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新世纪童话故事绘本 灯笼女孩和熊 [法国]著:(法)塞利娜·韦尔努齐 绘:(法)德尔菲娜· 世界图书出版公司 97875
《灯笼女孩和熊》画风独特,是目前市面上少有的彩铅手绘风格,绘者还以钢笔勾边,画面清爽细腻,细节丰富有趣,人物可爱温馨。 故事长度适宜,描绘了小主人公玛尔法依靠自己的勇气和智慧一次次闯过难关的故事,情节紧张、精彩,构思巧妙,设置了很多悬念,容易引起孩子的阅读兴趣,抓住孩子的好奇心。 在立意方面,主题深刻,匠心独运,将道理一一藏在故事里,鼓励孩子不要局限于自己的小世界,也要爱这个大世界,秉持谦虚的态度,拥有勇气与恒心。
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中华饮食历史悠久,向以营养丰富、制作精巧、色香味俱全而驰名于世界。食物的营养源于原料本质,制作精巧源于烹制工艺,至于色香味则有赖于香辛料和调味品的适当运用,然后才能烹制出精美可口的菜式。香辛料和调味品为烹饪过程中主要用于调配食物口味的烹饪原料,故深入研究香辛料和调味品的来源、性质、特点、作用和应用等方面的资料,对提高烹饪技术、烹制同口味完美的食物具有重要意义。本书特色 香辛料(Spice)一般指经过燥加工的植物,但广义的香辛料除上述的加工品外,亦包括新鲜的香草(Herb),本书所介绍的包括新鲜香草的广义香辛料。每种香料均列出其中文名、汉语拼音、别名、英文名、学名、科属、基原植物的生态、来源、收采和加工、使用部份、性味和烹调用途等内容,资料翔实而丰富。食物的色香味有赖香辛料和调味品的适当运用。
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中华民族是一个喜食蔬菜的民俗,各种各样的蔬菜成为维系我们身体健康的主要来源。用蔬菜烹制各种五花八门的菜肴,更是我们这个古老的民族的一个传统。现在,随着科技的日新月异,人们对蔬菜的营养价值认识得更加全面了。尤其是荤腻食品过多的摄入,使很多人的身体不负重荷,这个时候人们越来越喜欢素菜,而蔬菜则在素菜的烹制中担当起了主要的角色。素菜的主要特点是清淡,越能体现所加工菜肴的原滋原味越好。现代人在研究中发现,很多富含营养的蔬菜在经过高温烹制后,其营养成分要受到很大损失。所以人们在烹制素菜时,尽量考虑意识怎样保持原料的营养成分不流失。这是素菜在烹制时有别于鱼肉类菜肴的一大特点。本书在编选中。也是本着这一特点,尽量选取那些营养全面,科学烹制,特受大众欢迎的菜例。由于食素的人越来越多,各种版
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世图生活资讯库 海味干货大全 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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世图生活资讯库:海味干货大全 杨维湘 著 9787506270830 世界图书出版公司【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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粤菜海鲜大全 张文 著 9787506270823 世界图书出版公司【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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八方美食9 四川家常菜 小华 编 9787506260428 世界图书出版公司【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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粤菜海鲜大全 张文 著 9787506270823 世界图书出版公司【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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自古以来,中国的膳食之道就有其独特之处,即可以顺应春、夏、秋、冬的变化而作出适当的调整。“喝汤可以养生”是中国人深信不疑的饮食哲学。在秋冬干燥的季节里,肌肤缺水,喝汤可以补充水分,并可利用汤中食材的疗性达到滋润养颜的目的。 “美眉”们会觉得煮汤是件麻烦的事,但是为了健康、美丽,渴汤可是每日必修的功课喔!喝汤的好处多多,一能唤起口中的味觉,刺激唾液的分泌,进而增加食欲;二能促进胃部的蠕动,使食物更易被消化、吸收。且喝完汤后人体的血液循环活络,可以促进新陈代谢,是年轻“美眉”们不能不重视的养生保健之道。
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提到饮食,中国人有一句俗语,叫民以食为天。随着社会的日益富裕,知识水平的逐步提高,在人们的观念中,饮食已经不再是为了果腹、饱肚,而是以此为基础,有了很大的提升,到了文化的层面和艺术的境界。围绕着饮食,作宏观的和微观的深入探讨,是切合时宜的,很有必要的。 本套丛书由专家撰写,分为专业系列和物料系列两大类,前者包括烹饪技艺,饮食业经营管理等内容,后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版,每册一专题,力求深入浅出,图文并茂,是饮食行业从业人员作为借鉴,提高专业水平的参考读物;饮食爱好者也可藉此丰富有关知识,了解具体窍门,增添情趣和提高生活品位。
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提到饮食,中国人有一句俗语,叫民以食为天。随着社会的日益富裕,知识水平的逐步提高,在人们的观念中,饮食已经不再是为了果腹、饱肚,而是以此为基础,有了很大的提升,到了文化的层面和艺术的境界。围绕着饮食,作宏观的和微观的深入探讨,是切合时宜的,很有必要的。 本套丛书由专家撰写,分为系列和物料系列两大类,前者包括烹饪技艺,饮食业经营管理等内容,后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版,每册一专题,力求深入浅出,图文并茂,是饮食行业从业人员作为借鉴,提高水平的参考读物;饮食爱好者也可藉此丰富有关知识,了解具体窍门,增添情趣和提高生活品位。
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