
葡萄酒的第一堂课 全面丰富的葡萄酒入门知识,专为品评葡萄酒的新手和葡萄酒爱好者打造!带你闻知、品尝和享受美酒,畅游葡萄酒的缤纷世界。
这是阿麦都兹的**本书,会让所有读到它的人能够成为更明智的葡萄酒饮用者、爱好者和消费者。这本书展现了葡萄酒世界的过去和现在,以及具体到葡萄品种、酒的口味和个性。更为重要的是,它使得每一位酒客能够更好地了解到:在一杯葡萄酒中,究竟要去寻找什么,品位什么。
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牛啤经:精酿啤酒终极宝典 银海 著 中原农民出版社 9787554213469【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
中国大陆专业人士所著精酿啤酒入门书,中国各大精酿啤酒专业媒体鼎力推荐,精酿运动先锋银海一步步带你成为精酿啤酒达人。
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勃艮第的酒窝 齐仲蝉 著 中信出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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配制酒制品908例——食品配方与制作 赵宝丰 编 科技文献出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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清酒:一本书读懂清酒和清酒文化 正版图书,下单速发,可开发票
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意大利杯酒人生:亲亲皮埃蒙特 苏岚岚 著 中信出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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法国葡萄酒之旅 米其林编辑部 编 广西师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
深入法国十大葡萄酒产区腹地,探秘葡萄酒种植、酿造、窖藏第一线,《法国葡萄酒之旅(修订版)》带您畅游法国酒乡,品味自然与文明的点滴甘醇。
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了不起的中国精酿 精酿媒体人天宸走访各地酿酒师 倾情呈上属于中国人的精酿啤酒指南 新华正版 团购优惠请咨询客服
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![在那葡萄变成酒的地方 [美]阿诺德 著;李晓洁 译 中信出版社](images/model/guan/url_none.png)
在那葡萄变成酒的地方 [美]阿诺德 著;李晓洁 译 中信出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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恋恋葡萄酒 吴书仙 著 上海人民出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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红酒事典 董树国 主 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![葡萄酒与大海 [法]马尔克·拉格朗日(Marc Lagrange) 著;朱江月 译 东方出版社](images/model/guan/url_none.png)
葡萄酒与大海 [法]马尔克·拉格朗日(Marc Lagrange) 著;朱江月 译 东方出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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威士忌之道 探索日本威士忌之旅,华中科技大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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橡木桶:葡萄酒的摇篮 李记明 著 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
人们最早是采用动物(山羊、猪、牛等)的皮来盛放或运输液体,后来出现了泥罐。大约到5世纪末,在意大利出现用木桶盛酒。然后,木桶迅速取代泥罐,用来运输和储存葡萄酒和酒精。17世纪以前,波尔多、北欧各国和英国是主要的商贸市场。葡萄酒发酵结束后,带酒泥装人新木桶中,通过海路运输,木桶不再回收。因此,这些地区就不断制作新木桶。后来,便出现了用225L、228L、300L、350L、500L、5000L、20t等不同容量的木桶来运输、贮藏或发酵酒。 过去,栗树、刺槐等许多树种都可用来制作木桶。由于橡树的韧性强,防水性好,易于劈开,具有良好的弯曲性及适宜的透氧性,现在,就只使用橡树制作的木桶来陈酿葡萄酒和白兰地。 进入20世纪,随着运输工具的发展,出现了用塑料、不锈钢等制成的酒罐来运酒,木桶运酒越来越少。 20世纪80年代初期,只有高档酒厂
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中国酒文化大典 袁仁国 主编;徐少华 国际文化出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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酒与文化 朱迅芳 编;朱年 上海书店出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
酒与人们的日常生活密切相关,它能兴奋神经、调适身心,却也易使人神志恍惚、滋事生非。酒又与中国文化密切相关,它是诗人画家的良伴,于是产生了酒诗、酒联、酒令等种种趣闻轶事。酒还与民俗密不可分,一切民俗活动都离不了酒。本书是一本通俗读物,既有饮酒的实用常识,又谈了饮酒文化。旨在为广大读者提供一些面向大众、贴近生活的识酒、购酒、饮酒常识,以及品酒技巧、饮酒对人体健康的种种利弊,和有关酒的民风民俗、趣闻轶事、酒与文化的关系等,集知识性、实用性、趣味性于一体,供广大读者在工作之余、闲暇生活中细细品味,尽享人生之乐。
