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我国旅游企业诚信评价体系研究 南开大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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十四五时期江西旅游强省建设研究/十四五时期江西产业高质量跨越式发展系列研究
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中国旅游企业创新创业发展报告(2017-2018)/中国旅游创业创新智库丛书
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旅游经济学学科前沿研究报告/经济管理学科前沿研究报告系列丛书
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谁的小镇被旅游照亮(旅游特色小镇综合开发的COD模式)/美好生活建设丛书
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中国旅行服务业发展报告(2020契约引领人际分发供应链变革)/中国旅游发展年度报告书系
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滇桂黔石漠化区旅游生态补偿机制构建与实现路径研究 刘遗志 著 经济科学出版社 书籍
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1. 本书图文并茂,10步图解开店预备工作,并涵盖了15个台湾地区高人气点的甜点 店运营模式、资金分配、内部设计、产品介绍等内容及配图,对不同类型如店、创意甜点店、人气网购店行详细的介绍,为开店的群体提供了丰富的开店经验和参考模式。 2. 本书涉及的店铺为台湾地区高人气点的甜点 店括:有走过十几个年头,跨越了新、旧法式烘焙时期的珠宝盒(bo?te de bijou);有留法归来,走出自我风格的年轻甜点师所创立的河床法式甜点工作室;有以文字抒发情感,运用网络社群创立的温馨品牌凯莉小姐(Color C'ode),等等。
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社会文化、组织管理与酒店业服务创新 曹素璋 著 国内贸易经济经管、励志 正版图书籍 中国旅游出版社
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铁路旅游地理(第二版)9787113322298 杨艳 中国铁道出版社 可开发票,保证正版
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酒店餐饮服务细节与作业流程手册【达额立减】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《酒店餐饮服务细节与作业流程手册(图解版)》按照“服务细节+服务流程”的模式,从酒店餐饮总体认知、餐厅部服务细节与作业流程、宴会部服务细节与作业流程、厨房部服务细节与作业流程、管事部服务细节与作业流程、餐饮服务英语六个方面,对酒店餐饮部门的日常工作进行了详述。为了方便读者使用,本书还穿插配备了大量的实景图片。 《酒店餐饮服务细节与作业流程手册(图解版)》适合酒店管理人员、餐饮部门工作人员、相关培训机构以及大中专院校相关师生阅读使用。
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我国旅游业的发展有着良好的资源禀赋,随着中国经济实力的不断增强,2020年中国将成为世界最大的旅游目的地。然而,伴随着旅游业的迅猛发展,在旅游开发的过程中出现了一系列的问题,使旅游资源遭到破坏。旅游资源的可持续利用与管理的研究,是21世纪国内外研究的重点,既具有重要的实践意义,又具有一定的理论创新价值。 自然资源是人类赖以生存和发展的源泉。同样,旅游资源对一国旅游经济的发展,对一国国民生活水平的提高也起着关键作用。旅游资源赋存的有限性与人类对其需求的无限增长性并存,人类对旅游资源的开发一旦超过必要限度,就有可能产生不可逆转的生态破坏。因此,在“可持续发展”已经成为自然资源利用基本理念的当代社会,对旅游资源的利用与管理必须坚持可持续发展理论。
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北京旅游发展研究报告2008 北京旅游发展研究基地 编 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《北京旅游发展研究报告2008》从四个方面介绍了北京旅游发展研究报告: 第一,坚持党和国家繁荣发展哲学、社会科学的指导方针,是“研究基地”建设根本指导思想。 第二,坚持问题意识导向,走理论与实践相结合道路,是“研究基地”建设的基本路线。 第三,坚持开放、合作、共赢的心态,共同建设好权威性思想库,是“研究基地”建设的组织原则。 第四,坚持与学科建设相结合,重点培育研究团队和学术梯队,是“研究基地”建设的人才保障。
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中国经济型酒店成功之道李志平 著上海交通大学出版社9787313051776 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
1997年中国第一家经济型酒店——锦江之星上海锦江乐园店在上海诞生后,中国经济型酒店已经走完了10年的历程。10年来中国经济型酒店以高出租率、高投资回报率、高成长率,取得了令世人瞩目的骄人业绩,让外国品牌望尘莫及,所有这一切,吸引了无数投资者,希望前来分享。 那么,中国经济型酒店的现状如何?拐点出现了吗?如家为什么会出现亏损?现在投资还来得及吗?有成功的经验可以复制吗?人才从哪里来?打造一个新品牌需要多少年?做大了以后如何保持品牌和服务的一致性?成功的关键因素是什么?顾客期望的产品和服务是什么?中国经济型酒店的未来发展趋势是什么?中国经济型酒店连锁,能否突破外国酒店品牌的包围,通过10~20年的努力。跻身于世界酒店品牌之林,进而实现季琦等中国企业家的伟大梦想:“成为世界住宿业品牌集团”? 本
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餐饮服务现场管理 后东升 主编 9787807281290 广东经济 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐饮服务现场管理》是为了适应我国方兴未艾的餐饮业发展需要和餐馆教育的要求而编写的。本书的目的在于为餐饮业的管理和服务人员提供实用的服务现场管理知识和技能,帮助餐饮业管理和服务人员更新现场服务管理理念,强化现场服务技能,掌握最新的现场服务知识。 本书分为十三章,分别从环境、人力资源、服务礼仪、服务方式、服务技能、服务流程、服务质量管理等方面,对餐饮服务现场管理的诸多环节进行了翔实的解说和深入的论述。本书还涉及服务现场设备用品管理、食品卫生管理、安全管理和信息化管理等相关知识,力求为餐饮业管理和服务人员开拓更广阔的视野,提供更深厚的知识素养。 本书注意集思广益,借鉴了不少文献资料,与相关的书籍相比,本书理论扎实,资料丰富,所介绍的服务现场的管理知识和技能具有实用价值。
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