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中国旅游文化（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
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饭店管理原理与实务（21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列）
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《旅游管理（含涉外旅游）》由三个部分组成，**部分为旅游管理（含涉外旅游）专业技能抽查考试标准；第二部分为旅游管理（含涉外旅游）专业技能抽查题库，包含技能抽查考试的部分试题；第三部分为附录，包含导游服务和旅游产品设计与销售两个模块的答题示例。由于版面有限，本书只选取了题库中的部分试题，其他试题请通过网络进入世界大学城查看。
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《现代酒店服务英语（第3版）》是在第二版的基础上结合酒店服务的*发展编写的，是十二五国家规划教材，全书共36个单元，有详细的服务流程介绍、服务语言要点、服务演练要点、模拟演练、岗位知识、正文对话和练习题。全书配备纯正美音对话录音，随书附光盘一张，并在书中用二维码链接对话录音，方便学生参考使用。本书可作为高职高专英语教学的教材使用，也可供企业培训使用。
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旅游市场营销与策划：理论、实务、案例、实训（多元整合高职旅游精品）
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本书具有如下特点：一、多元作者、理念先进。编写者来自开设旅游管理类专业高校、开设师范教育类专业高校、部分知名中小学校!以及行业领先机构。他们有着丰富的执教与从业经验!紧跟文旅部指导意见!充分整合旅游与教育领域的知识点与研究成果! 确保本教材的准确性、先进性。二、校企融合 课证融通。本书采取校企(双元)合作编写模式。由高等院校教学名师、行业企业知名专家与1 X职业技能等级证书起草组成员共同编写，在教材中引入大量实务案例以及1 X职业技能等级证书真题、案例等!确保理论与实践融合、课证融通。三、贴近岗位、注重实践。本书在编写体例上采用项目教学方法设计教材体例，以工作过程为导向，设置教学项目，并在每一项目中设置工作任务，工作任务中包含经典案例、证书真题等四、配套资源、纸数融合。华中科技大学出版社为本书
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餐饮服务与管理（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
作为餐饮业的组成部分，无论是社会餐饮还是酒店餐饮，都面临着激烈的市场竞争。而所有的竞争归根结底都是人才的竞争，人才的竞争不仅仅体现在高层管理人员层面的竞争，以往被忽视的餐厅一线服务人员及督导人员层面的人才竞争也逐渐受到餐饮专业人士的重视。李国茹、杨春梅主编的《餐饮服务与管理(第二版)》在内容上，注重实际操作性，同时引入一些新的理论和方法，目的是开拓学生的视野；在形式上，力求通俗易懂，并设计了相关链接、参考案例等，以帮助学生理解与掌握所学知识。
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酒店服务礼仪（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）
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本教材按照旅行社的主要业务和工作流程对教学内容重新进行了梳理和排序，针对旅行社的重点业务设计了操作性强的实训项目，既有企业管理理论又有旅行社操作实务，并且结合各项主要业务安排了丰富的案例和行业热点新闻。本教材主要分为五个模块：模块一，认识旅行社，主要介绍旅行社的发展历史、旅行社的组织机构和旅行社的设立，让学生对旅行社有一个基本的认识；模块二，旅行社的接团业务与管理，模块三，旅行社的发团业务与管理，根据旅行社地接和组团业务的工作流程顺序设置教学内容（需要说明的是，涉及旅行社导游工作的内容，由于有《导游业务》课程专门学习，故本教材省略此部分内容）；模块四，旅行社电子商务，模块五，旅行社企业文化，都是目前旅行社发展的重点和方向。
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