳学理论指导下,用酒和中药相配合,通过浸制加工而成的,具有防病治病、保健强身作用的色香味美的酒剂。这种酒剂在继承和发掘古代药酒的基础上不断得到总结和提高,现在更加理论化、系统化和科学化,更能适应国内外广大读者的需要。
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凝结20余年的品酒经验,勾画葡萄酒口感结构图,首创*适合中国人的评分标准,让入门者也能为葡萄酒评分。
¥59.00定价:¥82.00 (7.2折)

《马特的葡萄酒快速入门》最易上手的葡萄酒指南!方法简洁有效,让初学者秒懂葡萄酒,迅速掌握选购、品酒、佐餐、贮藏知识!伦敦
★ *易上手的葡萄酒指南!方法简洁有效,让初学者秒懂葡萄酒 ★ 图文结合、趣味性强、装帧精美,送给葡萄酒初学者的诚意之作 ★ 涵盖*全面的葡萄酒知识,详细讲解选购、品酒、佐餐、贮藏四大步骤 ★ 新锐葡萄酒作家、伦敦Fifteen Restaurant酒窖掌门人马特 斯金纳带你轻松入门 ★ 享受*时尚、**锐的葡萄酒课堂,让您从此在朋友圈中大放异彩 本书由公元图书出品,推荐您购买公元图书其他畅销书: 被誉为有史以来*有价值的品酒指南《 尝 识杯中酒》
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本系列选题由众多专家带领读者游走全世界知名葡萄酒酒庄,为广大读者带来专业、切身的感受。 对于波尔多、勃艮第这些地方的知名酒庄进行了介绍,并且对于产地的酒文化也进行详解。 低入门、深了解、高品质、真文化是本系列图书的特点。 权威的作者+系统的内容+专业的指导+丰富的经验+精美的图片+细致的语言,是系列图书呈现给读者的内容。 带领读者领略真正的葡萄酒风情。
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由法国独立啤酒专家和美食杂志编辑共同操刀 法国知名插画师精心绘制的 300 余张时尚手绘图 从啤酒的历史、酿造过程到挑选、品尝,解读啤酒的知识 澄清关于啤酒的 49 个误区,成为专业的啤酒达人 一次妙趣横生的世界啤酒文化之旅
¥61.20定价:¥68.00 (9折)

啤酒圣经:世界最伟大饮品的专业指南 探索啤酒的10000年历史,剖析数十种风格,900种口味
美国畅销多年的啤酒百科全书 探索啤酒风格世界的10000年历史 飨宴啤酒与美食搭配的几十种风格 介绍上千家酒厂,畅享900种啤酒口味 发现你的品酒禀赋 可随身携带的啤酒专家 开启每瓶啤酒的秘密:人人都知道怎么喝啤酒,但懂得品鉴啤酒的却寥寥无几。《啤酒圣经:世界*伟大饮品的专业指南》是对那些令手工啤酒如此博大精深的文化、化学和创造力的一次生动探索。了解酿酒、上酒、品酒和啤酒与美食搭配的那些精致的方面可以使你的饮酒体验得到升华。
¥62.40定价:¥79.00 (7.9折)

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¥30.00定价:¥38.00 (7.9折)

本书包括52幅米罗精选作品赏析,米罗生平简介与艺术风格介绍,米罗与鸡尾酒的联想,各式鸡尾酒的介绍与调制方法,鸡尾酒的发展史和文化,用鸡尾酒增添生活情韵和认识调酒师的专业领域等方面。
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)

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进入——法国葡萄酒的四把钥匙,探寻——法国葡萄酒的十一张地图,品尝——法国葡萄酒的八种味道,相逢——法国葡萄酒的六个亲族。 琼浆玉液般的葡萄酒配上那些玲珑的杯盏、诱人的法国大菜,法兰西文化的浪漫和优雅四处流溢,葡萄酒甚至成为法兰西民族精神的象征。在中国,知晓葡萄酒的相关知识自然成了新贵的需要。 作者先寻到了进入法国葡萄酒的四把钥匙:历史起源、酒庄文化、产地分布和葡萄品种;接着探寻了法国葡萄酒的11张地图。整个法国就在葡萄的迷人香气中慵懒地斜倚着,又在酒的眩晕中沉醉。然后,作者介绍了葡萄酒的风土、酿造、分级、礼仪、品尝、佐餐、储存、标签。作者还列出了法国葡萄酒的六个亲族,比如雅马邑、干邑。够了,这些足够了。这些足以让人们在某些特定场合有意无意地暗暗炫耀。 说本书是为
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在人类悠悠的历史长河中,啤酒是一颗闪亮的星星,啤酒不仅是人类智慧的结晶,同时也是世界文明的象征,人们习惯将啤酒比喻为 西装 ,而将饮料比喻为 时装 。 本书作者B.范霍夫将其多年收集的关于啤酒的资料进行了整理,以资料图片为主,向读者直观地描述了世界各地啤酒的类型、酒精度、瓶型、发酵类型、酿造商等。
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新调酒师指南 日本三得利学校名讲名师为你带来调酒师干货,随书赠送成田一徹剪贴画
日本三得利学校校长及讲师为你带来调酒师干货,献给每一位调酒爱好者以及梦想成为调酒师的读者,用更好的调酒工具书,成为更专业的调酒师,一起来调制一杯Mojito吧!
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红酒是一种高尚的饮品,但同时,它也是一种媒介,一种工具,一种身份,一种追求。
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脱口秀节目主持人欧普拉(ODrah winfrey)之于美国,有如本书作者贝尔纳·皮沃之于法国,然而这位皮沃老先生不但爱书,更爱酒。里昂长大的他,家里拥有一小块葡萄园,也自酿博若莱,没想到,这个因缘竟让他在应征《费加罗报》文学版记者时,跟总编辑聊了开来,还因此被录用…… 本书以字典形式编排,由A到z收录108个葡萄酒相关词条.通过幽默轻快的笔调,将丰富的葡萄酒知识、历史.文学典故和文人轶事信手拈来。
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葡萄酒全书[精装大本] 中文葡萄酒经典巨著,亲近酒世界的畅销指南
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每滴酒都不一样 揭开葡萄酒文化的神秘面纱 感受红酒的无穷魅力 只有领悟了它的文化,才能喝出它的味道
1. 对于大多数对葡萄酒有一些了解或者只是单纯地喜欢葡萄酒,抑或是完全不懂葡萄酒而只是好奇的朋友来说,本书是一个很不错的选择; 2. 作者多年来在世界各大著名葡萄酒产区奔波探索,对葡萄酒种植、酿造、窖藏有深入的了解; 3. 作者亲身踏访所得的珍贵图片和优美文字,让本书不仅是一部合适的入门书,更是每个葡萄酒爱好者书架上的精美指南; 4. 内容的深入浅出、别具匠心,作者以葡萄酒为核心结合旅行、建筑、文学、电影等以及与葡萄酒文化相关的美食美味领域综合叙述,既有简明扼要的葡萄酒知识,又有妙趣横生的酒文化感悟与故事。 这部作品适合大多数渴望了解葡萄酒以及葡萄酒文化的人。本书内容不强调葡萄酒专业知识,而是以葡萄酒为脉络,覆盖时尚文化领域,解析生活美学。业内人称,写葡萄酒的多,写时
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