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面点新手的第一本书 胡涓涓 河南科学技术出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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家庭食谱 《家庭食谱》编写组 编 河南科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版!方太入厨锦囊 9787534926488 河南科学技术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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米饭和面食 (日)相川方,甘文杰 河南科学技术出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 (韩)李河然 河南科学技术出版社【正版保证】
网热销泡菜类图书推荐: 《新手也会做的酱渍泡菜》 如今的人们面对韩国泡菜,只会吃却不会做;而买来的泡菜,谁也不知道里面添加了什么;想自己动手做,心有余而力不足。针对这样的人们,韩国泡菜协会会长李河然出阵了,凝聚毕生经验著作《李河然教你在家做纯天然韩国泡菜》,涵盖从选材到储藏、从浅渍泡菜到冬储泡菜的一切知识,利用缓速生长的纯天然食材,从泡菜的基础开始,手把手耐心教你做泡菜,保证一切名品泡菜全搞定!与泡菜相关的一切烦恼,由本书全盘解决!
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调味与拌馅—调出生活好味道 张仁庆 著 河南科学技术出版社【正版书籍 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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川 鲁名菜谱 吴杰 河南科学技术出版社,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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◆以九大主食(摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面类、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品、其他)为主轴,设计出40道受欢迎的中式面食与点心(牛肉饼、烧饼、馒头、包子、煎饼、烙饼、汤圆、凤梨酥、太阳饼等等),甜咸兼具,样样都有,让您轻松享受幸福好滋味!◆每道面点都以步骤图方式呈现+做法超完整基本面团制作+延伸菜单与变化料理+面点新手常见问题解答,比一般的烘焙书内容多。◆每道面点都有务实又感性的介绍,涵盖从材料准备到成品上桌的全过程,加上全实景拍摄的步骤图及补充提示,使参照本书制作面点的人倍感亲切,从而有兴趣、有情绪、有欲望去完成和享受一道道美食。书中每一道面点都是作者起手精心研究、制作的全部记录,原味淳朴,非一般潦草制作而成的料理可比。烘焙达人胡涓涓老师亲自示范 作品 寿桃
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海鲜名菜谱 中国名菜精选丛书 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
海产品在烹饪中占有重要地位,任何原料都无法代替。为了使广大烹饪工作者及家庭增添色彩,笔者根据多年教学及实际工作经验,在国际、国内几位较有影响的烹饪大师指导下,与同行们共同撰写了本书。本书将集中向读者介绍我国各地实用性较强的海鲜风味名菜的制作工艺及特色。既面向餐饮业及家庭,又可供烹饪学校参考使用。愿海鲜菜品这一民族饮食文化珍品进一步融汇于跨时代的生活中。
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全家人的菜谱 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
家常饭要以味美可口、营养健康、原料普通、花色多样为主调。可口很重要,家常饭好吃是一天幸福三次,难咽是一天受罪三次。病从口入,饮食与健康密切相关。饭店的大餐很诱人,高油、高盐、各种各样的调料使饭味道十足,精雕细琢使菜赏心悦目,但常吃却不利于健康。家常饭的营养原则是低油、低脂、低糖、低盐 多吃新鲜蔬菜水果、粗粮,少吃腌渍、油炸、精加工的食品 多用煮、炖、蒸的加工方式,少用烤、炸、熏的加工方式 早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少,不要早饭不吃、午饭凑合、晚饭猛吃。家常饭的原料要大众化,多吃本地出的、当季产的东西,这样不仅便宜、容易买到,而且安全性相对较高。
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面塑造型与菜肴围边 李学珍 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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清宫 孔府 谭家名菜谱 吴杰等 河南科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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养生精力汤【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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无论你是厨房达人,还是从未下过厨房的新手,只要你看到本书的介绍,你会抵挡不住诱惑要亲自动手为家人和自己做上一罐美味可口的酱泡菜。
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在厨房遇见MASA-给料理新手的100道快乐食谱 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
您是为了每天吃什么而烦恼的上班族吗? 您是每天为了菜色变化而烦恼的家庭主妇吗? 您是对做菜感到困扰又不知从何开始的料理新手吗? 在自己家里下厨做菜,不但可以省钱,做出自己喜欢的口味, 还能解决蔬菜摄取量不足的问题。 但下班后拖着累了一天的疲惫身躯下厨会很辛苦、很麻烦, 而且要洗洗切切,准备一堆食材,浪费很多时间,怎么办呢? 本书专为忙碌的现代人设计, 以好吃、简单、快速、省事、创意、便宜为原则, 共分成主食、肉类、海鲜、蔬菜、汤品与甜点六大单元, 设计出100道料理,每道菜都有详细的图解步骤和MASA的体贴叮咛, 即使是从来没做过菜的人, 只要拥有这本书,就能渐进式地学会烹饪基础, 享受下厨做菜的乐趣。
