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“十二五”职业教育国家规划教材·21世纪新概念教材·换代型系列·高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系·中国旅游地理(第
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配教师网络电子课件
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒店财务管理实务
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餐饮服务与管理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作为餐饮业的组成部分，无论是社会餐饮还是酒店餐饮，都面临着激烈的市场竞争。而所有的竞争归根结底都是人才的竞争，人才的竞争不仅仅体现在高层管理人员层面的竞争，以往被忽视的餐厅一线服务人员及督导人员层面的人才竞争也逐渐受到餐饮专业人士的重视。李国茹、杨春梅主编的《餐饮服务与管理(第二版)》在内容上，注重实际操作性，同时引入一些新的理论和方法，目的是开拓学生的视野；在形式上，力求通俗易懂，并设计了相关链接、参考案例等，以帮助学生理解与掌握所学知识。
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十三五 职业教育国家规划教材
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高职模块化教学就是从岗位驱动入手。确定专业的职业能力培养目标，根据该目标将教学课程分解为若干模块，学生可根据自身兴趣精修不同模块，以实现不同的分目标，达到就业需求。 模块的划分是以主题为中心把相关的知识组织到一起，使之更加贴近生活、贴近学生需要，使内容变得更容易操作，有利于学生在活动中由学习，在学习中活动。教材经专业内容岗位为模块。围绕主题拓展，把专业理论和操作技能**地、系统地结合在一起，形成内容体系。同时，注重教学内容的实用性，强化学生的技能下训练，促进学生操作能力的提高。 以学生为中心，惯窃高等教育新理念，发就业为导向，突出职业能力培养，发模块为主题，构建动态教学模式。
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旅游行业从业人员职业道德与礼仪规范（高等职业学校旅游类专业教材）
旅游业属于服务行业，对即将走上服务岗位的新员工和广大从业人员进行职业道德教育和礼仪培训，是十分必要的。这不仅是培养文明公民的需要，更是职业的基本要求。自改革开放以来，我国旅游业有了长足的进步，为旅游相关产业的发展做出了积极贡献，功不可没。然而，在我们的一些旅游服务中也存在着由于缺乏礼貌礼仪的基本常识和运作，导致不能实现优质服务的经营管理目标，这不能不说是一大缺憾。如何将职业道德和服务礼仪融会贯通于旅游服务的全过程，使服务更富有人情味，则是旅游行业的薄弱环节。作为旅游从业人员，只有通过认真学习、了解、掌握礼貌、礼仪、礼节的基本常识，并且结合行业的要求和提高自身道德修养，努力在实践中运用，才能使自己更加充实，在熟练掌握本职工作业务和技能技巧的基础上，真正胜任本职工作，提高
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本书在撰稿过程中，主要以湖州“农家乐”发展为载体，力求简明与通俗。即一方面较为客观地反映目前“农家乐”的发展现状并充分考虑农民经营者的知识层次；另一方面又结合旅游从业人员的特点及旅游院校人才培养方案中对学生的创新素质要求，力求理论与实际相结合，及时旅游产业发展的新态势和**研究成果。
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前厅、客房服务与管理（第三版）（高职高专旅游类专业系列教材）
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刘存绪、邱云、彭白桦主编的《会展概论》将过去的教学理论与实践经验进行总结，充分吸取国内外的会展书籍的成果。本书所指的会展除特别说明的部分外，主要运用狭义的会展概念，沿“宏观层面——务实层面”的路径进行编排，将宏观与微观相结合，理论与务实相结合，展开论述。
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“换代型”系列·高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系：旅游经济学 周振东 编 9787565400841 东北财经 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
旅游经济活动与旅游产业、旅游资源与旅游产品、旅游市场、旅游需求与旅游供给、旅游价格、旅游消费、旅游收人与分配、旅游经济效益、旅游投资、旅游经济发展战略与发展模式。
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国家旅游局 万名旅游英才计划 之双师型老师培养项目 广东省教育厅高等职业教育质量工程教学改革项目 省级重点专业建设项目 配富媒体教学互动平台
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旅游经济学（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
旅游经济发展的形势无时无刻不在发生着变化，我们的教育也需要“与时俱进”。为了能够更加符合职业教育需求和适应产业发展的要求，厉新建、张辉、厉新权编著的《旅游经济学(第二版)》修订着重对书中的相关数据进行了更新，以便大家能更清晰地了解和把握产业发展的动态；对书中的多数案例进行了重新梳理和更新，以更加符合教学的需要。同时根据需要，增加了部分内容，以适应新形势的变化。
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本教材按照旅行社的主要业务和工作流程对教学内容重新进行了梳理和排序，针对旅行社的重点业务设计了操作性强的实训项目，既有企业管理理论又有旅行社操作实务，并且结合各项主要业务安排了丰富的案例和行业热点新闻。本教材主要分为五个模块：模块一，认识旅行社，主要介绍旅行社的发展历史、旅行社的组织机构和旅行社的设立，让学生对旅行社有一个基本的认识；模块二，旅行社的接团业务与管理，模块三，旅行社的发团业务与管理，根据旅行社地接和组团业务的工作流程顺序设置教学内容（需要说明的是，涉及旅行社导游工作的内容，由于有《导游业务》课程专门学习，故本教材省略此部分内容）；模块四，旅行社电子商务，模块五，旅行社企业文化，都是目前旅行社发展的重点和方向。
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