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旅游电子商务基础与应用(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
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本教材以旅游资源的介绍为主线,针对高职高专强调实践技能及动手能力的特点,增加了课堂讨论题及实训内容;通过案例介绍不同旅游资源的开发利用特点及方向;同时增加了全国知名旅游景点导游词编写的自然地理及文化背景,突出为后续课程服务的功能。本教材适合高职高专及中等职业技术学校旅游类各专业使用,也可供专业人员参考。
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《导游实务》力求做到前瞻性、时代性、应用性和技能性的结合;体例新颖,打破了传统的教材模式,紧贴导游服务工作的实际需求。
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1.独创性强,本书在国内首次介绍了住宿餐饮行业清洁生产的培训教材,可填补国内这一领域专业指导用书的空白。 2.先进性强,本书所列经验反映了北京市住宿餐饮行业长期以来的环境管理、清洁生产发展水平。 3.专业性强,参与本书撰写的为我国长期从事住宿餐饮行业节能环保工作的专家,以及长期工作在清洁生产咨询服务一线的专业技术人员。
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国家旅游局 万名旅游英才计划 之双师型老师培养项目 广东省教育厅高等职业教育质量工程教学改革项目 省级重点专业建设项目 配富媒体教学互动平台
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本套教材特色: ·以《基本要求》和《培养规格》为编写依据,内容全面,结构合理,文字简练。 ·采用“问题(任务)驱动”的编写方式,便于激发学习兴趣。 ·精选实例并将知识点融于实例中,可读性、可操作性和实用性强。 ·配有上机指导与实训教程,便于学生练习提高。 ·提供电子教案和程序源代码,满足教师多媒体教学的需要。
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--景区服务与管理(第二版)
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知识系统性,全面梳理学科重点问题 案例典型性,重点培养学生实践能力 理论前沿性,充分展示行业发展成果
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旅游职业服务技能与实训(全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材)
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现代酒店服务英语( 第2版)(国家示范性高职院校建设成果 职业英语系列)
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吕汝健编著的《景区市场营销实务》运用国内外旅游景区市场营销的理论,吸收国内旅游景区营销实践成果,针对高校景区开发与管理专业师生编写。内容主要包括景区旅游营销环境与消费者购买行为分析、景区旅游营销调查与预测、景区旅游目标市场的选择与市场定位、景区旅游营销战略与营销组合策略、景区旅游产品与定价策略、景区旅游营销渠道与促销策略、旅游营销管理、各类旅游景区的营销策略。涉及旅游市场营销的基本原理、实际操作方法和从实践到理论的发展和创新。
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为满足日益增长的旅游市场需求,培养社会急需的旅游服务技能人才,作者组织多年从事旅游职业礼仪教学和实践活动的一线教师以及旅游企业管理人员,共同精心编撰了本书。书中辅以大量案例并配有微课视频,能够通过视频指导学生的日常实践操作。
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旅行社服务礼仪(21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列;高等职业教育“十三五”规划精品系列教材)
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为推进中国高等教育事业可持续发展,经国务院批准,*、财政部启动实施了“高等学校本科教学质量与教学改革工程”(下面简称“质量工程”)。这是深入贯彻科学发展观,落实“把高等教育的工作重点放在提高质量上”的战略部署,在新时期实施的一项意义重大的本科教学改革举措。“质量工程”以提高高等学校本科教学质量为目标,以推进改革和实现优质资源共享为手段,按照“分类指导、鼓励特色、重在改革”的原则,加强课程建设,着力提升我国高等教育的质量和整体实力。为满足本科层次经济类、管理类教学改革与发展的需求,培养高素质有特色应用型创新型人才,迫切需要普通本科院校经管类教学部门开展深度合作,加强信息交流。值得庆幸的是,西南财经大学出版社给我们搭建了一个平台,协调组织召开了普通本科院校经管学院院长联席会议
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中国旅游地理(第三版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
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餐饮服务与管理(高职高专旅游类专业精品教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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餐饮服务与管理(第二版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
作为餐饮业的组成部分,无论是社会餐饮还是酒店餐饮,都面临着激烈的市场竞争。而所有的竞争归根结底都是人才的竞争,人才的竞争不仅仅体现在高层管理人员层面的竞争,以往被忽视的餐厅一线服务人员及督导人员层面的人才竞争也逐渐受到餐饮专业人士的重视。李国茹、杨春梅主编的《餐饮服务与管理(第二版)》在内容上,注重实际操作性,同时引入一些新的理论和方法,目的是开拓学生的视野;在形式上,力求通俗易懂,并设计了相关链接、参考案例等,以帮助学生理解与掌握所学知识。
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