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日式西餐与西餐既有深远的联系,又不完全是一回事。历史回溯到约150年前的1863年,日本西餐厅的始祖 良林亭 (后改称 自由亭 )开业。从那时起直到今天,西餐在日本不断改变着形式和做法,同时也为广大食客所深爱。请跟随本书,一起体验西餐与东方文化的碰撞及其在此过程中的发展,开启探索日式西餐的美食之旅吧!
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全新正版图书 西餐的基础知识日本株式会社枻出版社北京美术摄影出版社9787559204714人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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西餐的基础知识 9787559204714 日本株式会社枻出版社 著,孙璐 译 北京美术摄影出版社
日式西餐与西餐既有深远的联系,又不完全是一回事。历史回溯到约150年前的1863年,日本西餐厅的始祖“良林亭”(后改称“自由亭”)开业。从那时起直到今天,西餐在日本不断改变着形式和做法,同时也为广大食客所深爱。请跟随本书,一起体验西餐与东方文化的碰撞及其在此过程中的发展,开启探索日式西餐的美食之旅吧!
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西餐的基础知识 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
日式西餐与西餐既有深远的联系,又不接近是一回事。历史回溯到约150年前的1863年,日本西餐厅的始祖“良林亭”(后改称“自由亭”)开业。从那时起直到今天,西餐在日本不断改变着形式和做法,同时也为广大食客所深爱。请跟随本书,一起体验西餐与东方文化的碰撞及其在此过程中的发展,开启探索日式西餐的美食之旅吧!
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八十八种四季鱼料理 [日]上野修三,[日]浪速割烹喜川会著,袁丹 译 北京美术摄影出版社 9787559204493
日本是一个四面环海的岛国,独特的地理环境造就了独特的饮食习惯,鱼类贝类是日本人餐桌上最常见的食材之一,也是日本人最爱吃的食物之一。 本书作者上野修三从青年时期便开始进入料理行业,从料理店学徒做起,逐步成为一代料理大师。上野修三尤其对鱼料理颇有研究,他的烹饪特点是一条新鲜的鱼从头部到内脏都能毫不浪费地利用起来,真正做到“鱼尽其用”。本书是他几十年心血的总结,书中选取了日式料理中常用的88种鱼贝类,其中44种按照春夏秋冬四季的顺序进行了重点介绍,有我们熟悉的鲤鱼、沙丁鱼、带鱼、鲳鱼,也有我们鲜少接触的樱花鲷、沙钻鱼、赤魟、鲐鱼等。不但有详细的食谱和制作步骤,还为读者介绍了此种鱼有趣的历史故事及其背后蕴含的日本饮食文化,语言轻松幽默,读起来趣味盎然。 书中收录了300多道鱼料理食谱,简单易上
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日本是一个四面环海的岛国,独特的地理环境造就了独特的饮食习惯,鱼类贝类是日本人餐桌上最常见的食材之一,也是日本人吃的食物之一。 本书作者上野修三从青年时期便开始进入料理行业,从料理店学徒做起,逐步成为一代料理大师。上野修三尤其对鱼料理颇有研究,他的烹饪特点是一条新鲜的鱼从头部到内脏都能毫不浪费地利用起来,真正做到“鱼尽其用”。本书是他几十年心血的总结,书中选取了日式料理中常用的88种鱼贝类,其中44种按照春夏秋冬四季的顺序进行了重点介绍,有我们熟悉的鲤鱼、沙丁鱼、带鱼、鲳鱼,也有我们鲜少接触的樱花鲷、沙钻鱼、赤魟、鲐鱼等。不但有详细的食谱和制作步骤,还为读者介绍了此种鱼有趣的历史故事及其背后蕴含的日本饮食文化,语言轻松幽默,读起来趣味盎然。 书中收录了300多道鱼料理食谱,简单易上手,
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超级简单西餐 厨艺小白秒变时尚美食博主!全套8册承包你的365天健康美食!真的超级简单!