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小 食 光:101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的65桌肉主题轻食时光 〔韩〕la cuisine 著,杨茜茹 译 河南科 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
不同的国家,不同的咖啡馆/ 那么多不同的美味一桌/ 而“HOMECAFE101”丛书/ 想做你的贴身咖啡馆私厨/ 遴选全球各具特色的咖啡馆招牌餐品/ 为你定制家中私享的65桌轻食时光
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米饭和面食 (日)相川方,甘文杰. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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海鲜名菜谱 中国名菜精选丛书 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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小 食 光:101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的65桌肉主题轻食时光 〔韩〕la cuisi【正版】
不同的国家,不同的咖啡馆/ 那么多不同的美味一桌/ 而“HOMECAFE101”丛书/ 想做你的贴身咖啡馆私厨/ 遴选全球各具特色的咖啡馆招牌餐品/ 为你定制家中私享的65桌轻食时光
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海鲜名菜谱 中国名菜精选丛书 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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北京烤鸭和鸭菜烹调,张仁庆等主编,河南科学技术出版社,9787534932595
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方太入厨锦囊 方任利莎 著 河南科学技术出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
方太入厨锦囊 对许多人来说,要炮制出一道菜并不太难,但要做到既有营养又美味、变化多端,既不离弃传统的东西又具备时代色彩,使自己和家人都吃得津津有味,却不是三朝两夕的事,而是烹饪知识的增长、入厨经验的累积,加上缜密的心思才能达到的结果。 方任利莎女士是香港有数的烹饪名家之一,《方太入厨锦囊》是她多年来实践与钻研的厨艺结晶,无论你是入厨新手还是已具备的烹饪经验,细读《方太入厨锦囊》都会有所得。除丰富的厨艺入门知识外,全书介绍的菜式超过一百二十个,以精简扼要的描述和清晰的制作步骤说明,配合七百余张图片,帮助你掌握厨艺的精粹,成为烹饪能手。
¥7.80定价:¥29.69 (2.63折)
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法,具体有牛肉3种,猪肉3种,鸡肉、鸭肉、鹅肝32种,马肉5种,其他9种,共有28道经典菜式,涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食,烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等,做法考究。制作步骤详细,图文并茂,无论是饭店厨师还是家庭主妇,都可以尝试烹饪。
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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家的味道:中午的便当 殷刚,袁梅 主编 河南科学技术出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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清宫 孔府 谭家名菜谱【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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【新华书店自营店】笠原将弘的上品便当 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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腌菜 酱菜 泡菜 索良敏,席荣华,李彦杰 河南科学技术出版社【正版】
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家常鱼谱 张仁庆 等主编 河南科学技术出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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家常饭菜 陈云波 等编 河南科学技术出版社,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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小面馆食谱【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中餐食谱【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中老年养生菜谱 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
为了使中老年人的常见病的多发病,如高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、头痛、失眠、神经衰弱等,能在早期给予预防并利用饮食和滋补,特编写了本书。书中共介绍菜谱25例,分6篇,即冷荤篇、海鲜水产扩展、野味珍品篇、素菜山珍篇、肉类制品篇、汤羮面点篇。每例菜谱都对菜肴的原料、制作方法以及食疗功效与食补价值作了详细说明,内容丰富。资料新颖,文字简练、通俗易懂。本书适合中才老年人、家庭主妇和烹饪爱好者阅读,也可供医疗单位、养老院、宾馆、饭店的餐饮工作者参考。
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【新华书店自营店】灯芯绒的亲情菜,灯芯绒,9787534960727,河南科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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养生精力汤【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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手做酱泡菜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
