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汤是鲜之母，鲜是味之源。
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中医认为，家常食材同常见药材一样，也具有性味。
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我们的生活充满颜色，皮肤的颜色，头发的颜色，服装的颜色，环境的颜色，还有食材的颜色。作者把常见食材大致归成了5种颜色，每一种食材都详细介绍了它的营养、养气色原因、食用注意、搭配宜忌以及推荐食用量，还有贴心的小知识和健康食谱。各位读者阅读本书，既可了解知识，又可按图做菜，一举两得。另随书附赠五色蔬果汁挂图一张。
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《节气时令应该这样吃》中国传统文化讲究 天人合一 ，人是自然的一分子，必然要遵循自然的变化规律来安排自己的生活起居。我们智慧的祖先发现并确立了二十四节气，一方面是为农业生产服务，另一方面就是知道人们的生活作息。只有顺应自然节令的规律才能保持健康的身体，获得幸福的生活。
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