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《实用酱卤·凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法，而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法，一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍，文字简洁，内容全面，进阶式教法，配有600余幅图片详解烹饪技法，并以60~70个菜品实例进行说明，部分菜品扫描二维码可进入大厨实景演示视频，堪称入厨宝典。
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多味调料使用手册刘敏、双福、朱太治 编农村读物出版社9787504854346 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
中华民族饮食文化源远流长，“吃”在中国舆有博大精深的含义。吃，不仅是吃饱、吃好，更重要的是吃得营养，吃得健康。在我看来，合适的食物好过好的医药。 翻阅完《多味调料使用手册》后，我感觉到这将是她今后很多好书中的第一本。当你面对种类繁多的五谷杂粮、五花八门的调料以及功效不同的家庭常备食材时，产生各种困惑是可以理解的。这个时候，手边有这《多味调料使用手册》，就如同你身边出现一位很懂专业的朋友，也如同你有一位真诚的饮食顾问，能够为你释疑解惑。
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火锅店里最热卖的人气火锅、情人节时向往的异国风味火锅，怎样在家中制作？喜欢吃火锅，但每天总涮那几样，是不是很单调？各种食材搭配在一起，怎样吃才更健康？《最受欢迎火锅制作大全》将火锅店最受欢迎的人气锅、最新流行美味锅统统收录。书中除了用精美图片将60余款中式、日式、韩式、欧式、南洋火锅制作方法完全图解外，更有50余种无敌蘸酱、基础高汤的不败秘技，所有菜的材料都是最常见的，在超市、市场可以轻松买到。让您在家中也能轻松做出地道的特色火锅，吃得美味，吃得健康。
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