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生命之水 : 苏格兰威士忌品鉴指南 正版图书,下单速发,可开发票
《生命之水:苏格兰威士忌品鉴指南》由广东人民出版社出版。
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中国少数民族酒文化 何明、吴明泽 著 云南人民出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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2014-2015法国葡萄酒年鉴 切里·德俊、米歇尔·贝丹 著;青雯 译 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
放眼全世界,葡萄酒的产区很多,葡萄品种更多,如果再考虑到不同品牌之间的差异等因素,葡萄酒的种类可以说是多如牛毛,消费者往往会感到无从下手来选择一款中意的酒,即使大部分的从业者也会有同样的感觉。 其实,为了享用葡萄酒,大可不必花费过多的时间和精力来品尝、挑选葡萄酒,酒评家可以帮助我们解决这一难题,他们拥有超凡的品鉴能力和记忆力,将琳琅满目的各色葡萄酒归类梳理并形成直观、容易掌握的酒评报告,消费者可以参考他们酒评,来寻找自己喜欢的酒款。 这本《2014~2015法国葡萄酒年鉴》就是这样的葡萄酒酒评报告。或许目前对于亚太地区的葡萄酒爱好者来说,它尚不能够像美国的《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)或者罗伯特??帕克创立的《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)那样耳熟能详。毫无疑问的是,这绝对是世界范
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东洋 波尔多 --日本山梨县的葡萄酒 熊杰,(日)山本博 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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味觉乐园:看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂 (英)希维尔布希(Schivelibusch,w.) 著,李公军 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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葡萄酒课 范恒杏 编著 北京出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
由范恒杏编著的《葡萄酒课》对葡萄酒爱好者颇有助益,可以帮助他们奠定扎实的知识基础,让他们有信心在迷人的葡萄酒世界中探索得更远。葡萄酒是人类最远古、精奥和多样的酒类饮料,对它的学习和品鉴永无止境,本书能引导人们走出最初的几步。
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法国波尔多红酒品鉴与投资 钟茂桢 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食物营养与健康.捌.调料酒水篇中一贝、刘慧懿 主编中国物资出版社9787504717696 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书介绍了调味品、酒、果酒、其他饮料、水果茶、水果饮料、水果酱、果菜汁、茶叶类等各种食物的性能、营养成分、药性功用,并通过“资料信息网”这个栏目,介绍吃这些食物的科学学问。
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格鲁吉亚葡萄酒指南 格鲁吉亚葡萄酒(中国)推广中心、中国食品发酵工业研究院、组织 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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白酒真伪鉴别 朱盈廉、吴协迪 编 中国农业科学技术出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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湖南酒文化 蒋雁峰 著 中南大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
湖湘文化具有令世人瞩目的极为强烈的政治意识、具有尤为突出的爱国主义传统、具有博采众家之长的开放精神和敢为天下先的独立创新品质和与不同民族文化之间的和谐交融等特点;通过上面的简述,我们不仅可以看到湖湘文化的这些特点在湖湘酒文化中均有不同程度的体现,而且也能闻到历史悠久的湖湘文化中处处也飘溢着湖湘美酒醉人的酒香。让我们借南岳为杯,视洞庭为酒,拥岳麓为琴,以湘水为弦!在湖湘文化的浸润和熏陶之中来尽情畅饮湖湘美酒吧,那将是一种令人崇高和使人心醉的全新感受! 为了让更多的读者了解湖南酒文化,作者据十几年来研究酒文化所掌握的历史文献和在湖湘大地上采风所得的第一手资料,从湖湘文化入手,从湖南酒的简史、湖南古今名泉与名酒、湖南酒与湖南人、湖南酒瓶造型的文化底蕴、湘酒命名的湖湘特色、湖
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清酒之魂农口尚彦、盐野米松 著中信出版集团,中信出版社9787521704044 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录,由盐野米松历时一年采写而成。农口先生1932年出生于日本石川县的清酒酿造世家,一生从事造酒,27次荣获日本清酒鉴评会金奖。2008年被授予日本黄绶褒章,获得厚生劳动省认定的酿酒界至高荣誉——“当代名工”。这本书也是他对于酿酒、对于自己的杜氏(日本酒藏的首席酿酒师)人生的一个归纳,平实的言语中都是人生的哲理。本书详尽而生动地诠释了清酒这种独特的酿造工艺,以及一代酒神的人生。
