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旅游减贫案例故事(中英文双语版) 世界旅游联盟 著 华中科技大学出版社 旅游 旅游其它【正版速发 包邮】
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山东省民俗体育的区域划分及旅游开发策略 赵秀峰 著 著 旅游其它社科 新华书店正版图书籍 中国科学技术大学出版社 可开发票,支持7天无理由退换货
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【正版】 低碳旅游 傅云新 著 暨南大学出版社 9787566815606
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服务业的品管圈活动 叶斯水、王德雄 著 复旦大学出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《服务业的品管圈活动》取名为《服务业的品管圈活动》,顾名思义,就是提供服务业提升服务品质的工具书。所谓服务业,包罗万象,除了制造业之外,很多都可称之为服务业,如批发商、餐饮业、百货商场、金融保险、证券、信用合作社、仓储物流运输、通讯、邮局、医疗院所、旅游休闲、旅馆酒店、培训学校、书店、公共行政部、美容美发……都可说是属于服务业。 与制造业有形的产品相比,服务业的商品是无形的,其服务本身就是商品。制造商品的过程中,我们可以通过检查、挑选来保证产品的品质。而作为服务业来说,你为顾客提供服务活动的当下,顾客是否满意在那一刻已经立即被判定了,服务是无法事先检查或挑选的。 品管圈活动中,石川馨博士特别强调注重人性化管理,而服务业完全是“人”的管理。品管圈活动就是尊重人性、全员参与改善的
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星级酒店康乐经理工作指导手册 中国酒店规范化管理研究组 编 中国纺织出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
第1章 康乐部概述 1.1 康乐部的地位及作用 1.2 康乐部工作内容及特点第2章 康乐部工作人员岗位职责 2.1 康乐部经理 2.2 康乐部副经理 2.3 咖啡厅主管(领班) 2.4 咖啡厅服务员 2.5 茶餐厅主管(领班) 2.6 茶餐厅服务员 2.7 康乐部领班 2.8 桑拿浴场主管 2.9 桑拿浴场组长 2.10 桑拿浴场服务员 2.11 桑拿钟房服务员 2.12 浴场更衣室服务员 2.13 球类及棋牌室服务员 2.14 游泳池部领班 2.15 游泳池服务员 2.16 游泳池救生员 2.17 游泳池更衣室服务员 2.18 游泳池水质净化员 2.19 健身部主管(领班) 2.20 健身房服务员 2.21 保健室医师 2.22 台球室领班 2.23 台球室服务员 2.24 网球场领班 2.25 网球场服务员 2.26 保龄球馆主管 2.27 保龄球服务员 2.28 棋牌室领班 2.29 棋牌室服务员 2.30 游戏机室领班 2.31 游戏机室服务员 2.32 高尔夫球区领班 2.33 高尔夫球区服务员 2.34 高尔夫
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随着餐饮业的飞速发展,餐饮市场对从业人员的素质要求不断提高。《餐饮服务与管理》编者团队结合高职旅游教育专业改革,贯彻“以服务为宗旨,以就业为导向”的职业教育要求,在编写过程中根据学生的认知规律,围绕餐饮服务各个岗位的实际工作,选取典型工作任务进行编写。《餐饮服务与管理》主要分为角色入门篇、服务技能篇、运营管理篇及知识拓展篇等四部分,涉及到餐饮认知、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐厅选址与设计、餐饮组织构建、菜单筹划与设计、餐饮原料控制、餐饮服务质量管理、餐饮营销策划十个项目。
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宾馆前厅与客房操作实务 高香顺 编;张东明 9787538129267 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是以实务为主的指南性书籍,着重于基础实务的介绍,系统性强,并附有图表,通俗易懂;同时,还注重了可操作性和一些理论性,并附有部分英文情景会话。因此,本书不仅可作为有关人士和从业人员的之书,而且也可作为业务培训教材及在校学生的相关教材和读物。本书内容主要分为三篇十三章和一个附录: 第一篇为概论,主要介绍与宾馆业相关的内容;第二篇为前厅管理,主要介绍宾馆业的核心业务之一前厅部分的业务内容、业务程序、组织结构等;第三篇为客房管理、主要介绍宾馆业的核心业务,即与客房相关的诸多业务内容、业务程序、组织结构等;附录中收录的是与宾馆业相关的用语,以备对照、参考。
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餐饮业营销黄文波、赖剑飞 编著企业管理出版社9787801471451 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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现代酒店经典管理制度1001例李津海南出版社9787544319256 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
我国成功的加入WTO,既给我国酒店业的发展带来了前所未有的繁荣契机,同时也给我国原本存在局限发展的酒店业带来了空前的挑战。 本书根据国际和国内酒店业发展过程中所积累的经验,尤其借鉴了邀请到的中外50位世界顶级酒店专家的成功管理经验,和对世界500强酒店企业进行的深入调查和研究,并对他们的管理经验进行了客观的分析和总结,把这些先进的经验和成功的方法,运用佳的方案,佳的管理策略总结和表现出来,从而形成了这套健全的现代酒店经典管理制度。
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服务、危机公关经典案例、市值餐饮企业,这些都是海底捞的标签。那么,这么一家火锅店,到底是怎样形成今天的规模的?海底捞的到底能否?它的秘密到底是什么? 知名餐饮专家杨铁锋倾情解密。作者著有《好团队是训出来的》《这样的店长很抢手》,备受餐饮从业人员认可。 从商业模式、定位、菜单、定价、员工队伍建设、福利待遇、服务、品牌、创新等九个角度破解海底捞的经营系统和管理方法。 多位餐饮专家倾情。中国烹饪协会火锅委员汤庆顺、独凤轩董事长于连富、北京新辣道联合创始人徐伯春联袂。 在不可抗力的冲击下,餐饮企业需要打造自己的私域流量,在变化中求生存和求发展,海底捞是值得借鉴的榜样。
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