腌菜是在科技不发达的早期农业社会,老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项发明。腌菜的种类很多,大致分两类 一类属发酵性腌菜,如泡菜 另一类为非发酵性腌菜,如酱菜、醋渍菜等。然而在现今时代,腌菜的高盐分已经不合时宜。盐浓度越高防腐性越佳,只是高浓度食盐的渗透作用,蔬菜中的盐量过高,会让人的肾脏负荷过大,对于现代人讲究健康养生及营养价值等品质要求,早已不太适宜,因而被大众所遗忘。但自从日本及韩国的健康腌渍,品在的各大超市及卖丶场越来越多以来,人也有越来越多的人习惯在家中放置一罐酱泡菜,八菜或直接食用都是很便利的食品,因此酱泡菜已不再局限于台北复兴南路粥店街,它走出了市场,也深入了大众的生活,渐渐又流行起来。
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自己动手做纯天然美味果酱 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《自己动手做美味果酱》是一本引进自韩国的自制果酱书,用料,不添加化学成分,很符合当下人们对健康食品的诉求。全书共分3部分,用水果制作果酱、用特殊材料制作果酱,制作果酱的窍门,共57款不同风味的果酱和点心,还有很实用的食材挑选、如何调味、如何保存、如何包装、食物颜色对健康的作用等等信息,帮者更得心应手地做出美味、健康、好看、时尚的果酱,让生活变得酸酸甜甜,快乐幸福。
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家常饭菜 陈云波 等编 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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到MASA家学幸福料理 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
专为料理新手设计的快乐食谱进阶版,依旧承袭MASA做菜图解详细、做法简单明了易懂的原则,加上MASA独特风格的互动式贴心提醒,设计出创意十足的0道温暖料理。有MASA的家常菜、健康养生料理、便当菜、电锅食谱、素食食谱与简单点心,还有MASA喜爱实用的食材大公开!简单的绝妙好滋味,不但让人心情愉快,也会让您恋上在自家厨房做菜的感觉。欢迎来到MASA家,跟着MASA学幸福料理,有趣的快乐时光就要开始咯!
¥6.55定价:¥64.03 (1.03折)
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法,具体有牛肉3种,猪肉3种,鸡肉、鸭肉、鹅肝32种,马肉5种,其他9种,共有28道经典菜式,涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食,烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等,做法考究。制作步骤详细,图文并茂,无论是饭店厨师还是家庭主妇,都可以尝试烹饪。
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清宫 孔府 谭家名菜谱 吴杰等 河南科学技术出版社【正版保证】
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中餐食谱 (增订本) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
新中国建立后,中共长垣县委,对于继承与发扬祖国的烹饪技术很重视。966年,曾由老厨师刘国正口述,王森尧记录,整理出《中餐纲目》四册,内部印行 974年,再次进行增订,并改名为《中餐食谱》,仍作为技术资料内部印行,流传甚广,影响颇大。本书是在原《中餐食谱》的基础上,本着去粗存精,突出重点,保持原有风格,发扬传统技艺的精神,由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组,在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上,由祖玉先执笔进行了加工整理,正式编纂成册。本书共编入山珍海味、鱼虾蟹、鸡鸭蛋等2类,800多个品种,内容丰富,花色品种多样,叙述详细,高低档次结合,雅俗共赏。它既可供宾馆、招待所、餐厅、食堂和烹饪学校的专业人员试用,也可供广大饮食业职工和城乡居民烹饪时参考、使用。
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居酒屋肉料理全书 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法,具体有牛肉3种,猪肉3种,鸡肉、鸭肉、鹅肝32种,马肉5种,其他9种,共有28道经典菜式,涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食,烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等,做法考究。制作步骤详细,图文并茂,无论是饭店厨师还是家庭主妇,都可以尝试烹饪。
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中国冷菜艺术拼盘 张民生 主编 河南科学技术出版社【无忧售后 正版书籍】
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到MASA家学幸福料理 (日) MASA著 河南科学技术出版社【正版】
年度非常受瞩目、非常受欢迎、世界各国粉丝支持的超人气可爱宅男主厨亲自撰文、摄影与绘图,完成这本《到MASA家学幸福料理》专为料理新手设计的快乐食谱进阶版,跟着MASA学做菜,您也能享受好玩、快乐与幸福的厨房时光。 简单明了易懂且创意十足的互动式食谱,让您轻松爱上在自家厨房做菜的感觉。
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养生精力汤 朱?欣 河南科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【新华书店自营店】寿司全书:品鉴与制作,(日)巴伯贵美子,(日)竹村大树,9787534993954,河南科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
两位有名的寿司大厨,30种常用的鱼、虾、贝等配料的处理方法,46款美味寿司的制作方法,让读者可以轻松掌握技巧,做出美味的寿司。
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