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法国葡萄酒关键词 法国食品协会 编 上海文化出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
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葡萄鉴(上.下册) 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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微醺之美:Denis的葡萄酒赏味笔记 林殿理 著 龙门书局 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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![单宁甜美极简图说葡萄酒品鉴、配餐、享用指南 大卫·加德纳 著;[意]亚历山大·特洛科利、杨苏华 译 机械](images/model/guan/url_none.png)
单宁甜美极简图说葡萄酒品鉴、配餐、享用指南 大卫·加德纳 著;[意]亚历山大·特洛科利、杨苏华 译 机械 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是意大利葡萄酒行业记者的心血之作,他将意大利人对葡萄酒特有的敏感和20年在葡萄酒行业中所积累的知识和品鉴经验用极简图示的方式展现出来。 全书收录了85种葡萄酒品种,通过轻松易懂的时间杯状图将其随着时间推移所散发出的香味类型轻松呈现,除此之外,还将品鉴过程中极具参考价值的黏稠度、清新度、配菜品种、享用方法一目了然地呈现给读者。 本书不仅是一本完全的葡萄酒手册,也是一本可以满足跳跃式查阅的葡萄酒指南,内容充实而易读,满足不同读者的多种阅读习惯和需求。
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世界珍贵的100种绝世美酒 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
当我们走进被业界许多人士称为世界上优美的酒窖-米歇尔-雅克·卡瑟耶先生的酒窖时,就好像置身在另一个非凡的世界中。作为伟大的葡萄酒收藏家之一,卡瑟耶先生收藏绝世美酒的信念远超他人。在这种信念的支撑下,卡瑟耶先生收藏了35000瓶让他梦寐以求的稀世珍品,其中古老的甚至可追溯到18世纪。 在《世界珍贵的100种绝世美酒》中,卡瑟耶先生和我们分享了那些美酒的故事,他对美酒收藏的热爱以及他对那些稀有的、甚至已经被世人遗忘了的葡萄酒珍品的激情。书中还细致地讲述了作者关于葡萄选种、生产流程、佳年份、品酒心得等的经验与体会,直到发现100种让您后悔的绝世美酒。
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![韩式健康饭桌:酒、菜巧搭配47例 [韩]郑寿植、[韩]朴叔株 著;张艳花、权哲 译 辽宁民族出版社](images/model/guan/url_none.png)
韩式健康饭桌:酒、菜巧搭配47例 [韩]郑寿植、[韩]朴叔株 著;张艳花、权哲 译 辽宁民族出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
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葡萄酒与大海葡萄酒、香槟酒东方出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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威士忌鉴赏手册:鉴赏与品味系列 Helen、刘玲 著 上海科学技术出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《威士忌鉴赏手册(精装)》主要介绍了苏格兰威士忌酒厂以及他们生产的单一麦芽威士忌的情况,并对北爱兰、日本的100多家酒厂生产的主要品牌作了简要介绍,并附有酒瓶及标签的图片。书后还介绍了一系列的酒厂、酒吧、餐厅的地址及饮酒习惯。该书图文并茂,具有较强的史料性及可读性,非常值得一读。
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中国酒文化丛书编委会 编外文出版社9787119065632 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
酒文化在中国源远流长,中国是卓立世界的文明古国,中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒在人类文化的历史长河中,不仅仅是客观的物质存在,而是一种文化象征。 本书以中华民族悠久的酒文化为主线,运用生动朴实的语言详尽地介绍了我国的美酒趣闻,其涉及美酒溯源、传说、典故、文化内涵等诸多方面,集趣味性、知识性与文化性于一体。
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![弘兼宪史法国葡萄酒讲座 [日]弘兼宪史 著;张佳雯 译 南海出版公司](images/model/guan/url_none.png)
弘兼宪史法国葡萄酒讲座 [日]弘兼宪史 著;张佳雯 译 南海出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
最有传统、最有内涵、最能体现葡萄酒精髓的,当属法国葡萄酒。作为一位家,作者弘兼宪史以自己独特的方式诠释了法国葡萄酒致命的吸引力。《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》以84个关键词为线索,带你走进法国葡萄酒的世界。深入浅出地介绍波尔多、勃艮第、罗纳河谷、普罗旺斯、卢瓦河谷、香槟地区等耳熟能详的产区,以及各产区葡萄酒的口感、特色、佳酿和酒庄,让你了解生动、丰富、多元、执著地坚持着传统的法国葡萄酒。即使没有葡萄酒知识的人,读完本书,也能迅速掌握重点,锁定自己喜爱的酒款。
