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统计基础与实务 9787030483140杜树靖科学出版社 杜树靖,于声涛主编
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旅游与酒店管理案例——21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列
21世纪的中国旅游业蓬勃发展,旅游酒店市场竞争更趋激烈,各类专业人才成为企业急需,旅游酒店的基层管理者——主管、领班、部长、导游等岗位(这正是高职学生的就业定位目标),对企业的可持续发展起着关键的作用。由于旅游业内部各行业的实践性强,要求从业人员具有丰富的经验,能灵活处理在工作中碰到的各种问题,而丰富的经验正是广大在校学生所十分欠缺的。本书收集了实习学员在珠江三角洲各星级酒店、旅行社等企业工作时亲历的典型案例,以及国内外旅游酒店管理专家和同行精彩见闻。 本书可供各类大中专学校旅游酒店专业学生作教材使用,也可作旅游酒店、旅行社员工培训用书。
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宋文官在《物流基础(第2版)》的编写中本着“学生能学,教师好用,企业需要”的原则,注意理论与实践一体化,并注重实效性。《物流基础(第2版)》以物流构成要素为主线进行编写,全书分为旅行的盔甲——物流包装;无忧的经络——物流信息等八章内容。
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十二五 职业教育国家规划教材 省级精品课程教材
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旅行社计调业务 9787563747528 旅游教育出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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旅行社运行与管理(第8版21世纪新概念教材)/高等职业教育旅游管理类专业教材新系/换代 新华正版 团购优惠请咨询客服
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旅游实用礼仪(高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材)
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《旅游法规教程》:高职模块化教学就是从岗位驱动入手。确定专业的职业能力培养目标,根据该目标将教学课程分解为若干模块,学生可根据自身兴趣精修不同模块,以实现不同的分目标,达到就业需求。 模块的划分是以主题为中心把相关的知识组织到一起,使之更加贴近生活、贴近学生需要,使内容变得更容易操作,有利于学生在活动中由学习,在学习中活动。教材经专业内容岗位为模块。围绕主题拓展,把专业理论和操作技能**地、系统地结合在一起,形成内容体系。同时,注重教学内容的实用性,强化学生的技能下训练,促进学生操作能力的提高。 以学生为中心,惯窃高等教育新理念,发就业为导向,突出职业能力培养,发模块为主题,构建动态教学模式。
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十二五 职业教育国家规划教材 省级精品课程教材 省级优秀教材 国家文化产业资金支持媒体融合重大项目
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酒店客房运作实务 徐文苑 主编 9787512109773 北京交通大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列·酒店客房运作实务》是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要而编写的,编写思路则以“工学结合、教学做一体化”为编写原则、以满足职业岗位需求为目标、以培养学生的应用技能为着力点,根据酒店客房部门运行管理的特点,以任务为导向,坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则,结合客房部门职业岗位的需求,将客房运行与管理的知识、技能要求分成6大模块分别进行阐述,即:客房部人职基础、客房常规卫生清扫服务、计划卫生与公共区域清洁保养、客房服务中心与对客服务作业、安全服务、客房部基层管理。每个任务前有知识与技能目标、情景导入,中间穿插知识拓展等,最后有技能测试,可供学生学习和练习。 《21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列·酒店客房运作
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本教材有突出的优势:1、难度上完全与本科或研究生的课程相区别,完全高职高专学生的学习兴趣和学习水平;2、紧密联系岗位需求,按照工作流程,有序地进行项目化的编排;3、使用图片、表格、任务等更直观的方式组织教材内容,以激发高职高专学生学习本课程的兴趣和树立信心;4、立足于本土文化,培养学生的国际视野;5、本教材结合国际教材和国内关于中国文化的重要文献,使用地道而简单的语言对中国文化进行正确的表述。
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教材特色: 特色一:校企合作开发与设计课程内容。 特色二:以“源于工作、高于工作”确定学习任务。 特色三:以学生为中心,创新教材体例。 特色四:以网络课程为依托,构建立体化教材。 特色五:学习管理表单丰富,实用性强。
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会展专业和旅游专业高职教材,配备立体化资源。
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本书具有如下特点:一、多元作者、理念先进。编写者来自开设旅游管理类专业高校、开设师范教育类专业高校、部分知名中小学校!以及行业领先机构。他们有着丰富的执教与从业经验!紧跟文旅部指导意见!充分整合旅游与教育领域的知识点与研究成果! 确保本教材的准确性、先进性。二、校企融合 课证融通。本书采取校企(双元)合作编写模式。由高等院校教学名师、行业企业知名专家与1 X职业技能等级证书起草组成员共同编写,在教材中引入大量实务案例以及1 X职业技能等级证书真题、案例等!确保理论与实践融合、课证融通。三、贴近岗位、注重实践。本书在编写体例上采用项目教学方法设计教材体例,以工作过程为导向,设置教学项目,并在每一项目中设置工作任务,工作任务中包含经典案例、证书真题等四、配套资源、纸数融合。华中科技大学出版社为本书
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旅游经济学(面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材) 北京大学旗舰店正版
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这本《前厅服务与管理(理论篇)》由张永华主编,全书共分七个项目,介绍了前厅部的地位、作用、业务以及日常管理等知识,前厅部与其他各部门以及前厅部与客人的沟通与协调等内容。通过本书的学习,可以使学生熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法,具备较熟练的礼宾大厅服务、总台服务、总机服务等各项前厅服务技能,热爱并能胜任饭店的前厅部服务与前厅部基层管理工作。
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酒店服务技能与实训(全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材)
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旅游景区服务与管理(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
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本教材在结构上采用了项目、模块的编排方式,由餐饮服务和餐饮管理两个部分构成。餐饮服务共有中餐服务、西餐服务、房内送餐服务三个项目;餐饮管理共有餐饮选址与布局、菜单计划管理、餐饮原料管理、厨房管理、餐厅管理、餐饮销售管理六个项目。在每个项目中,又分为两三个模块进行叙述。
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前厅服务与管理(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
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