★简单实用:仅仅几步操作,就可以轻松做出美味食物。 ★食材易取:都很常见,轻松即可购买到。 ★如法炮制:每个环节都有烹饪时间和食材用量的设定,读者只需照书操作即可。 ★海量选择:6大类70种经典美食,让您餐桌上的菜品更丰富可口。 ★一日三餐,健康饮食:让您爱上色香味俱全的时髦西餐,由内而外享受健康生活。 本书提供 70 款时尚健康的西餐制作方法,包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。涉及的食材能为人体机能提供充足的能量,为您一天超负荷的工作提供可能。
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我的美食世界:415道零失败环球风味料理 《我的美食世界》编写小组 编 京版北美
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【新华书店总店】意大利厨房的秘密:地中海美食 ,意大利百味来烹饪学院|著,北京美术摄影出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
饮食与健康息息相关。20世纪50年代,美国生理学家安塞尔·凯斯发现,在地中海沿岸国家,心血管疾病的发生率很低。随后的许多研究都进一步证实:当地人的饮食模式能对此类疾病起到很好的预防作用。因此,“地中海式饮食”这个术语便诞生了。地中海式饮食种类多样,烹饪方法灵活且色香味俱全,适合每个人的口味,能让餐桌变得更加丰盛。地中海式饮食最基本的烹饪模式很好简单、灵活:以谷类和大量应季的水果与蔬菜为
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意大利厨房的秘密:地中海美食 意大利百味来烹饪学院|著 北京美术摄影出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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我的美食世界:415道零失败环球风味料理 415道环球经典菜肴×3000张全俯瞰步骤分解图,惊艳展现人类味觉光谱,1本在手,轻松搞定世界美食!
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我的美食世界 415道零失败环球风味料理 9787559204127 《我的美食世界》编写小组编,张晓美 译 北京美术摄
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我的美食世界(415道零失败环球风味料理)(精) 《我的美食世界》编写小组编,张晓美 译 北京美术摄影出版社 97875
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我的美食世界:415道零失败环球风味料理 《我的美食世界》编写小组编,张晓美 译 北京美术摄影出版社 978755920 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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【正版】 意大利厨房的秘密:地中海美食 意大利百味来烹饪学院 北京美术摄影出版社 9787559203489 团购咨询在线客服
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意大利经典美食 来自意大利百味来烹饪学院:为您推荐130道意大利经典食谱,带你品味“舌尖上的意大利”!
*由全球zhi名品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造,品牌保证,诚意之作。 *22道前菜 33道头盘 36道主菜 19道蔬菜和豆类 20中甜品,汇聚成130道意大利经典食谱。 *每道菜谱配以高清优质图片,食材简单,操作简练,在家中轻松享受意大利美食。 *大8开方脊精装,质感优越,细节尽显意式优雅。 《意大利经典美食》,来自百味来的问候 《意大利经典美食》将全方位开启你的味觉、视觉和嗅觉,意大利百味来烹饪学院将多年研究的精华食谱倾注本书。这不仅是一本经典食谱,更是一部意大利烹饪的发展史和意大利饮食文化大观。精致美味的食物、生动有趣的典故、详细易操作的烹饪步骤,跟随本书,开启美味世界的大门...... 在意大利百味来烹饪学院大厨们的陪伴下,本书展开了一段囊括整个亚平宁半岛的非凡旅程,
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【正版】 意大利经典美食 意大利百味来烹饪学院著,任超 译 北京美术摄影出版社 9787559203069 团购咨询在线客服
¥85.39定价:¥198.00 (4.32折)
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《摆盘设计》【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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一本搞定82款日式手工料理!春夏秋冬,四季美味不重样! 日本料理大师父子亲自执笔,教你用简单的食材做出理想的美味。 详细的制作步骤,一步一图,0基础学做日料。 应季食材都有哪些?调料应该放多少?食材怎么处理才好吃?轻松上手! 享受春夏秋冬每的美食 在这本书里,有作者想用心去传承的日本的味道。 春日的竹笋,夏日的梅干,秋日的板栗,冬日的干物……组成了只有那个时节才有的,一期一会与美食的相遇。 本书的作者是一对父子——柳原一成和柳原尚之。柳原一成茶流(柳原一族家传的料理之道)宗家,喜研究琢磨,为寻找食材足迹踏遍日本各地,在食材的研究上倾注了大量心血,他将先代宗家柳原敏雄教予他的很多手工活计,经过
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