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酒缘汇述-品.酒 陈新民 著 9787534129438 浙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《酒缘汇述》(精装)是《稀世珍酿》的姊妹作,是陈新民评酒的又一力作。作品是对《稀世珍酿》的补遗,介绍了未晋入“百大”之列,却有不得不介绍的精彩葡萄酒,还介绍了作者品尝过的葡萄酒以外的酒款。对于国内的酒爱好者来说,也许世界前100大的名酒距离我们太过遥远,而《酒缘汇述》(精装)中的许多酒和故事则发生在我们身边。诸如中国的绍兴酒、日本的清酒则是大家耳熟能详的品种。全书分为3部分:红酒缘,白酒缘,其他酒缘及酒趣。
¥35.75定价:¥87.74 (4.08折)
![漫话葡萄酒 [日]池田书店 辽宁科学技术出版社 轻工业、手工业](images/model/guan/url_none.png)
漫话葡萄酒 [日]池田书店 辽宁科学技术出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
一本书,让您随身携带、使用——充分享受葡萄酒的实践入门书! 一本书,带您找寻全世界的葡萄酒——细细品味13个国家葡萄酒的特! 一本书,从基本的开瓶方法到与食材的搭配,初学者、品酒高手同样受益! 本书作者君岛哲为您倾情奉献。他是明治25年创立的酒铺“横滨君岛屋”的四代传人,主要经营日本酒、烧酒和直口的葡萄酒。为找寻好酒,他的足迹遍布日本及世界各国,他口葡萄酒前,会造访其酿造者和葡萄田,他认为“是不是好酒,看酿造者的脸能知道”。他在品酒评价方面很富有感情,食材的搭配方案也很出众。他担任日本酒、香槟学院讲师,还同时经营着一家意大利餐厅和一家法式西餐厅。相信本书是您开启葡萄酒美味人生旅程的助手! ;
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酒品鉴赏与服务陈秋萍 编机械工业出版社9787111344827 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酒品鉴赏与服务》融实用性、知识性与趣味性于一体,兼顾系统性与实践性。《酒品鉴赏与服务》贴近餐饮业、酒吧经营管理实践,将酒品理论知识融入服务与品鉴的实践活动中,寓教于乐,使学生通过酒标识别、酒品服务、混合酒调制等途径,达到对酒品基本信息的熟悉及服务技能技巧的掌握。《酒品鉴赏与服务》共十二章,分别为概论、葡萄酒、啤酒、黄酒、清酒、果酒、烈酒、中国白酒、配制酒、混合酒、软饮料、酒的品评。 《酒品鉴赏与服务》的突出特点是服务于教学,变知识型教育为素质型教育;服务于行业,兼顾岗位培训与技能提高的需要。《酒品鉴赏与服务》既是一本专业性的教材,也是贴近生活的良师益友。《酒品鉴赏与服务》适合于高职高专旅游管理专业、饭店管理或餐饮管理专业的学生使用,同时也是饭店、酒吧经营管理人员及酒品爱好
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春捺钵与白酒起源 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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葡萄酒全书 林裕森 著 中信出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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在家自制药酒.花酒.果酒 吴中朝 编 江苏科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
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2014中国葡萄餐厅指南 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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《世界葡萄酒地图(第7版)》编辑推荐:《世界葡萄酒地图》是、寿的葡萄酒经典之作!《世界葡萄酒地图》第六版创造了极好的。《世界葡萄酒地图》是品酒人进入葡萄酒国度的专业地图集!同时也是史上销售 葡萄酒书,自1971年累销逾400万册,全球15种以上语言,网络书店5颗星评价。《世界葡萄酒地图》是爱酒者的指南针,是通往葡萄酒国度不可或缺的 装备。经过36年,全新修订版更奠定《世界葡萄酒地图(第7版)》“品酒人都该人手一本”的地位。 《世界葡萄酒地图(第7版)》是世界葡萄酒专家全新修订版!休?约翰逊和杰西斯?罗宾逊都是少数享有国际声誉的葡萄酒书作者,国际葡萄酒写作48年。
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酒茶香 陈金恩;高阳 中国商业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
酒、茶、香俨然是人们生活中不可替代的重要生活的一部分,但是它们的文化发展史,并未为大众所了解。在认真回顾了我国酒、茶、香的发展历史,系统整理了古今有关的学术文献,并深入总结从业近三十年的经验后,上海五指网络集团旗下上海酒茶香文化传播有限公司创始人陈金恩编写新作《酒茶香》,以唤起人们对酒、茶、香的热爱,引领社会创造更加亲近心灵的生活方式。本书分为酒、茶、香三大部分,主要介绍酒、茶、香千年的发展历程、日常相关礼节及食用方法,也包括酒、茶、香相关产业经济的发展状况。全书语言丰富,通俗易懂,实用性强,既可作为酒、茶、香爱好者的入门书籍,也可作为专业酒、茶、香从业者的参考资料。
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本书编辑推荐:第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔?杰克逊的关于威士忌的起源和发展,以及有关香气和口味的特质,和不同产区之间的差异方面研究的文章。《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌品鉴指南(第6版)》的核心部分仍然按照前五版的安排,将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息,同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级,并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计,并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。
¥120.80定价:¥321.60 (3.76折)