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旅游景区经营与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）
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前厅服务与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
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旅游英语综合教程（第三版）（高职高专商务英语实训系列教材；“十二五”职业教育国家规划教材）
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茶艺管理概论（高等职业教育“十二五”旅游及餐饮管理类专业规划教材）
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《旅游公共关系》是旅游类专业基础课之一，也是*和国家旅游局指定专业必修课，既具有一定理论性，又具有比较强的实践性。本书强调理论知识和实践知识相统一、综合性和针对性相统一，在编写时除了重视学生对理论知识的吸取之外，也十分重视实务和技能的提高，总体体现了定位明确、结构合理、理论够用、注重实用的特点，力求做到易教、易学、易懂、易上手。通过本课程的学习，可以使学生掌握公共关系的基本概念与基本原理，掌握公共关系应用的原则和方法；了解公共关系实务的一般操作形式和组织方法；进行公共关系基本工作技能的训练，为今后顺利地适应旅游业岗位工作打下坚实的基础。
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本书第二版融“想一想，做一做”(案例导入)、“知识储备”、“同步演练与综合实训操作”为一体。“想一想，做一做”(案例导入)的环节既体现了教学资源的丰富性，又帮助教师顺利导入新知识和新技能，能够极大地提高学生学习的积极性和主动性；“知识储备”环节体现了理论知识的系统性和完整性，包含了旅游工作者的历史地理常识、中国主要山水名胜的概貌、中国古典园林、古代建筑的概貌与鉴赏、中国饮食文化的知识、旅游文学艺术的欣赏等旅游客体资源的学习内容；“同步演练与综合实训操作”环节突出对理论知识的应用。为方便教师使用、帮助学生及时巩固知识与技能，每个项目任务后设有“知识梳理”、“主要概念”、“习题与技能训练”内容，同时，本书还有配套使用的电子课件、习题与试题。
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餐饮服务与督导管理(旅游类高等职业教育教学改革融合创新型教材)
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21世纪高职高专旅游专业新创规划教材--中国旅游客源国概况（俞彤）
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消费心理学是一门以消费者心理为中心，研究现代企业市场营销活动中消费者心理活动过程的学科，具有综合性、实践性的特点。消费心理学不仅是一门学科，更是一种思维方式，运用它可以解决现代市场营销过程中的问题。由肖涧松主编的《消费心理学》充分体现了高等职业教育的特点，在编写过程中紧紧围绕高等职业教育“手脑并用”的办学思想，同时结合《营销师国家职业标准》营销岗位职业能力的要求，突出了“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，以培养有一定理论水平、有较强职业技能的应用型人才为目标，力求阐述消费心理领域的新理论、新知识。
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模拟导游实训教程（第二版）/福建省高职高专旅游大类十二五规划教材
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高职旅游管理专业人才培养模式研究与实践：以河源职业技术学院为例
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宋文官在《物流基础(第2版)》的编写中本着“学生能学，教师好用，企业需要”的原则，注意理论与实践一体化，并注重实效性。《物流基础(第2版)》以物流构成要素为主线进行编写，全书分为旅行的盔甲——物流包装；无忧的经络——物流信息等八章内容。
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胡强编著的《华东线导游训练教程(新编高职高专旅游专业规划教材)》充分考虑导游员的实际需求，甄选了华东**特色旅游区域中的重要景观和*实用的趣闻典故，力求为导游员提供全面的导游服务资料。《华东线导游训练教程(新编高职高专旅游专业规划教材)》也适合于一般旅游者前往华东线旅游之用。便于读者更深刻了解华东五省的地域特色。
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